1. Mavrica s kostnim juhom in slanino
Ta hranilni recept, prijazen Wahlsom, iz Phoenix Helix, spletnega dnevnika, ki ga je Eileen Laird ustvaril za ljudi, ki sledijo dieti avtoimunskega protokola (AIP), je poln mikronutrientov, ki pomagajo podpirati vaše zdravje. Kostna juha in skuta zagotavljata ključna hranila, slanina pa tej jedi daje okusno aromo.
Naredite ta recept!
Delite na Pinterestu
2. Piščančja jetra ocvrt "riž"
Drug najljubši Wahls iz bloga Phoenix Helix je ta recept za ocvrti piščančja jetra. Ta recept je narejen kot stresena, polna je zelenjave, kot so korenje, cvetača in olupki. Poleg tega je veliko beljakovin.
Piščančja jetra vam zagotavljajo veliko vitamina A in B, recept pa vsebuje kokosovo olje, priljubljeno sestavino v receptih za avtoimunske bolezni.
Naredite ta recept!
Delite na Pinterestu
3. Počasi špageti skvoš
Ta recept iz "Wahls protokola kuhamo za življenje" bo zadovoljil vse ljubitelje testenin. Špageti bučk je okusna in radovedna zelenjava v obliki testenin, ki jo lahko dopolnite z vsemi vrstami okusnih omak.
Če uporabljate počasen kuhalnik, vam ni treba trgati, če poskušate squash prerezati na pol. Samo položite vso stvar v svoj počasni štedilnik in nastavite timer. Pečenje v pečici je enostavno tudi, ko razpolovite skvoš. Počasni kuhalnik lahko pečete ali uporabljate za pripravo vseh zimskih bučk, kot so butternut, želod in delikate.
Služi: 4
Sestavine
- 1 srednje velika špageta
- 1 žlica. ghee, stopljeno
- 1/4 skodelice prehranskega kvasa
- Morska sol in sveže mlet črni poper
Navodila
V počasnem kuhalniku: V počasen kuhalnik pristavite špagete, pokrijte in kuhajte na tihem 8 do 10 ur ali dokler se skvoš ne počuti mehkega. Odstranite skvoš in pustite, da se ohladi, dokler ne zmorete. Prerežite na polovico po dolžini, izvlecite semena in pramene strgajte z vilicami
V pečici: Segrejte pečico na 375 ° F. Bučo prerežemo na polovico po dolžini in iztrebmo semena. Polovice, ki so narezane na polovico, položite v veliko ponev za pečenje ali na obložen pekač. Pečemo 40 minut ali toliko časa, da skvoš zlahka prebodemo z vilicami. Z vilicami strgajte pramene.
- V večjo skledo damo špagete z rezanci, “rezanci” in posujemo z gheejem.
- Po okusu potresemo s prehranskim kvasom in morsko soljo ter poprom. To lahko dopolnite tudi z vašo najljubšo omako Bolognese ali marinare.
Delite na Pinterestu
4. Turki Tacos
Ta recept, vzet iz "Wahlsovega protokola Kuhanje za življenje", ni tipičen recept. Namesto da zelenjavo pripravite z drugimi sestavinami, uporabite zelena kot taco „lupino“.
Maslena solata in bostonska solata ali druge zelenice, na primer zreli kodrasti ohrovt ali lističi kolobarja, dobro delujejo.
Služi: 4
Sestavine
- 2 žlici. ghee
- 1 lb mletega purana
- 3 skodelice tanko narezane paprike
- 3 skodelice tanko narezane čebule
- 3 stroki česna, mleto
- 1 žlica. taco začimba
- 1/2 skodelice nasekljanega svežega cilantra
- Vroča omaka, po okusu
- 8 velikih listov solate, ohrovta ali kolobarja
- Salsa in guacamole
Navodila
- Segrejte ghee v zalogovniku ali veliki ponvi na srednje močni vročini. Dodajte puranje, papriko, čebulo, česen in začimbo taco. Kuhamo, dokler puran ne porjavi in zelenjava je mehka, 10 do 12 minut.
- Cilantro in vročo omako postrezite ob strani ali jih vmešajte neposredno v ponev.
- Taco nadev razdelite na liste solate. Dodajte salso in guacamole.
- Zavihajte ali zložite in uživajte! Nadev lahko postrežete tudi na postelji zelenjave kot taco solato.
Nasvet za kuhanje: Ko kuhate meso za ta obrok, vam maščobe ni treba dodajati vode ali juhe.
Delite na Pinterestu
5. Wahls Fudge
To je eden najbolj priljubljenih receptov iz Wahlsovega protokola, zato se pojavlja tudi v "Wahlsovem protokolu za kuhanje za življenje" - z dodano različico za belo fudge.
Ta okus je podoben prizanesljivi, sladki dobroti, vendar je veliko bolj hranilen kot sladkarije, zabave ali druge sladke sladice. Je kalorično gosta, zato je odlična za tiste, ki izgubljajo preveč kilogramov. Če poskušate shujšati, uživajte zmerno.
Služi: 20
Sestavine
- 1 skodelica kokosovega olja
- 1 srednji avokado, brez koščkov in olupljen
- 1 skodelica rozin
- ½ skodelice posušenega nesladkanega kokosa
- 1 tsp. nesladkan kakav v prahu
Navodila
- Združite vse sestavine v predelavi hrane. Postopek do gladkega.
- Mešanico stisnite v 8 x 8-palčni stekleni pekač. 30 minut hladite ali zamrzujte, da se krema strdi. Razrežite na 20 kvadratov in uživajte.
Wahls pravi, da ponavadi hrani hrano v hladilniku, da ostane trdno. Luskavica traja približno tri dni - čeprav ponavadi mine veliko hitreje.
Mehka različica mehiške čokolade: Dodajte 1 čajno žličko mletega cimeta.
Različica bele čokolade: izpustite kakav v prahu in avokado naredite po želji. Dodajte 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta ali 1/4 čajne žličke semen vanilijevega zrna. Zamenjajte rozine za zlate rozine.
* Zgornji recepti so ponatisnjeni iz "Wahls protokola kuhanja za življenje" po dogovoru z Avery Books, članom Penguin Group (ZDA) LLC, podjetja Penguin Random House. Copyright © 2017, Terry Wahls.
Sara Lindberg, univ. Dipl.inž., MEd, je svobodna zdravstvena in fitnes pisateljica. Ima diplomo iz znanosti o vadbi in magisterij iz svetovanja. Svoje življenje je porabila za izobraževanje ljudi o pomenu zdravja, dobrega počutja, miselnosti in duševnega zdravja. Specializirana je za povezavo duha in telesa, s poudarkom na vplivu duševnega in čustvenega počutja na fizično kondicijo in zdravje.
