Kadar ima nekdo s sladkorno boleznijo nizek krvni sladkor (hipoglikemija), lahko žlica sladkorja ali medu pomaga dvigniti raven glukoze. Vendar sladkor pogosto velja za nemes diabetesa, ker lahko hitro poviša raven glukoze v krvi, če ga jeste sam.
Če imate sladkorno bolezen, morate natančno spremljati svojo porabo živil z visokim glikemičnim indeksom (GI). GI meri, kako hitro določeno živilo dvigne krvni sladkor. Ta hrana z visokim GI lahko povzroči neželene trne. To še posebej velja za rafiniran sladkor in druge oblike preprostih ogljikovih hidratov, kot so beli riž, kruh in testenine.
Prepričajte se, da je večina izbire ogljikovih hidratov polnozrnata, z veliko vlakninami. Če želite na primer imeti kos čokoladne torte z zmrzovanjem, jejte takoj po zaužitju uravnoteženega obroka s pusto beljakovinami, zdravimi maščobami, zelenjavo in ogljikovimi vlakninami z veliko vlakninami, kot je fižol.
Uživanje hitro prebavljivih živil z drugimi živili bo pomagalo upočasniti njihovo prebavo in pomagalo se boste izogniti trkom krvnega sladkorja. Če štejete ogljikove hidrate, torto ne pozabite vključiti, ko boste skupaj jedli.
Izberite polnozrnate vire ogljikovih hidratov
Delite na Pinterestu
Omejevanje hitro prebavljivih ogljikovih hidratov ne pomeni izogibanja vsem ogljikovim dioksidom. Polna, nepredelana zrna so odličen vir energije. Prav tako so bogati z vitamini, minerali in vlakninami. Polnozrnat škrobi so najbolj zdravi, ker povečajo prehrano in se počasi razgradijo v krvni obtok.
Možnosti polnozrnate hrane vključujejo:
- poraščen in polnozrnat kruh
- stročnice in fižol
- polnozrnate testenine
- divji ali rjavi riž
- polnozrnate žitarice z visoko vsebnostjo vlaken
- druga zrna, kot so kvinoja, amarant in proso
Odločite se za nizke maščobne živalske beljakovine in zdrave maščobe
Delite na Pinterestu
Hrana z veliko natrija, nasičenih maščob, holesterola in transmaščob lahko poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Vendar to ne pomeni, da se morate izogibati vsem maščobam.
Po podatkih Harvard School of Public Health lahko hrana, bogata z "dobrimi maščobami", pomaga pri zniževanju ravni holesterola. Mononasičene in polinenasičene maščobe so dobre maščobe.
Poskusite zamenjati rdeče meso na krožniku z ribami hladne vode z omega-3 maščobnimi kislinami, kot so losos, skuša in sled.
Druga jesti:
- olivno olje
- avokado
- oreščki in semena
Živila za omejitev:
- rdeče meso
- predelano meso za kosilo
- mlečni izdelki z veliko maščob, kot so sir
Povečajte vnos sadja in zelenjave
Delite na Pinterestu
Uravnoteženje ogljikovih hidratov je sestavni del diete, prijazne sladkorni bolezni. Predelani in rafinirani ogljikovi hidrati niso najboljše možnosti, toda tudi polnovredna žita in prehranske vlaknine so lahko koristne na več načinov. Polnozrnato zrno je bogato z vlakninami ter koristnimi vitamini in minerali. Prehranske vlaknine pomagajo pri zdravju prebave in se počutijo bolj zadovoljne po jedi.
Sadje je pogosto polno z vlakninami, pa tudi z vitamini, minerali in antioksidanti. Ne pozabite izbrati celega sadja nad sokom, da dobite koristne vlaknine. Več kožice je na plodu, več vlaknin vsebuje.
Možnosti sadja z veliko vlakninami vključujejo:
- borovnice
- maline
- robide
- brusnice
- hruške
- kantaupe
- grenivke
- češnje
Sadje za omejitev:
- lubenica
- ananas
- rozine
- marelice
- grozdje
- pomaranče
Zelenjava je tudi odličen dodatek k vsakemu obroku. Imajo malo kalorij in veliko vsebnosti vode, zato vam lahko pomagajo, da se počutite polni z manj kalorijami. Pojdite po barvi in večji raznolikosti. Nekaj dobrih možnosti vključuje:
- brokoli
- špinača
- paprike
- korenje
- stročji fižol
- paradižnik
- zelena
- zelje
Načrtujte čas obrokov
Delite na Pinterestu
Če imate sladkorno bolezen, morate čez dan širiti vnos ogljikovih hidratov, da se izognete nepotrebnim pikom v ravni krvnega sladkorja. In ne pozabite izbrati porcij, ki vam bodo pomagale pri doseganju ali vzdrževanju ciljev glede teže.
Ne pozabite spremljati in beležiti raven krvnega sladkorja ves dan, pa tudi pred obroki in po njem. Če imate pomisleke, se posvetujte s svojim zdravnikom ali dietetikom. Z vami lahko sodelujejo pri oblikovanju prehranskega načrta, ki najbolje ustreza vašim potrebam.
Kaj lahko zdaj storite
Držanje rutine in razvoj ustreznega načrta obrokov sta ključnega pomena za obvladovanje sladkorne bolezni. Uživanje uravnotežene prehrane, ki upravlja vaš vnos ogljikovih hidratov, nasičenih in trans maščob ter natrija, vam lahko pomaga pri urejanju splošnega zdravja.
Pomembno je tudi sledenje ravni krvnega sladkorja glede na to, kaj jeste, kdaj ste aktivni in kadar jemljete zdravila za sladkorno bolezen. Sčasoma boste spoznali, kako se vaše telo odziva na različna živila v različnih obdobjih dneva.
Redna vadba v kombinaciji z zdravo prehrano vam lahko pomaga tudi pri boljšem obvladovanju sladkorne bolezni. Ohranjanje zdrave teže lahko pomaga znižati raven krvnega sladkorja in holesterola ter izboljša vaš krvni tlak.
Z zdravnikom se posvetujte o načrtu vadbe, ki je varen za vas, in o vseh drugih korakih, ki jih lahko storite za izboljšanje zdravja.
