Premolarni zobje so med očmi sprednjih zob in molarjem. To so prehodni zobje; zobje, ki prehajajo med solzno funkcijo zob in funkcijo mletja krtin. Z drugimi besedami, primarne funkcije teh zob med žvečenjem se prekrivajo s funkcijami obeh molarjev in očnjakov.
Premolarni zob se imenujeta prvi premolarni in drugi premolarni, v ustih odraslega pa dva. Ti kvadranti razdelijo zgornji in spodnji del ust na pol in se imenujejo spodnji levi, spodnji desni, zgornji levi in zgornji desni.
Ti zobje bodo imeli vsaj dva popka ali višine v kronskem (zgornjem delu) dela zoba. Prvi premolar bo imel dva udarca. Drugi premolar ima lahko dva jezička ali manjše, ki sta po velikosti neenaki. Premolarni zobje so stalni zobje in jih lahko imenujemo bikuspidi.
Primitivni človek je imel štiri premolarje na kvadrat, ali 16 na osebo. Sčasoma so se mesialni premolarji - tisti, ki so najbližji sprednji strani ust - izgubili. Paleontologi omenjajo te mesične premolare kot premolar 3 in premolar 4.
