Pesa, Beta vulgaris, ima številne lastnosti, ki podpirajo dobro zdravje. Po podatkih ameriške univerze Ohio je pesa bogata z minerali in vitamini, kot sta železo in vitamin C. Samo ena pesa lahko odda:
- 22% dnevne vrednosti (DV) folata
- 9% DV vlaknin
- 8% DV kalija
Čeprav mnogi menijo, da bi se lahko te lastnosti nanašale neposredno na zdravje kože, trenutno ni neposrednih kliničnih raziskav, ki bi to podkrepile.
Trditve, da lahko pesa in pesni sok koristijo koži, verjetno pripisujejo vsebnosti vitamina C. Nekatere od teh predlaganih koristnih lastnosti vključujejo:
- proti staranju
- zdravljenje aken
- posvetlitev kože
- antioksidant
- protivnetno
Pesa in proti staranju
Ker je pesa veliko vitamina C, nekatere pesi ocenjujejo kot dobro za kožo, celo nakazujejo, da se lahko zaščiti pred znaki staranja, kot so gubice.
Po podatkih ameriške univerze Oregon imata lokalni in prehrambeni vitamin C blagodejne učinke na kožne celice. Vitamin C najdemo tako v zunanji plasti vaše kože, ki se imenuje povrhnjica, kot v plasti kože pod vašo povrhnjico, imenovano dermis. Dermis vsebuje:
- živčni končiči
- kapilare
- lasni mešički
- žleze znojnice
Vitamin C najdemo tudi v izdelkih za nego kože, starih:
- antioksidativne lastnosti
- vloga pri sintezi kolagena
- pomoč pri popravilu in preprečevanju suhe kože
Pesa in akne
Zaradi protivnetnih lastnosti vitamina C ga lahko uporabljamo pri zdravljenju stanj, kot so akne.
Po raziskavi iz leta 2018 pa jo pogosto uporabljamo skupaj z drugimi načini zdravljenja, kot so antibiotiki in cink. Tisti, ki predlagajo peso kot potencialno zdravilo proti aknam, lahko utemeljijo svojo trditev na podlagi vitamina C, ki ga najdemo v pesni in pesni sokovi.
Pigmentacija pese in kože
Glede na študijo iz leta 2013 se vitamin C lahko uporablja pri zdravljenju hiperpigmentacije za zmanjšanje tvorbe melanina. Nekateri menijo, da se lahko zaradi pese uporablja vitamin C za to stanje.
Pesa za vaše zdravje
Glede na študijo iz leta 2015 pesa in njene sestavine, kot so belatini in betain, nudijo močne antioksidativne, protivnetne in žilno-zaščitne učinke, ki lahko pomagajo:
- obvladovati bolezni srca in ožilja
- znižujejo krvni tlak
- nižje vnetje
- preprečujejo oksidativni stres
- povečati atletske zmogljivosti
Nekatere zdravstvene vrednosti pese so morda posledica dejstva, da so bogate s prehranskimi nitrati. Vaše telo te nitrate pretvori v dušikov oksid, vitalno molekulo, ki vpliva na številne vidike zdravja, vključno s pomočjo, da se krvne žile razširijo za ustrezen pretok krvi, kar lahko povzroči:
- boljše delovanje možganov
- nižji krvni tlak
- izboljšana zmogljivost vadbe
Stvari, ki jih o pesi morda ne poznate
- Pesa je znana tudi kot krvna repa.
- Številne skupnosti, na primer v Cincinnatiju v Ohiju, uporabljajo za nadzor ledu na cestah kombinacijo pesnega soka in solne slanice. V skladu z ameriškim oddelkom za javna dela v Washingtonu okolju varna solna slanica / pesna sok ustvarja kemično reakcijo, ki pomaga ohranjati sol na površini ceste.
- Pesni sok se uporablja po vsem svetu kot naravno rdeče ali roza barvilo za predelano hrano.
- Pesa ima najvišjo vsebnost sladkorja v kateri koli zelenjavi.
- Po podatkih univerze v Montevallu po zaužitju pese približno 10 do 15 odstotkov odraslih v Združenih državah doživlja urin, ki postane roza ali rdeč. Prav tako lahko uživanje pese doda rdečo barvo v gibanje črevesja.
- Čeprav je rdeča pesa najpogostejša, je pesa lahko tudi bela, zlata ali črtasta z rdečo in belo.
- Pesa spada v družino Chenopod, ki vključuje tudi špinačo in kvinojo.
Odvzem
Pesa je nizkokaloričen vir hranil, vključno z vitaminom C, ki se pogosto uporablja pri negi kože.
