Pregled
Od vseh zadnjih unč Natty Light, zaužitih v univerzah na univerzah, do IPA-jev, prepojenih s hmeljem, ki jih je popila elita, je pivo najpomembnejši del ameriške prehrane.
Pravzaprav je po anketah Gallupa pivo najprimernejša alkoholna pijača 43 odstotkov Američanov, ki pijejo alkohol.
Na srečo pivo samo po sebi ne vsebuje naravnega holesterola. Torej, to je razlog za praznovanje, kajne? Ne tako hitro.
Kako pivo vpliva na holesterol
Največ holesterola nastane v telesu, preostali del pa iz vaše prehrane.
Ko zdravnik govori o vašem holesterolu, dejansko govorita o dveh vrstah holesterola - HDL in LDL - skupaj s trigliceridi, ki so vrsta maščobe. Ko govorimo o skupnem holesterolu, gre za kombinacijo HDL in LDL holesterola ter trigliceridov.
Medtem ko vam lahko hladna piva dvigne alkohol, pivo zviša raven trigliceridov. To je zato, ker pivo vsebuje ogljikove hidrate in alkohol, dve snovi, ki hitro dvigneta trigliceride. In ljudje, ki so bolj občutljivi na učinke piva, lahko doživijo še višjo raven trigliceridov.
Ker so trigliceridi del skupnega števila holesterola, to pomeni, da če se povečajo trigliceridi, se poveča tudi vaš skupni holesterol. V idealnem primeru mora biti raven vašega trigliceridov pod 150 miligramov na deciliter (mg / dL).
Pivo vsebuje sterole, ki vežejo holesterol
Pivo že dolgo imenujejo "tekoči kruh", ker običajno vsebuje ječmenov slad, kvas in hmelj.
Vse te snovi vsebujejo fitosterole, to so rastlinske spojine, ki se vežejo na holesterol in pomagajo izločiti ga iz telesa. Nekateri fitosteroli, znani tudi kot rastlinski steroli, se dodajajo živilom in pijačam in se tržijo kot živila, ki zmanjšujejo holesterol.
Če pivo naravno vsebuje te sterole, ali lahko pivo zniža vaš holesterol? Žal ne.
Steroli, ki jih najdemo v vašem povprečnem pivu - sitosterol ali ergosterol - so na tako nizkih ravneh, da jih celo polnozrnato pivo vsebuje premalo, da bi lahko veliko vplivalo na zmanjšanje holesterola.
Nekatere raziskave na miših pa kažejo, da zmerno uživanje piva lahko zmanjša tako holesterol v jetrih kot holesterole v aorti (največji arteriji v telesu).
Raziskovalci v tej raziskavi so ugotovili, da lahko nekatere neznane komponente piva spremenijo metabolizacijo lipoproteinov in zmanjšajo tveganje za srčne bolezni. A kaj so te komponente in kako delujejo, ni popolnoma razjasnjeno.
Ali je vino boljša možnost?
Vsi smo že slišali novico, da je kozarec rdečega vina na dan morda dober za vas, toda raziskave kažejo, da bi lahko koristile tudi druge oblike alkohola.
Rdeče vino je bilo podrobno raziskano. V zmernih količinah kaže, da zmanjšuje raka, srčne bolezni, depresijo, demenco in sladkorno bolezen tipa 2. Tudi zmerno uživanje piva zmanjšuje srčne bolezni in tveganje za možgansko kap.
Medtem ko pivo vsebuje nekaj antioksidantov, kot je rdeče vino, so posebni, ki jih najdemo v ječmenu in hmelu, drugačni kot tisti v vinskem grozdju. Še vedno ni jasno, ali pivski antioksidanti ponujajo enake koristi kot tisti v rdečem vinu, čeprav se obetajo predhodne raziskave.
Na splošno pa se zdi, da pogosto in koliko pijete - ne tisto, kar pijete - resnično vpliva na vaše srce.
Ena velika raziskava je pokazala, da je pri moških, ki so uživali zmerne pijače (dve pijači na dan), 30 do 35 odstotkov manj verjetno, da bodo imeli srčni infarkt v primerjavi z ljudmi, ki sploh niso pili. (Zmerno pitje za ženske velja za eno pijačo na dan.)
In moški, ki so pili vsak dan, so imeli manjše tveganje v primerjavi s tistimi, ki so pili le enkrat ali dvakrat na teden. To je vključevalo moške, ki so pili vino, žgane pijače in seveda pivo.
Odvzem
Pitje piva v zmernih količinah ima lahko nekaj koristi za vaše zdravje srca. A to se morda ne bo razširilo na vaš holesterol, saj lahko pitje piva poveča raven trigliceridov.
Poleg tega je pomembno upoštevati, da lahko redno uživanje večjih količin alkohola sčasoma oslabi vaše srce, pa tudi vodi v neaktiven življenjski slog, debelost in alkoholizem. Vse to lahko ustvari zdravstvene težave, ki bi močno odtehtale kakršno koli dodatno korist.
Če želite izvedeti, ali je pitje piva ali druge vrste alkoholnih pijač za vas varno, se posvetujte z zdravnikom.
In ne pozabite, da če resnično želite izboljšati raven holesterola, so redna telesna vadba in upoštevanje diete, ki vsebuje malo sladkorjev in alkohola, dokazano načini, kako to storiti.
