Vsakodnevno srkanje matcha lahko pozitivno vpliva na vašo energijsko raven in splošno zdravje.
Za razliko od kave, matcha zagotavlja manj razburljiv nabiranje. To je posledica velike koncentracije flavonoidov in L-teanina, ki povečuje možganov alfa frekvenčni pas in sprošča sproščujoče učinke z zvišanjem ravni serotonina, GABA in dopamina.
Raziskave kažejo, da je L-teanin še posebej koristen pri visoki stopnji stresa in tesnobe, povečuje sproščenost, ne da bi povzročal zaspanost. Ti učinki so bili celo odkriti v odmerkih v skodelici čaja.
Poleg tega L-theanin počne nekaj neverjetnih stvari, ko je seznanjen s kofeinom, à la matcha - aminokislina lahko pomaga izboljšati kognitivne funkcije in povečati fokus in budnost. Tako je srkanje matcha super pred napornim delovnim dnem ali ko se prikradete za test.
Prednosti Matcha
- pozitivni učinki na razpoloženje
- spodbuja sprostitev
- zagotavlja trajno energijo
- lahko pomaga pri ohranjanju zdrave teže
Matcha je bogata z antioksidanti katehini, rastlinsko spojino, ki jo najdemo v čaju. Pravzaprav ima matcha med najvišjimi količinami antioksidantov med superživili po testu ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Zaradi tega je matcha odlična v boju proti prostim radikalom, preprečevanju raka in zaščiti srca.
Poskusite: Matcha čaj lahko uživate vročega ali ledenega in ga prilagodite svojemu okusu, tako da rahlo sladkate z javorjevim sirupom ali medom, dodate sadje ali ga zmešate v smoothie.
Recept za Matcha čaj
Sestavine
- 1 tsp. matcha prah
- 6 oz. vroča voda
- mleko po izbiri, neobvezno
- 1 tsp. agava, javorjev sirup ali med, neobvezno
Navodila
- Zmešajte 1 unčo vroče vode z matčo, da nastane gosta pasta. Z bambusovim metlico zdrobite matčo v cikcak vzorcu do penaste barve.
- V matčo dodajte več vode, medtem ko močno vihtate, da se ne bi grudalo.
- Latte dodamo toplo mleko ali po potrebi sladkamo s sladilom po izbiri.
Odmerjanje: Zaužijte 1 čajno žličko v čaju in učinke boste občutili v 30 minutah, ki trajajo nekaj ur.
Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, preden v svojo vsakodnevno rutino dodate karkoli, da ugotovite, kaj je najbolje za vas in vaše zdravje posameznika. Medtem ko je matcha čaj na splošno varno zaužiti, je pitje preveč na dan lahko škodljivo.
Tiffany La Forge je profesionalni kuhar, razvijalec receptov in pisatelj hrane, ki vodi blog Parsnips in peciva. Njen blog se osredotoča na pravo hrano za uravnoteženo življenje, sezonske recepte in dostopne zdravstvene nasvete. Ko je ni v kuhinji, Tiffany uživa v jogi, pohodništvu, potovanjih, ekološkem vrtnarjenju in druženju s korgi, kakavom. Obiščite jo na njenem blogu ali na Instagramu.
