Pregled
Uživanje preveč sladkorja je povezano s številnimi zdravstvenimi stanji, kot so debelost, bolezni srca in sladkorna bolezen. Posebna vrsta sladkorja, fruktoza, je povezana s protinom.
Protin in fruktoza
Fruktoza, ki jo najdemo v medu in sadju, je naravni sladkor. Človeško sladilo z visokim fruktoznim koruznim sirupom, izdelanim iz koruze, vsebuje 55 ali 42 odstotkov fruktoze, preostale sestavine pa so glukoza in voda.
Ko vaše telo razgradi fruktozo, se sprostijo purini. Ko se te kemične spojine razgradijo, nastane sečna kislina. Sečna kislina lahko tvori boleče kristale v sklepih, kar povzroča protin.
Fruktoza lahko ustvari sečno kislino v nekaj minutah po zaužitju.
Protin in sladkor iz brezalkoholnih pijač
Članek iz leta 2011 je vzporedil med rastjo porabe sladkanih sladkih pijač in podvojitvijo razširjenosti in pojavnosti protina.
Nacionalna raziskava zdravja in prehrane (NHANES), ki jo je med leti 1988 in 1994 izvedel Center za nadzor bolezni (CDC), je našla dosledne povezave o vplivu sode iz koruznega sirupa z veliko fruktozo (in hranilne fruktoze) in protina pri moških.
Ta raziskava je tudi pokazala, da sode brez koruznega sirupa s fruktozo niso povezane s sečno kislino v serumu. To je dodalo podporo prepričanju, da lahko povečana poraba fruktoze vodi v presežek sečne kisline v krvi.
Po podatkih fundacije za artritis iz leta 2008 je raziskava pokazala, da so moški, ki pijejo dve ali več sladkih sode, vsak dan za 85 odstotkov večje tveganje za protin kot moški, ki pijejo manj kot eno soda na mesec.
Tveganje za protin pri ženskah, ki pijejo eno pločevinko sladkorne sode na dan, je bilo 74 odstotkov večje kot pri ženskah, ki so redko pile sladkorno soda, je pokazala raziskava iz leta 2010, ki je analizirala podatke 78.906 žensk, starejših od 22 let.
Protin in sadni sok
Fruktoza se pojavlja naravno v sokovih, kot je pomarančni sok. Klinika Mayo predlaga, da v primeru protina omejite količino naravnih sladkih sadnih sokov, ki jih pijete.
Glede na raziskavo iz leta 2010 je bilo tveganje za protin pri ženskah, ki dnevno pijejo pomarančni sok, 41 odstotkov večje kot pri ženskah, ki so redko pile pomarančni sok.
Kako se izogibam fruktozi?
- Ne jejte hrane in ne pijte pijač, ki vsebujejo koruzni sirup z visoko fruktozo.
- Omejite količino naravno sladkih sadnih sokov, ki jih pijete.
- Izogibajte se dodanih sladkorjev, kot sta med in nektar agave.
Ali uživanje češenj zdravi protin?
Obstajalo je nekaj raziskav, tudi v letih 2011 in 2012, ki kažejo, da bi lahko češnje potencialno pomagale zdraviti ali celo ozdraviti protin.
Toda po mnenju medicinske šole s Harvarda so potrebne obsežnejše, kakovostne klinične študije, da se ugotovi, ali lahko uživanje češenj pomaga pri protinu.
Odvzem
Uživanje naravne fruktoze iz sladkorja in umetno sladilo z visokim fruktoznim koruznim sirupom povečujeta tveganje za protin. Prehrana, prijazna prehrana v kombinaciji z nekaj spremembami življenjskega sloga, lahko pomaga nadzorovati koncentracijo sečne kisline in zmanjša upanje, ki nastane zaradi protina.
Pogovorite se z zdravnikom glede prehranskih in življenjskih sprememb, ki jih lahko izboljšate pri svojem protinu.
