Pregled
Kofein je priljubljen stimulans, ki vpliva na centralni živčni sistem. Kofein se naravno proizvaja v rastlinah, ki gojijo kakavova zrna, kola oreščke, kavna zrna, čajne liste in druge snovi.
Obstajajo različne stopnje občutljivosti na kofein. Ena oseba lahko pije espresso s trojico, ne da bi pri tem spravila tresljaje. Drugi pa nespečnost doživijo več ur po pitju majhnega kozarca kola. Občutljivost za kofein lahko tudi niha vsak dan na podlagi več dejavnikov, ki se spreminjajo.
Čeprav ni nobenega posebnega testa, ki bi meril občutljivost na kofein, večina ljudi spada v eno od treh skupin:
Normalna občutljivost
Večina ljudi ima normalno občutljivost na kofein. Ljudje v tem območju lahko zaužijejo do 400 miligramov kofeina dnevno, ne da bi pri tem imeli škodljive učinke.
Hiposenzibilnost
Po raziskavi iz leta 2011 približno 10 odstotkov populacije nosi gen, povezan z večjim vnosom kofeina. Imajo lahko velike količine kofeina, pozno čez dan in ne občutijo stranskih učinkov, kot je neželena budnost.
Preobčutljivost
Ljudje s povečano preobčutljivostjo za kofein ne morejo prenašati majhnih količin, ne da bi imeli negativne stranske učinke.
Vendar to ni isto kot alergija na kofein. Različni dejavniki povzročajo občutljivost za kofein, na primer genetika in sposobnost jeter, da presnavljajo kofein. Alergija na kofein se pojavi, če vaš imunski sistem kofein zmoti kot škodljiv napadalec in ga s protitelesi poskuša odpraviti.
Simptomi občutljivosti na kofein
Ljudje z občutljivostjo za kofein doživljajo močan nalet adrenalina, ko ga zaužijejo. Lahko se počutijo, kot da bi popili pet ali šest skodelic espressa, potem ko so popili le nekaj požirkov običajne kave. Ker ljudje z občutljivostjo za kofein kofein presnavljajo počasneje, lahko njihovi simptomi trajajo več ur. Simptomi lahko vključujejo:
- dirkalni srčni utrip
- glavobol
- tresenje
- živčnost ali tesnoba
- nemir
- nespečnost
Ti simptomi se razlikujejo od simptomov na kofeinsko alergijo. Simptomi alergije na kofein vključujejo:
- srbeča koža
- panjev
- otekanje grla ali jezika
- v hudih primerih oteženo dihanje in anafilaksija, kar je potencialno nevarno stanje
Kako se diagnosticira občutljivost na kofein?
Če menite, da imate občutljivost za kofein, ne pozabite postati navdušen bralec etiket. Kofein je sestavina mnogih izdelkov, vključno z zdravili in dodatki.
Poskusite napisati dnevni dnevnik vnosa hrane in drog, da ugotovite, ali dejansko uživate več kofeina, kot se zavedate. Ko boste dokončno določili svoj vnos, boste morda lahko natančneje določili raven občutljivosti.
Če še vedno občutite občutljivost na kofein, se o simptomih pogovorite s svojim zdravnikom. Lahko opravijo alergijski kožni test, da izključijo morebitno alergijo na kofein. Zdravnik vam lahko priporoči tudi genetsko testiranje, da ugotovi, ali imate različico katerega od genov, ki vplivajo na presnovo kofeina.
Kateri so priporočeni odmerki kofeina?
Ljudje z normalno občutljivostjo za kofein lahko navadno zaužijejo od 200 do 400 miligramov na dan, ne da bi prišlo do slabega učinka. To je enakovredno dvema do štirinajst skodelicam kave. Ne priporočamo, da ljudje dnevno zaužijejo več kot 600 miligramov. Trenutno ni priporočil o vnosu kofeina za otroke ali mladostnike.
Ljudje, ki so zelo občutljivi na kofein, bi morali močno zmanjšati ali popolnoma odpraviti njihov vnos. Nekaterim je najbolj udobno, če sploh ne uživajo kofeina. Drugi lahko prenašajo majhno količino, povprečno 30 do 50 miligramov na dan.
5-unčna skodelica zelenega čaja vsebuje približno 30 miligramov kofeina. Povprečna skodelica brezkofeinske kave ima 2 miligramov.
Vzroki za občutljivost za kofein
Številni dejavniki lahko povzročijo občutljivost za kofein, kot so spol, starost in teža. Drugi vzroki vključujejo:
Zdravila
Nekatera zdravila in zeliščni dodatki lahko povečajo učinke kofeina. Sem spadajo zdravilo teofilin in zeliščni dodatki efedrin in ehinaceja.
Genetika in kemija možganov
Vaše možgane sestavlja približno 100 milijard živčnih celic, imenovanih nevroni. Naloga nevronov je prenašanje navodil znotraj možganov in živčnega sistema. To storijo s pomočjo kemičnih nevrotransmiterjev, kot sta adenozin in adrenalin.
Nevrotransmiterji delujejo kot vrsta glasniške storitve med nevroni. Izstrelijo milijarde krat na dan kot reakcijo na vaše biološke procese, gibe in misli. Bolj aktivni so vaši možgani, več adenozina proizvaja.
Ko se stopnja adenozina povečuje, postajate vse bolj utrujeni. Kofein se veže na adenozinske receptorje v možganih, kar blokira njihovo sposobnost, da nas signalizirajo, ko se utrudimo. Vpliva tudi na druge nevrotransmiterje, ki imajo spodbuden, dober učinek, na primer dopamin.
Glede na študijo iz leta 2012 imajo ljudje z občutljivostjo za kofein ostro reakcijo na ta postopek, ki jo povzroča sprememba gena ADORA2A. Ljudje s to različico genov menijo, da kofein vpliva na močnejše učinke in dlje časa.
Presnova jeter
Genetika lahko igra tudi vlogo pri tem, kako vaša jetra presnavljajo kofein. Ljudje z občutljivostjo za kofein proizvajajo manj jetrnega encima, imenovanega CYP1A2. Ta encim ima pomembno vlogo pri tem, kako hitro vaša jetra presnavljajo kofein. Ljudje z občutljivostjo za kofein trajajo dlje časa, da kofein predelajo in izločijo iz svojega sistema. Zaradi tega je njen vpliv intenzivnejši in traja dlje.
Odvzem
Občutljivost za kofein ni isto kot alergija na kofein. Občutljivost za kofein ima lahko gensko povezavo. Medtem ko simptomi običajno niso škodljivi, lahko simptome odpravite tako, da zmanjšate ali odpravite kofein.
