Hruške In Sladkorna Bolezen: Ali Jih Je Treba Jesti?

2024 Avtor: Jesus Peterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 11:27

Zmotno je prepričanje, da tisti, ki živijo s sladkorno boleznijo, ne morejo zaužiti sadja. Sadje vsebujejo nekaj ogljikovih hidratov, ki bi jih mnogi, ki živijo s sladkorno boleznijo, lahko poskusili obvladati. Imajo pa tudi veliko koristnih vitaminov, mineralov in hranil, ki lahko prispevajo k zdravi prehrani.

Sadje prinaša številne zdravstvene koristi za ljudi s sladkorno boleznijo, čeprav je pomembno, da ne pozabite na dele, splošno porabo ogljikovih hidratov in glikemični indeks hrane.

Hruške so lahko zelo okusne in so odličen sadež, ki ga jeste, če imate sladkorno bolezen. Kot kažejo številne raziskave, lahko njihove prehranske koristi dejansko pomagajo pri obvladovanju stanja. Hruške imajo tudi nizek glikemični indeks, zato ne bodo prehitro dvignile glukoze v krvi.

Lahko jedem hruške?

Hruške lahko jeste, če imate sladkorno bolezen, če ne pozabite na svoje porcije in jih jeste skupaj z drugo hranljivo hrano. Hruške lahko zadovoljijo vaše potrebe po nečem sladkem, hkrati pa zagotavljajo tudi prehranske koristi.

Splošne prednosti hrušk

Hruške so hrano, bogata s hranili in vitamini, ki prinaša številne zdravstvene koristi, vključno z:

• boj proti vnetjem
• služijo kot antihiperglikemična zdravila
• pomaga pri prebavi

Hrušk obstaja več kot tisoč vrst, verjetno pa boste v prodaji našli le del teh. Nekatere najbolj priljubljene vrste hrušk za uživanje hrane vključujejo:

• Bartlett
• Bosc
• D'Anjou

Azijske hruške, ki spominjajo na teksturo jabolk, so še ena pogosta vrsta. Nekatera živila, označena kot hruške, pravzaprav niso del istega rodu. Škrlatna hruška je vrsta kaktusa. Balzamova hruška je znana tudi kot grenka dinja.

V povprečju človek letno porabi skoraj tri kilograme svežih hrušk.

Prehranske koristi hrušk

Po podatkih USDA FoodData Central srednja hruška vsebuje:

• 101 kalorija
• 27 gramov (g) ogljikovih hidratov
• 5,5 g vlaknin (71 odstotkov vlaknin je netopnih in 29 odstotkov vlaknin topnih)
• 7,65 g vitamina C
• 206 miligramov (mg) kalija

Hruške vsebujejo tudi antioksidante, fruktozo in sorbitol.

Na koži se nahaja precejšnja količina hranil iz hrušk. Piling hruške lahko zmanjša fonološko in askorbinsko kislino za 25 odstotkov.

Balzamova hruška ali grenka melona ni tipična hruška, vendar bo morda zanimala tiste, ki imajo sladkorno bolezen zaradi določenih zdravstvenih koristi. Vsebuje naslednje vitamine:

• C
• A
• E
• B-1
• B-2
• B-3
• B-9

Vsebuje tudi minerale, kot so kalij, kalcij in cink. Sadje vsebuje 241 kalorij na 100 g.

Kaktus krušljive hruške je vlaknast in vsebuje antioksidante in karotenoide.

Koristi za ljudi s sladkorno boleznijo

Na voljo je veliko raziskav, ki povezujejo zdravstvene koristi s hruškami, zlasti za tiste, ki imajo sladkorno bolezen ali ogrožajo sladkorno bolezen.

Ena študija je preučila na tisoče ljudi s tveganjem za diabetes tipa 2 in ugotovila, da živila, bogata z antocianinom, vključno s hruškami, zmanjšujejo tveganje za diabetes tipa 2.

Uživanje celega sadja v primerjavi z drugimi vrstami hruškovih izdelkov je lahko ključnega pomena za povečanje njihovih zdravstvenih koristi za tiste, ki jim grozi sladkorna bolezen. Študija je pokazala, da uživanje celih sadežev, kot hruške, zmanjšuje tveganje za diabetes tipa 2 v nasprotju z uživanjem kot sokom.

Raziskave o uživanju hrušk med ljudmi, ki jim grozi razvoj sladkorne bolezni tipa 2, so pokazale, da uživanje jabolk in hrušk zmanjša tveganje za 18 odstotkov.

Uživanje hrušk in vzdrževanje zdrave prehrane lahko pomaga tudi pri nadzoru sladkorne bolezni v zgodnji fazi.

Ena od raziskav je pokazala, da lahko hruške Bartlett in Starkrimson pomagajo preprečevati in obvladovati sladkorno bolezen tipa 2, če jih uživamo kot celotno sadje. Študija je povezala porabo sadja, da je pomagala zmanjšati potrebo ali odmerjanje zdravil za sladkorno bolezen v preddiabetesu in zgodnji fazi diabetesa.

Bučna hruška in balzamova hruška

Te rastline ne spadajo v rod hrušk, vendar jih imenujemo "hruška" in bi lahko koristile tistim, ki imajo sladkorno bolezen.

Škrlatna hruška je kaktus in jo nekateri poznajo kot superhrano. Lahko zniža raven sladkorja v krvi pri sladkornih bolnikih tipa 2, vendar trenutno ni na voljo veliko raziskav o teh koristih.

Balzamova hruška je lahko koristna tistim, ki imajo sladkorno bolezen pri zniževanju ravni glukoze v krvi, vendar morajo raziskovalci opraviti več kliničnih študij, da bi potrdili njene koristi.

Kakšen je glikemični indeks?

Glikemični indeks (GI) je lahko koristno orodje za oceno, kako hrana z ogljikovimi hidrati dvigne raven glukoze. Za vzdrževanje normalne ravni glukoze je pomembno, da poskušate zaužiti hrano, ki je na nizkem ali srednjem spektru GI.

Meritev GI za določena živila je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s tem, koliko maščob in vlaknin vsebujejo, pa tudi od načina kuhanja, zrelosti in predelave živila.

Hruške in veliko drugega sadja imajo nizko vsebnost GI. Srednja velika hruška ima oceno GI 30, jabolka pa podobno GI oceno pri 36. Jagode, maline in borovnice imajo najnižje ocene GI od vseh plodov, pri čemer je ena skodelica vsakega ocenjena na 25.

Druge posamezne obroke sadja, kot so breskve (56), banane (52) in lubenica (72), veljajo za srednja GI hrana.

Zdrava prehrana za diabetes

Sadje je le del zdrave prehrane, če imate sladkorno bolezen. Poskrbite, da v svoj obrok prehrane vključite druga hranljiva živila, vključno s puskimi beljakovinami, zelenjavo, polnozrnatimi žitaricami.

Uravnotežena prehrana, ki vključuje te izdelke, vam bo pomagala pridobiti potrebne vitamine, hranila in minerale.

Nadzor porcij je zelo pomemben tudi za vašo prehrano. Upoštevajte velikosti serviranja, ko se boste odločili, koliko dodate v krožnik med obrokom ali preden izberete prigrizek.

Ohranjanje ravni glukoze v krvi je ključnega pomena za obvladovanje sladkorne bolezni, zato se izogibajte hrani, ki bo povišala te ravni, kot so predelana hrana in sladkarije.

Hruškovi recepti

Hruške lahko vključite v številne različne recepte. Tu je nekaj receptov hrušk, ki jih lahko preizkusite v zdravi in uravnoteženi prehrani.

Hruške v solati

Ta solata vključuje rugolo, hruške, orehe in pecorino sir z balzamičnim oljčnim oljem. Dobro bi delovalo poleg pustega beljakovine pri kosilu ali večerji.

Porcija vsebuje 8 g maščob, 7 g ogljikovih hidratov in 2 g beljakovin. Vsebuje tudi 170 mg kalija in 50 mg fosforja.

Hruške kot priloga

Uživajte v dveh teh mini tartah iz hruške in kozjega sira za samo 90 kalorij, 4 g maščob, 11 g ogljikovih hidratov in 3 g beljakovin.

Te tartacije bi bile zabaven dodatek k počitniškemu namazu ali odlična jed za povabilo.

Hruške kot prigrizek ali sladica

Pečene hruške s cimetom lahko ustrezajo jeseni ali pozimi za sezonsko prigrizek ali sladico. Potrebno je samo, da skupaj vržete orehe, margarino, nadomestek rjavega sladkorja in cimet ter to uporabite kot preliv na razpolovljenih hruškah.

Nato dobro pečene hruške pečete v pečici 45 minut.

Recepti za hruškovo hruško in balzami

Morda vas bo zanimalo, kako v receptu poskusite bodičasto hruško in obstaja veliko raznolikih načinov, kako kuhati kaktus za zajtrk, večerjo in celo pijače.

Balzamova hruška lahko povzroči nekatere neželene učinke, zato se pred kuhanjem z njo ali z drugim zaužitjem posvetujte s svojim zdravnikom.

Kdaj govoriti s profesionalcem

Če imate sladkorno bolezen, je treba ohranjati stabilno raven glukoze v krvi. Če se redno srečujete s krvnim sladkorjem, se morate posvetovati s svojim zdravnikom ali s nutricionistom, da se pogovorite o svoji prehrani.

Pomagajo vam lahko pri oblikovanju načrta zdrave prehrane, ki vključuje cela živila in določa porcije za uravnavanje ravni krvnega sladkorja.

Spodnja črta

Hruške so okusno in naravno živilo, ki ga vključite v zdravo prehrano, če imate sladkorno bolezen. Morda bodo lahko preprečili nastanek sladkorne bolezni ali vam celo pomagali nadzorovati zgodnje faze stanja zaradi njihove prehranske vsebnosti.

Ko jeste hruške, upoštevajte velikost postrežbe in jih uravnotežite z drugo zdravo hrano, kot so puste beljakovine in zelenjava, da bo raven glukoze v krvi zdrava. Hruške lahko uživate kot celoten sadež ali jih vključite v recepte za obroke in prigrizke.