Diabetes Tipa 2: Hrana, Ki Jo Jemo, Hrana, Ki Se Ji Je Treba Izogibati, Keto In še Več

2024 Avtor: Jesus Peterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 11:27

Pregled

Če živite s sladkorno boleznijo tipa 2, vam lahko uživanje uravnotežene prehrane pomaga pri urejanju ravni sladkorja v krvi in teže. Če pa vam načrt obrokov pomaga doseči bolj zdravo težo in ohranjati raven sladkorja v krvi v normalnem razponu, lahko to zmanjša tveganje za zaplete. Na primer, zdravo prehranjevanje lahko zmanjša tveganje za poškodbe živcev, bolezni srca in možgansko kap.

Preberite več o tem, kako različne prehrane in načini prehranjevanja lahko vplivajo na vaše zdravje in vplivajo na zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2.

Katera živila naj vključujejo mojo prehrano?

Obstaja veliko različnih prehranskih vzorcev in diet, ki jih lahko upoštevate, da izpolnite svoje zdravstvene potrebe. Ko se odločite, kateri je najbolj primeren za vas, razmislite o tem seznamu vprašanj:

Ali ta načrt prehranjevanja vključuje najrazličnejšo hrano, bogato s hranili?

Da bi zadostili potrebam svojega telesa, je pomembno, da jedo raznobarvno paleto živil, gosto gosto. Na primer, sadje, zelenjava, fižol in druge stročnice, oreški in semena, polnozrnate žitarice in ribe so dober vir vitaminov in mineralov, pa tudi vlaknin.

Ali vključuje srčno zdrave maščobe?

Uživanje zmernih količin nenasičenih in polinenasičenih maščob lahko pomaga znižati raven LDL (slabega) holesterola v telesu. Mononasičene maščobe najdemo v oreščkih, semenih, avokadu, olivnem olju in kanolem olju. Polinenasičene maščobe najdemo v maščobnih ribah, orehih, lanenih semenih, sončničnih semenih, sojinem olju, žafranovem olju in koruznem olju.

Ali ima malo holesterola, nasičenih maščob, trans maščob in dodanih sladkorjev?

Omejitev porabe nasičenih maščob, trans maščob in holesterola lahko prav tako pomaga zmanjšati holesterol. Dodani sladkorji zagotavljajo prazne kalorije z malo prehranske vrednosti.

Če želite omejiti porabo holesterola, nasičenih maščob, trans maščob in dodanega sladkorja:

• Izberite puste vire beljakovin, kot so tofu, fižol in druge stročnice, losos in druge ribe, piščanec in puran brez kože in pusto kosi svinjine.
• Odločite se za mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, na primer posneto mleko, jogurt z nizko vsebnostjo maščob in sir z nizko vsebnostjo maščob.

Ali mi bo pomagal pri nadzoru porcije?

Prenajedanje lahko oteži uravnavanje ravni krvnega sladkorja. Prav tako vodi do povečanja telesne teže. Uživanje živil z veliko vlakninami vam lahko pomaga, da se boste dlje časa počutili polno, kar vam bo pomagalo pri nadzoru porcije. Sem spadajo fižol in stročnice, večina sadja in zelenjave ter polnozrnata žita.

Ameriška zveza za diabetes (ADA) priporoča tudi izdelke, narejene s polnozrnatimi in ne rafiniranimi zrni. Na primer, rjavi riž ponuja bolj hranljivo in polnilno možnost kot beli riž.

Ali se lahko dolgoročno držim tega načrta prehranjevanja?

Načrti za zdravo prehranjevanje delujejo le, če jim sledite. Če je vaš načrt preveč omejujoč ali ne ustreza vašemu življenjskemu slogu, se ga je težko držati. Če imate radi določeno hrano in si življenja brez nje ne morete predstavljati, si izberite načrt obroka, ki vam omogoča, da ga vsaj občasno.

Kateri hrani se je treba izogibati pri sladkorni bolezni tipa 2?

Ob sladkorni bolezni tipa 2 ni veliko živil, ki se jim morate v celoti izogibati. Vendar so nekatera živila bolj zdrava izbira - kar pomeni, da so bogatejši viri vitaminov in mineralov ter vsebujejo manj maščob, sladkorja in holesterola.

ADA priporoča izvajanje nadzora nad obroki in izbiro bolj hranljive hrane nad manj hranljivimi možnostmi. ADA na primer spodbuja ljudi, da izberejo:

• Živila z malo holesterola. To pomeni, da se izogibate hrani z visokim holesterolom, kot so rdeče meso, rumenjaki, mlečni izdelki z veliko maščobami in drugi živalski izdelki.
• Živila z nizko vsebnostjo nasičenih maščob. To pomeni zmanjšanje hrane z veliko nasičenih maščob, kot so palmovo olje, kokosovo olje, rdeče meso, piščančja koža, mlečni izdelki z veliko maščobami in drugi živalski proizvodi.
• Živila brez transmaščob. Kadar koli je mogoče, se izogibajte transmaščobam - najdemo jih v skrajšanem, hidrogeniranem olju in delno hidrogeniranem olju.
• Živila z malo dodanih sladkorjev. To pomeni omejiti sladkane pijače, sladkarije, sladice in biti previden pri predelani hrani.

Kako deluje štetje ogljikovih hidratov pri sladkorni bolezni tipa 2?

Štetje ogljikovih hidratov je en pristop, ki ga lahko uporabite za uravnavanje ravni krvnega sladkorja. Znano je tudi kot štetje ogljikovih hidratov. Običajno ga uporabljajo ljudje, ki jemljejo injekcije insulina.

Pri štetju ogljikovih hidratov seštejete število gramov ogljikovih hidratov, ki jih zaužijete med vsakim obrokom. S skrbnim sledenjem se lahko naučite, koliko gramov ogljikovih hidratov morate zaužiti, da ohranite varno raven sladkorja v krvi med jemanjem injekcij insulina. Zdravnik, medicinska sestra ali dietetik vam lahko pomaga, da začnete.

Veliko živil vsebuje ogljikove hidrate, vključno z:

• pšenica, riž in druga zrna ter hrana na osnovi žit
• posušen fižol, leča in druge stročnice
• krompir in drugo škrobno zelenjavo
• sadje in sadni sok
• mleko in jogurt
• predelana hrana za prigrizke, sladice in sladkane pijače

Obstaja veliko knjig in spletnih virov, s katerimi lahko izvedete, koliko gramov ogljikovih hidratov najdemo v obrokih običajne hrane. Preverite lahko tudi prehranske etikete pakirane in predelane hrane.

Kakšne so prednosti in slabosti keto diete za sladkorno bolezen tipa 2?

Keto dieta je dieta z malo ogljikovih hidratov, ki poudarja hrano, bogato z beljakovinami, kot so meso, perutnina, morski sadeži, jajca, sir, oreščki in semena. Vključuje tudi zelenjavo brez škroba, kot so brokoli, cvetača, zelje, ohrovt in druga listnata zelenica. Omejuje živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vključno z zrni, suhimi stročnicami, koreninsko zelenjavo, sadjem in sladkarijami.

Odvisno od beljakovin bogate hrane, ki jo izberete, je keto dieta in številne druge diete z malo ogljikovimi hidrati lahko veliko nasičenih maščob. Svojo porabo nasičenih maščob lahko zmanjšate tako, da omejite količino rdečega mesa, maščobnih kosov svinjine in sira z veliko maščobami.

Tudi pri keto dieti je lahko izziv dobiti dovolj vlaknin. Nekatera živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pa so bogata z vlakninami. Na primer, oreščki, semena in listnato zelenice imajo malo ogljikovih hidratov, vendar veliko vlaknin.

Nekatere raziskave so pokazale, da dieta z malo ogljikovih hidratov lahko pomaga izboljšati nadzor krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, poročajo avtorji pregleda leta 2017. Vendar pa je potrebnih več raziskav, da se naučimo o dolgoročnih koristih in tveganjih keto diete in drugih nizkohidratnih pristopov k prehranjevanju.

Ali je mediteranska prehrana koristna pri sladkorni bolezni tipa 2?

Sredozemska prehrana je način prehranjevanja, ki poudarja rastlinsko hrano, vključno s sadjem, zelenjavo, suhimi stročnicami, polnozrnatimi žitaricami, oreščki in semeni. Vključuje tudi majhne porcije rib, perutnine, jajc in mlečnih izdelkov. Vključuje zelo malo rdečega mesa. Primarni vir maščob je oljčno olje.

Sredozemska prehrana je bogata z vitamini, minerali, vlakninami in zdravimi maščobami. Ima malo holesterola, nasičenih maščob, trans maščob in dodanih sladkorjev.

Pregled raziskav iz leta 2014 je pokazal, da imajo ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2, ki upoštevajo sredozemsko prehrano, nižji krvni sladkor kot tisti, ki sledijo običajni ameriški prehrani. Sredozemska prehrana je bila povezana tudi z zmanjšano težo, holesterolom v krvi in krvnim tlakom.

Ali je dieta DASH koristna pri sladkorni bolezni tipa 2?

Dieta DASH, ki pomeni prehranski pristop k ustavitvi hipertenzije, je bila zasnovana za znižanje krvnega tlaka. Tako kot mediteranska prehrana poudarja rastlinsko hrano, kot so sadje, zelenjava, suhe stročnice, polnozrnata žita, oreščki in semena. Vključuje tudi ribe, perutnino in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Omejuje rdeče meso, sladkarije in drugo hrano z veliko nasičenih maščob ali dodanih sladkorjev. Prav tako omejuje živila, ki vsebujejo veliko soli.

Glede na pregled, objavljen leta 2017, prehrana DASH zagotavlja hranljiv in trajnostni prehranjevalni načrt za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Lahko pomaga zmanjšati krvni tlak, holesterol v krvi, odpornost na inzulin in težo.

Ali lahko sledim vegetarijanski ali veganski prehrani s sladkorno boleznijo tipa 2?

Vegetarijanska dieta ne vsebuje rdečega mesa ali perutnine in pogosto ne vsebuje morske hrane. Veganske diete sploh ne vsebujejo živalskih izdelkov, vključno z rdečim mesom, perutnino, morskimi sadeži, jajci ali mlečno hrano.

Namesto tega dieta poudarja rastlinske vire beljakovin, kot so tofu, tempeh, fižol, leča, cepljeni grah, oreščki, semena in zrna. Vključujejo tudi najrazličnejše sadje in zelenjavo. Vegetarijanci običajno jedo jajca in mleko, vegani pa ne.

Možno je slediti vegetarijanski ali veganski prehrani, medtem ko izpolnjujete svoje prehranske potrebe s sladkorno boleznijo tipa 2. Vendar pa niso vse vegetarijanske in veganske diete ustvarjene enako. Samo zato, ker je hrana vegetarijanska ali veganska, ne pomeni, da je zdrava.

Za optimalno zdravje jejte najrazličnejšo hrano in poskrbite, da boste dobili ključna hranila, ki jih potrebujete. Včasih, ko ljudje poskušajo slediti vegetarijanski ali veganski prehrani, ne pazijo, da bi zaužili dovolj beljakovin ali virov vitaminov in mineralov. Če ste v dvomih, vam dietetik lahko svetuje, katera živila vključite v svoj načrt prehranjevanja, da boste zadovoljili svoje prehranske potrebe.

Odvzem

Ne glede na prehrano ali način prehranjevanja, ki ga izberete, je najbolje, da zaužijete polno hrano, bogato s hranili, in nadzorujete porcijo. Prizadevajte si omejiti porabo nasičenih maščob, trans maščob, hrane z veliko holesterola in dodanih sladkorjev. Zdravnik ali dietetik vam lahko pomaga razviti način načrtovanja obrokov, ki ustreza vašim zdravstvenim potrebam in življenjskemu slogu.