Pregled
Tangy skuta je sestavni del številnih nizkokaloričnih diet. Ni presenetljivo, da je postala dieta sama po sebi.
Skutna dieta je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z omejenimi kalorijami. Namenjeno je hitrejšemu hujšanju. Tu je pogled na prednosti in slabosti te diete, ki se sesuje.
Osnove prehrane s skuto
Uradne različice skutne diete ni. To je preprosto načrt prehranjevanja, pri katerem ob vsakem obroku vsaj tri dni jeste samo skuto. Nekateri ljudje zmerno jedo tudi sveže sadje in zelenjavo.
Običajno se izogibajo alkoholu, sadnemu soku, sode in drugim sladkanim pijačam.
Prednosti diete skuto
- Verjetno boste hitro shujšali
- Dieta je enostavna za sledenje in kuhanje ni potrebno.
- Skuta ima veliko beljakovin.
Prednosti diete skuto
Glavna prednost skutne diete je hitro hujšanje. Vsaka dieta, ki močno omeji kalorije, običajno povzroči izgubo teže. Vendar lahko izgubite predvsem vodno težo in ne maščobe.
Je poceni
Skuta je tudi poceni in ga je enostavno najti. Velika kad je ponavadi le nekaj dolarjev v trgovini z živili. Zaradi tega je dieta z skuta privlačna, če ste prenizki.
To je priročno
Skutna dieta je priročna. Ni zapletenih receptov ali nakupovalnih seznamov. Ni vam treba šteti kalorij ali točk ali tehtati hrane.
Skuta je prenosna in enostavna za pakiranje, zato jo lahko vzamete s seboj v službo ali šolo.
To je visoko beljakovinska dieta
Skuta ima veliko beljakovin. Ena skodelica skute z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 28 gramov (g) in samo 163 kalorij.
Hrana z visoko beljakovinami prebavlja počasi. To vam pomaga, da se dlje počutite polni in manj verjetno je, da boste prenajedli.
Beljakovine pomagajo ohranjati stabilnost ravni krvnega sladkorja in pomagajo pri izgradnji mišic. Odkrijte več prednosti beljakovin.
Spodnja črta
Če vam je všeč okus skute, boste to dieto verjetno uživali, vsaj za kratek čas. Lahko ga spremenite tako, da si skute skuhate s prilogami, vključno z:
- cimet
- muškatni orešček
- poper
- ingver
- Indijske mešanice začimb
Slabosti skutne diete
- V prehrani je malo raznolikosti, tako da se boste lahko zlahka dolgočasili in ne boste zadovoljili svojih potreb po hranilih.
- Dieta je omejena na kalorije in lahko povzroči, da telo preide v stradanje.
- Skuta ne vsebuje vlaknin.
Slabosti skutne diete
Kot vsak omejevalni načrt prehranjevanja, tudi skutna dieta ima svoje slabosti.
Manjka raznolikost
Če boste ves dan jedli samo skuto, se boste morda dolgočasili in opustili dieto. To bi lahko privedlo do prenajedanja in na koncu sabotirali vaše cilje za hujšanje.
Lahko sproži hrepenenje
Omejitve prehrane lahko sprožijo hrepenenje po hrani. Rezultati študije iz leta 2017 so pokazali, da so ljudje z omejeno prehrano izkusili več hrepenenja po hrani in pojeli večje količine hrane, po kateri so hrepeneli.
To je dieta brez vlaknin
Skuta ne vsebuje vlaknin. Priporočeni dnevni vnos (RDI) vlaknin je 25 g za ženske, stare od 19 do 50 let, in 38 g za moške, stare od 19 do 50 let. Osebe, starejše od 50 let, potrebujejo nekoliko manj.
Prehrana z malo vlakninami je povezana z zaprtjem, hemoroidi in divertikularno boleznijo.
Vlaknine pomagajo nadzirati raven sladkorja v krvi in znižujejo holesterol. Če ni medicinskega razloga, da morate omejiti vlaknine, je pomembno, da jeste vsak dan, kolikor lahko.
Nevarnosti kalorično omejujoče prehrane
Morda ste slišali, da vaše telo preide v "stradanje", ko omejite število kalorij, ki jih zaužijete. To morda velja za dolgoročne diete, vendar se verjetno ne bo zgodilo, če boste kalorije omejili le na nekaj dni.
Če pa redno jeste omejene kalorije in ne telovadite, se lahko vaš metabolizem upočasni, kar povzroči izgubo teže.
Študija iz leta 2015 je pokazala, da so ljudje, ki so imeli prekomerno telesno težo in so sledili nizkokalorični dieti brez vadbe, shujšali. Doživeli so tudi padec metabolizma in sčasoma zmanjšali telesno aktivnost.
Udeleženci študije, ki so vadili in jedli nizkokalorično dieto, so tudi izgubili kilograme, vendar se njihov metabolizem ni upočasnil.
Je prehrana iz skute zdrava?
Skuta je dober vir nekaterih vitaminov in mineralov, vsebuje pa le majhne količine drugih ali pa jih sploh nima.
Če čez dan jeste samo skuto, ne boste dobili RDI vseh hranil, ki jih vaše telo potrebuje za dobro delovanje. Čez dan lahko izgubite energijo, še posebej, če telovadite.
Skuta in natrij
Ena skodelica skute z nizko vsebnostjo maščob vsebuje več kot 900 mg natrija. To je blizu 40 odstotkov RDI. Če čez dan zaužijete več obrokov, boste hitro presegli natrijev RDI.
Preveč natrija lahko privede do:
- zadrževanje vode
- napihnjenost
- zabuhlost
- povečanje telesne mase
To premaga cilj hitrega hujšanja pri dieti z nesrečami.
Neželeni učinki so lahko začasni, vendar če pogosto uporabljate skuto in stalno uživate preveč natrija, se lahko pojavijo resne težave, kot so:
- visok krvni pritisk
- povečano tveganje za srčni infarkt in možgansko kap
- odpoved srca
- poškodbe ledvic
- osteoporoza
Zdravi načini uživanja skute
Kalorije in maščobe lahko zmanjšate iz svoje prehrane in spodbudite zdravo hujšanje z nadomeščanjem skute z drugo hrano. Tu je nekaj predlogov:
- Dodajte skuto v jutranji smoothie.
- Vrhunska skuta s svežimi jagodami, mangom ali ananasom za zdrav prigrizek.
- Nadomestite skuto za majone v piščančji solati in jajčni solati.
- Nadomestni skutni nadev za sendvičeve namaze kot majo ali za maslo na toastu.
- Nadomestna skutna sira za rikotov sir v lazanji.
- Skuta skuhamo s pšeničnimi kalčki, bogatimi z vlakninami, lanenimi semeni, chia semeni ali konopljinimi semeni.
Poskusi diete
Če se do konca tedna poskušate umestiti v svojo najljubšo črno obleko, vam lahko skutna skuta pomaga izgubiti nekaj hitrih kilogramov. Vendar dolgoročno ni zdravo.
Če želite poskusiti dieto, to storite za najkrajši možni čas in jejte skuto z nizko vsebnostjo natrija.
Za največ hranilnih snovi sirovo skuto posujte s svežim sadjem ali sesekljanimi oreški ali semeni. Vsak dan pojejte tudi nekaj zdravih prigrizkov z veliko vlakninami.
Pomembno je tudi, da čez dan pijete veliko vode.
Odvzem
Če ste zdravi, skuhajte izključno nekaj dni skuto, vam verjetno ne bo škodilo.
Če to počnete redno, vse stave odpadejo. Lahko pride do pomanjkanja hranil in začnete cikel yo-yo diete, ki dolgoročno otežuje ohranjanje zdrave teže.
Namesto, da bi skuto uporabili kot glavno dieto, ki jo je treba strmoglaviti, jo vključite v načrt zdrave prehrane, ki spodbuja dolgoročno hujšanje in vzdrževanje.
Viri člankov
- Osnovno poročilo: 01016, sir, skuta, malo maščob, 1% mlečne maščobe. (drugo). Pridobljeno s
- Gidus, T. (2008, 8. junij). Beljakovine, da vas napolni. Pridobljeno s
- Tveganja za zdravje in bolezni, povezane s soljo in natrijem. (drugo). Pridobljeno s
- Osebje klinike Mayo. (2015, 22. septembra). Prehranske vlaknine: Nujne za zdravo prehrano. Pridobljeno s
- Polivy, J., Coleman, J., & Herman, CP (2005, december). Vpliv prikrajšanosti na hrepenenje po hrani in prehransko vedenje zadrženih in neomejenih jedcev. Motnje hranjenja, 38 (4), 301–309. Pridobljeno s
- Redman, LM, Heilbronn, LK, Martin, CK, de Jonge, L., Williamson, DA, Delany, JP, in Ravussin, E. (2009). Presnovna in vedenjska kompenzacija kot odziv na omejitev kalorij: Posledice za vzdrževanje izgube teže. PLOŠI ENA, 4 (2), e4377. Pridobljeno z
