Brez mesa? Brez problema
Kdo pravi, da potrebujete govedino, perutnino, svinjino ali ribe, da ustvarite okusen in zadovoljiv obrok?
Od burgerjev do hrenovk in slanine, meso zamenjamo v jedi za preproste, okusne sveže zelenjave. Brez pretiravanja. Veliko okusa.
Ne glede na to, ali ste začetni vegetarijanec ali samo iščete nekaj brezvladnega ponedeljkovega navdiha, lahko vsakdo izkoristi več zelenjave v svoji prehrani - samo preverite okusne menjave v tem videoposnetku.
5 menjave z vegetarijansko hrano
Še vedno zanima? Super, preverite spodnjih 5 receptov za vegetarijansko hrano.
1. Korenje
Delite na Pinterestu
Ne gledajo se vaši triki. "Korenčki psi" so postali Instagram fenomen, ki izgleda kot prava stvar.
Nekaj dobrih razlogov je, da se predelano meso odvrže, korenje pa se lahko lepo zamenja. Korenje na žaru je "mesnata" vegetarijanska hrenovka, ki postane sladka in karamelizirana, ko je ogljen. Prenesite nas vse prelive.
Da ne omenjam vseh zdravih za srce vlaknin, beta karotena in močnih antioksidantov, ki jih korenje priskrbi.
Nasvet za strokovnjake: Mazanje korenčkov je nujno, zato ne preskočite tega pomembnega koraka!
2. goba Portobello
Delite na Pinterestu
Hamburgerji, spoznajte svojo tekmo.
Zamenjava goveje drobtine za gobo portobello na žaru ni samo okusna (zdravo, okus umami), ampak je pametna za vaše zdravje. Ti sočni 'burgerji' bodo majhni zeleni hit na katerem koli poletnem BBQ-ju.
Ne samo, da boste zmanjšali kalorije, ampak boste dodali veliko vlaknin, vitaminov in mineralov. Gobe so odličen vir antioksidantov, vitaminov skupine B in kalija.
3. Jajčevci
Delite na Pinterestu
Tam je na voljo veliko vegetarijanske prijazne slanine, vendar menimo, da je jajčevci eden najboljših (in najlažji).
Izdelava jajčevcev iz slanine je zelo preprosta in ima za posledico dimljen, okusen preliv za sendviče, solate in drugo.
Tudi zdravstvene koristi jajčevcev ne škodujejo. Ta zelenjava, ki je gosta s hranili, vsebuje veliko antioksidantov, raziskava, objavljena leta 2011, pa kaže, da lahko jajčevci zmanjšajo tveganje za srčne bolezni.
4. Jajčni sadež
Delite na Pinterestu
Lahko samo rečemo, kako srečni smo, da je drobljen jackfruit postal stvar?
Ta sadež ima subtilno sladek okus in teksturo, ki spominja na zdrobljeno in potegnjeno meso. Narežite ga visoko na krompirjev rezin ali ga pojejte s hrustljavo zelenjavo.
Za razliko od večine sadja ima jackfruit impresivno količino beljakovin, zaradi česar je popoln za vegetarijance. Jajčni sadež lahko koristi koži, izboljša imunsko zdravje in pomaga nadzirati krvni sladkor.
Poleg tega omogoča precej neverjetno vegetarijansko tako polnjenje.
5. Jajčevci
Delite na Pinterestu
Jajčevci imamo tako radi, da smo ga dvakrat vključili.
Jajčevci, ki so bogata z manganom, vlakninami in antioksidanti, so popolna zamenjava za piščanca.
Nakupajte visoko izvlečene sendviče z BBQ jajčevci, kopajte in se nam pozneje zahvalite.
Tiffany La Forge je profesionalni kuhar, razvijalec receptov in pisatelj hrane, ki vodi blog Parsnips in peciva. Njen blog se osredotoča na pravo hrano za uravnoteženo življenje, sezonske recepte in dostopne zdravstvene nasvete. Ko je ni v kuhinji, Tiffany uživa v jogi, pohodništvu, potovanjih, ekološkem vrtnarjenju in druženju s korgi, kakavom. Obiščite jo na njenem blogu ali na Instagramu.
