Če sledite zdravemu načinu življenja, boste morda že redno telovadili in jedli zdravo prehrano.
Medtem ko vaše telo za pravilno delovanje potrebuje minerale in hranila, je lahko preveč nekaterih mineralov, kot je kalij, potencialno škodljivo.
Kalij igra vlogo pri zdravem delovanju celic, živcev in mišic. Toda ne želite, da bi bila raven kalija v krvi prenizka ali previsoka.
Zdrav razpon je med 3,5 in 5,0 mmol / L. Hiperkalemija ali visok kalij se pojavi, ko raven kalija v krvi preseže to območje.
Ko se to zgodi, mišice, ki nadzirajo vaš srčni utrip in dihanje, ne morejo pravilno delovati. To lahko privede do zapletov, kot so nepravilen srčni utrip in celo srčni infarkt.
Visoka raven kalija lahko celo povzroči:
- prebavne težave
- otrplost
- mravljinčenje
Eden od načinov upravljanja ravni kalija je uživanje diete z malo kalija. Tu je seznam živil, ki jih lahko omejite skupaj z zdravimi obroki, ki jih lahko pripravite za kosilo ali večerjo.
Hrana, ki se ji je treba izogibati ali omejiti
To, da ste na dieti z malo kalija, ne pomeni izogibanja hrani z veliko kalija. Namesto tega boste želeli omejiti uživanje določenih živil.
Prav tako boste želeli zmanjšati skupni vnos kalija na največ 2000 miligramov (mg) na dan.
Več živil vsebuje kalij, vendar imajo nekateri precej kalija v primerjavi z drugimi. Kalij najdemo v:
- sadje
- zelenjava
- škrobna hrana
- pijače
- mlekarna
- prigrizki
Živila z veliko kalija, ki jih želite omejiti, vključujejo naslednje sadje:
- avokado
- pomaranče
- banane
- marelice
- kiviji
- mango
- cantaloupe
Zelenjava, ki se ji je treba izogibati ali omejiti, vključuje:
- krompir
- paradižnik
- zimska skvoš
- buče
- gobe
- špinača
- pese
Druga živila z veliko kalija, ki jih je treba omejiti, vključujejo:
- žitarice za zajtrk s suhim sadjem
- mleko in mlečni izdelki
- nadomestki soli
- pomarančni sok
- čičerika in leča
Če potrebujete nasvet o prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom ali dietetikom.
Zdravi obroki z nizko vsebnostjo kalija za hiperkalemijo
Če morate zaužiti manj kalija, si oglejte nekaj obrokov z nizkim kalijem, ki jih lahko pripravite ta teden.
1. Čili riž z govedino
Ta recept vključuje 427 mg kalija na porcijo. Celoten recept najdete tukaj.
Sestavine:
- 2 žlici. rastlinsko olje
- 1 funt pustega mletega govejega mesa
- 1 skodelica čebule, sesekljana
- 2 skodelici riža, kuhana
- 1/2 žličke. chili con carne prašek
- 1/8 tsp. Črni poper
- 1/2 žličke. žajbelj
2. peteršilj burger
Ta recept vključuje 289 mg kalija na porcijo. Celoten recept najdete tukaj.
Sestavine:
- 1 funt pustega mletega govejega mesa ali mletega puran
- 1 žlica. limonin sok
- 1 žlica. peteršiljevi kosmiči
- 1/4 tsp. Črni poper
- 1/4 tsp. mleti timijan
- 1/4 tsp. origano
3. Taco nadevi
Ta recept vključuje 258 mg kalija na porcijo. Celoten recept najdete tukaj.
Sestavine:
- 2 žlici. rastlinsko olje
- 1 1/4 lb pustega govejega mesa ali purana
- 1/2 žličke. mleta rdeča paprika
- 1/2 žličke. Črni poper
- 1 tsp. Italijanska začimba
- 1 tsp. česen v prahu
- 1 tsp. čebula v prahu
- 1/2 žličke. Tabasco omaka
- 1/2 žličke. muškatni orešček
4. Enostavna enolončnica za tune
Ta recept vključuje 93 mg kalija na porcijo. Celoten recept najdete tukaj.
Sestavine:
- 3 skodelice kuhanih makaronov
- 1 konzervirana tuna, odcedite
- 1 10-unčna pločevinka kondenzirane smetane piščančje juhe
- 1 skodelica narezanega cheddar sira
- 1 1/2 skodelice francoske ocvrte čebule
5. Angelske testenine za lase s papriko in piščancem
Ta recept vključuje 191 mg kalija na porcijo. Celoten recept najdete tukaj.
Sestavine:
- 1 tsp. olivno olje
- 1 žlica. mlet česen
- 1 velika rdeča paprika, julien
- 3/4 pločevinke narezanega vodnega kostanja, 8 oz
- 1 skodelica sladkornega stroka grahove stroke
- 6 debelih rezin dimljenega piščanca
- 1 žlica. čebula v prahu
- 1/4 tsp. mleti črni poper
- 1 ščepec soli
- 1 skodelica piščančje juhe
- 2 paketa angelskih testenin za lase, 8 oz.
6. Jabolčne polnjene svinjske kotlete
Ta recept vključuje 170 mg kalija na porcijo. Celoten recept najdete tukaj.
Sestavine:
- 1 žlica. sesekljano čebulo
- 1/2 skodelice masla
- 3 skodelice svežih drobtin
- 2 skodelici nasekljanih jabolk
- 1/4 skodelice nasekljane zelene
- 2 tsp. sesekljan svež peteršilj
- 1/4 tsp. sol
- 6 debelih svinjskih rezin
- sol in poper po okusu
- 1 žlica. rastlinsko olje
Druge možnosti za pomoč pri hiperkalemiji
Obstaja več drugih načinov, kako zmanjšati raven kalija poleg sprememb v prehrani.
Zdravnik lahko odvisno od resnosti hiperkalemije priporoči diuretik, ki bo pomagal odvajati odvečni kalij iz telesa z uriniranjem.
Lahko pa vam zdravnik predpiše kalijevo vezivo. To je zdravilo, ki se veže na presežek kalija v črevesju, ki ga boste nato sprostili s črevesno aktivnostjo.
Večini ljudi ni treba sprejeti načrta prehrane z nizkim kalijem, saj lahko ledvice običajno odvečno kalijo iz telesa.
Če pa imate sladkorno bolezen ali ledvične bolezni, ki preprečujejo, da bi ledvice pravilno delovale, vam lahko zdravnik predlaga dieto z nizkim kalijem.
Če imate bolezni ledvic, boste morda morali omejiti tudi:
- natrij
- kalcija
- fosfor
Če imate sladkorno bolezen, boste morda morali uravnavati tudi število ogljikovih hidratov, ki jih jeste. Registrirani dietetik vam lahko pomaga načrtovati obroke, ki bodo ustrezali vašim posebnim potrebam.
Odvzem
Uživanje diete z malo kalija lahko pomaga zdraviti hiperkalemijo in preprečiti morebitne življenjsko nevarne zaplete srca.
Če razvijete srčno palitacijo, bolečine v prsih, otrplost, mišično oslabelost ali mravljinčenje, takoj obiščite zdravnika.
Medtem ko prehod na načrt z obrokom z malo kalija deluje pri nekaterih ljudeh, lahko drugi morda zahtevajo zdravila, da raven kalija ohranjajo v varnem območju.
