Pregled
Dieta uspeva je surov, veganski življenjski načrt, ki ga je oblikoval nekdanji profesionalni športnik Brendan Brazier. To je opisano v istoimenski knjigi, ki bralcem poleg 12-tedenskega načrta obroka poleg recepta za zajtrk, ki ga bodo sledili, ko bodo začeli z dieto, ponuja recepte za zajtrk, kosilo, večerjo, smoothie in prigrizke.
Ljudje, ki sledijo uspešni dieti, ne štejejo kalorij ali omejijo porcije. Namesto tega jih priporočajo, da pojedo več majhnih obrokov na dan, da bodo ravni sladkorja in energije ves dan konsistentne.
Načrt trdi, da pomaga pri izgubi teže, ravni energije, zmanjšanju stresa, stabilizaciji krvnega sladkorja in kardiovaskularnem zdravju. Trdi tudi, da ponuja splošne zdravstvene koristi.
Katero hrano jedo?
Ljudje na uspešni dieti morajo zaužiti polnovredna rastlinska živila, ki so surova ali minimalno kuhana pri nizkih temperaturah - z drugimi besedami, živila, ki so čim bolj podobna naravnemu stanju.
Na tem načrtu se boste držali živil, bogatih s hranili, kot so:
- fižol
- semena
- listnato zelenico
- zelenjava
- sadje
- konoplja
- hladno stiskana olja
- jabolčni kis
- morska zelenjava
- rjavi riž
Vsak obrok naj vsebuje veliko beljakovin, veliko vlaknin in zdravih maščob brez živalskih izdelkov.
Cilj te diete je zaužiti surove, veganske superhrane, ki oddajo vsa hranila, ki jih vaše telo potrebuje, brez potrebe po dodatnem dopolnjevanju vitaminov, mineralov ali hranil.
Če nameravate slediti uspešni prehrani, boste ugotovili, da obstaja dolg seznam rastlinskih živil, s katerimi boste čez dan zadovoljni.
Kateri hrani se izogibamo?
Če se odločite za uspešno prehrano, boste morali odstraniti vse živalske izdelke, vključno z:
- meso (govedina, svinjina, jagnjetina, bizon itd.)
- ribe (bela riba, losos, tuna itd.)
- morski sadeži in školjke (blitva, ostrige, kalamari, ponev, rakovice itd.)
- jajca, perutnina (piščanec, puran itd.)
- mlečni izdelki (sir, jogurt, mleko, smetana, kefir itd.)
Poleg tega se boste izognili rafiniranim ogljikovim hidratom in živilom z veliko škroba in sladkorja. Prav tako boste morali omejiti živila, ki jih kuhamo pri nizkih temperaturah. Medtem ko so na dieti uspešne v majhnih količinah, je pogosto uživanje prepovedano.
Končno vas bomo spodbudili, da predelano hrano čim bolj zmanjšate ali zmanjšate, saj veliko vsebuje dodatke in vsebuje veliko sladkorja, soli in maščob.
Kakšne so morebitne koristi za zdravje?
Ljudje, ki jedo rastlinsko dieto, so običajno sposobni vzdrževati bolj zdravo telesno maso in imajo nižji krvni tlak in holesterol kot tisti, ki tega ne storijo. Veganske diete so pokazale v nekaterih raziskavah za zmanjšanje pojavnosti sladkorne bolezni tipa 2, visokega krvnega tlaka, debelosti in smrti zaradi bolezni srca in ožilja, čeprav je treba izvesti večja preskušanja, da bi podrobneje preučili morebitne dolgoročne koristi za zdravje.
Nedavno majhno preskušanje je pokazalo, da je veganski življenjski slog učinkovit pri uravnavanju krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, vendar je na tem posebnem področju potrebnih več raziskav.
Tisti, ki sprejemajo dieto na rastlinski osnovi, lahko tudi izkoristijo dodatne koristi zmanjšanja števila zdravil na recept, ki jih morajo jemati, lajšanje kroničnih zdravstvenih stanj in zmanjšanje tveganja za nastanek raka.
Izločanje predelanih živil iz vaše prehrane lahko zmanjša vnos soli, sladkorja in nezdravih maščob ter odstrani umetne, predelane sestavine, ki jih v naravni polnovredni hrani ni.
Brendan Brazer, ustvarjalec uspešne diete, trdi, da sledenje načrtu pomaga zmanjšati raven stresa in tesnobe. Vendar so to anekdotične koristi, ki jih raziskave niso podprle.
Kakšna so tveganja in morebitni stranski učinki?
Ljudje, ki preidejo na vegansko prehrano, se lahko znajdejo v nevarnosti zaradi pomanjkanja hranil. To še posebej velja za hranila, ki jih najdemo v živalskih proizvodih, kot so železo, vitamin D, kalcij, DHA in vitamin B-12.
Čeprav uspešna prehrana odvrača od dopolnjevanja, boste morda ugotovili, da morate dopolniti nekatere od teh hranil, da izpolnite priporočene dnevne potrebe.
Tako kot pri vsaki spremembi prehrane vključite tudi uspešno prehrano postopoma v svoj življenjski slog, ne pa da bi naenkrat skrajno spremenili. Začnite z dodajanjem enega ali dveh uspešnih prigrizkov ali obrokov naenkrat in se nato počasi lotite popolne prehrane.
Med spremembami se lahko pojavijo prebavne stiske (napihnjenost, spremembe v črevesnih navadah itd.), Razdražljivost in glavoboli, še posebej, če se v kratkem času preveč spremenite.
Kdo bi moral poskusiti uspešno prehrano?
Posamezniki z visokim krvnim tlakom, visokim holesterolom, srčno-žilnimi boleznimi, sladkorno boleznijo tipa 2, kroničnimi stanji ali z debelostjo imajo lahko koristi od uspešne prehrane.
V nasprotnem primeru lahko zdravi ljudje, ki želijo pospraviti svojo dieto in zaužiti več hranil iz hrane, ki jo zaužijejo, prav tako koristijo sprejetju veganskega življenjskega sloga, kot je uspešna prehrana.
Ljudje z boleznijo ščitnice morajo biti previdni pri sprejemanju veganskega življenjskega sloga, saj nekatere rastline, kot so koruza, sladki krompir, soja in surova križasta zelenjava, so goitrogeni in lahko poslabšajo vaše simptome.
Kuhanje te zelenjave omogoča varno prehranjevanje ljudi z boleznijo ščitnice, ker pa je kuhana zelenjava omejena na uspešno prehrano, bo morda treba to hrano v celoti odstraniti.
Poleg tega naj bi ljudje z boleznimi ledvic, ki sledijo uspešni prehrani, omejili živila z veliko količino fosforja in kalija.
Odvzem
Rastlinske, veganske prehrane, veganske prehrane, kot je uspešna prehrana, lahko zagotovijo izgubo telesne teže in koristi za zdravje tistih, ki sledijo življenjskemu slogu, vključno z ljudmi s srčno-žilnimi boleznimi, diabetesom tipa 2, visokim krvnim tlakom in visokim holesterolom.
Kot pri vsaki spremembi življenjskega sloga je treba tudi pri prehranjevalni zdravili vključevati postopno, k temu pristopiti previdno in jo prilagoditi vašim prehranskim potrebam.
