Izgubite holesterol, ne okusa
Vam je zdravnik povedal, da morate znižati holesterol? Prvo mesto za ogled je vaš krožnik. Če ste navajeni jesti sočne hamburgerje in hrustljav ocvrti piščanec, vam misel, kako zdravo jesti, morda ne bo všeč. Vendar se izkaže, da vam za boljše prehranjevalne navade ni treba žrtvovati okusa.
Sladka, smrdljiva čebula
Nedavna raziskava je pokazala, da pomembna spojina, ki jo najdemo v čebuli, kvercetin, pomaga zniževati holesterol pri glodalcih, ki se hranijo z visoko maščobno prehrano. Čebula ima lahko vlogo pri preprečevanju vnetja in otrdelosti arterij, kar lahko koristi ljudem z visokim holesterolom.
Poskusite metati rdečo čebulo v srčno solato, dodajte belo čebulo v vrtni burger ali rumeno čebulo zložite v omleto iz jajčnega beljaka.
Nasvet: Prepražite čebule. Niso izbira za holesterol.
Grizenje, boj proti česnu
Pregled študij leta 2016 na česnu je pokazal, da lahko česen zmanjša skupni holesterol do 30 miligramov na deciliter (mg / dL).
Poskusite kuhati cele stroke česna v olivnem olju, dokler niso mehki, in jih uporabite kot namaz na živilih, ki se vam zdijo blaga. Česen ima boljši okus kot maslo in je veliko bolj zdrav - zlasti za zniževanje holesterola.
Mogočna goba
Študija iz leta 2016 v reviji Journal of Nutrition je pokazala, da ima redni vnos gob shiitake pri glodalcih vpliv na zniževanje holesterola. To potrjujejo prejšnje študije s podobnimi rezultati.
Čeprav so gobe shiitake predmet številnih raziskav, se šteje, da so številne druge sorte, ki so na voljo v supermarketu ali na lokalnem trgu, pomagale pri zniževanju holesterola.
Osupljiv avokado
Pregled v desetih študijah avokada v 2016 je pokazal, da dodajanje avokada v prehrano lahko zniža celoten holesterol, lipoproteine nizke gostote (aka slab holesterol) in trigliceride. Ključno je, da so zdrave vrste maščob, ki jih najdemo v tem sadežu.
Avokado je sam po sebi odličen s stiskom limone. Moč čebule lahko uporabite tudi z avokadom, tako da naredite guacamole.
Močan poper
Nič ne prežene krvi (na dober način) tako kot vročina paprik. V študijah na živalih ima kapsaicin, spojina, ki jo najdemo v pekoči papriki, vlogo pri zmanjšanju utrjevanja arterij, debelosti, krvnega tlaka in možganske kapi.
Ne glede na to, ali si pripravljate juho, solato ali kaj drugega, lahko paprika poživi obroke z malo začimbe. Če ste sramežljivi za začinjeno hrano, za začetek poskusite s papriko. Od tam naprej lahko po želji nadaljujete s toplotno lestvico.
Salsa, pico de gallo in še več
Pozabi na majo ali kečap. Dvignite kuharjev nož in začnite sekati. Zmešajte svež paradižnik, čebulo, česen, cilantro in druge zdrave za srce sestavine za sveže obroke, ki prigrizek bolj zdravo.
Bodite previdni pri kupljeni salsi v trgovini, ki je pogosto veliko natrija. Če imate srčne bolezni ali povišan krvni tlak, boste morda morali natančno nadzirati vnos natrija.
Arome sadja
Zelenjava ni edina hrana, ki je dobra za vaše srce. Tudi sadja je! Sadje ni samo nabito z vitamini in aromo, ampak je veliko bogatih tudi s polifenoli. To so rastlinske snovi, za katere se verjame, da imajo pozitivno vlogo pri boleznih srca in sladkorni bolezni. Nekateri od teh pomembnih sadežev so:
- jabolka
- citrusi
- mango
- slive
- hruške
- grozdje
- jagode
Sadju dodajte kot dopolnilo obroku ali pa ga uživajte kot rahel prigrizek. Ne bojte se ustvarjati. Ste že kdaj poskusili mango salso? Ta enostaven za pripravo salse deluje dobro kot priloga ali pa se v sendvič zamenja za majone.
Aww oreščki
Čas za nekaj drobljenja! Harvard Medical School pravi, da prehrana, napolnjena z oreščki, lahko zniža holesterol in tveganje za srčne bolezni. Nedavna študija tudi kaže, da uživanje oreščkov redno zmanjšuje tveganje smrti zaradi diabetesa, okužb in pljučnih bolezni.
To je dobro, a okus in tekstura oreščkov sta še bolj vabljiva. Pojdite po nesoljeni sorti, da se izognete presežku natrija. Mandlji, orehi in pistacije so odlični za prigrizek in jih je enostavno dodati v solate, žita, jogurt in peko.
Uporaba zdrave pameti
Če poskušate jesti zdravo prehrano, so lahko živila, ki jih ne jeste, enako pomembna kot tista, ki jo uživate. Poleg tega, da v svojo prehrano dodate več teh sestavin, ki znižujejo holesterol in so zdrave za srce, morate zapustiti tudi hrano, kot je rdeče meso. (Oprostite, vendar pico de gallo ne morete udariti na 4-kilogramski hamburger in ga imenovati zdravega.) Vendar pa lahko uživate v pusto meso, kot so puranje, piščanec in ribe.
Naj bo sveža
Najlažji način, kako ugotoviti, ali je hrana dobra za vaše srce, je, da se vprašate, ali je sveža. To pomeni izbiro svežih izdelkov nad živili, ki jih dobite v kozarcih, vrečah in škatlah. Morda boste morali biti pozoreni na sol, ko opazujete holesterol. Veliko predelanih živil, ki se tržijo kot zdrava, vsebuje veliko natrija, kar je lahko slabo za vaše srce.
