Pregled
Kiviji so majhno sadje, ki vsebuje veliko okusa in veliko koristi za zdravje. Njihovo zeleno meso je sladko in trpko. Prav tako je polna hranil, kot so vitamin C, vitamin K, vitamin E, folati in kalij. Imajo tudi veliko antioksidantov in so dober vir vlaknin. Njihova majhna črna semena so užitna, prav tako kot mehko rjava lupina, čeprav mnogi raje olupijo kivi, preden ga pojedo.
Zahvaljujoč različnim rastiščam, kiviji so lahko v sezoni celo leto. V Kaliforniji ga gojijo od novembra do maja, na Novi Zelandiji pa od junija do oktobra. Kivi lahko najdete tudi v obliki dopolnila.
1. Lahko pomaga pri zdravljenju astme
Menijo, da lahko velika količina vitamina C in antioksidantov, ki jih vsebujejo kivi, dejansko pomaga pri zdravljenju ljudi z astmo. Ena študija iz leta 2000 je pokazala, da blagodejno vpliva na delovanje pljuč med tistimi, ki redno uživajo sveže sadje, vključno s kiviji. Sveže sadje, kot je kivi, lahko pri dovzetnih otrocih zmanjša piskanje.
2. Pomaga prebavi
Kivi imajo veliko vlaknin, kar je že dobro za prebavo. Vsebujejo tudi proteolitični encim, imenovan aktinidin, ki lahko pomaga razgraditi beljakovine. Ena od študij je nedavno ugotovila, da izvleček kivija, ki vsebuje aktinidin, močno poveča prebavo večine beljakovin.
3. Poveča imunski sistem
Kiviji so gosto hranili in polni vitamina C. Pravzaprav samo 1 skodelica kivija zagotavlja približno 273 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti. Vitamin C je bistveno hranilo pri krepitvi imunskega sistema za preprečevanje bolezni. Ena od študij je celo ugotovila, da lahko kivi podpirajo imunsko delovanje in zmanjšajo verjetnost za razvoj bolezni, ki so podobne prehladu ali gripi. To še posebej velja za ogrožene skupine, kot so odrasli, starejši od 65 let, in majhni otroci.
4. Zmanjša tveganje za druga zdravstvena stanja
Oksidativni stres lahko povzroči poškodbo naše DNK. To lahko privede do zdravstvenih težav. Delno zahvaljujoč antioksidantom najdemo nekaj dokazov starejše študije, da redno uživanje kivija ali izvlečka kivija zmanjšuje verjetnost oksidativnega stresa.
Ker je oksidativna poškodba DNK močno povezana z rakom debelega črevesa, lahko redno uživanje kivijaja tudi zmanjša tveganje za raka debelega črevesa.
5. Lahko pomaga uravnavati krvni tlak
Kiviji ne samo, da lahko dodatno izboljšajo naš imunski sistem, temveč nam lahko pomagajo tudi pri uravnavanju krvnega tlaka. Študija iz leta 2014 je pokazala dokaze, da lahko bioaktivne snovi v treh kivijah na dan znižajo krvni tlak več kot eno jabolko na dan. Dolgoročno lahko to pomeni tudi nižje tveganje za pogoje, ki jih lahko povzroči visok krvni tlak, kot so možganske kapi ali srčni infarkti.
6. Zmanjša strjevanje krvi
Poleg tega, da nam pomagajo upravljati krvni tlak, lahko kivi dejansko zmanjšajo strjevanje krvi. Študija z univerze v Oslu je pokazala, da uživanje dveh do treh kivijev na dan znatno zmanjša tveganje za strjevanje krvi. Ugotovljeno je bilo tudi, da zmanjšujejo količino maščobe v krvi. Raziskovalci so rekli, da so ti učinki podobni učinkom dnevnega odmerka aspirina za izboljšanje zdravja srca.
7. Ščiti pred izgubo vida
Makularna degeneracija je glavni vzrok za izgubo vida, kiviji pa lahko pomagajo zaščititi oči pred njo. Ena od raziskav je pokazala, da se je z uživanjem treh obrokov sadja na dan makularna degeneracija zmanjšala za 36 odstotkov. Kiwisove visoke ravni zeaksantina in luteina naj bi prispevale k temu učinku.
Potencialna tveganja
Uživanje sadja kivija velja za varno za večino ljudi. Glavna izjema je za tiste, ki so alergični. Znaki alergije na kivi vključujejo srbeč grlo, otekle jezik, težave s požiranjem, bruhanje in koprivnico. Tveganje za alergijo na kivi se poveča, če si alergičen tudi na lešnike, avokado, lateks, pšenico, fige ali makova semena.
V redkih primerih bi kivi lahko upočasnil strjevanje krvi in povečal krvavitev. To bi lahko povečalo resnost motenj krvavitve. Če imate motnjo krvavitve ali nameravate kirurški poseg, se izogibajte uživanju kivija.
Oblike in odmerki
Kivije lahko jemo takšne kot so ali jih zmešamo v smoothie. Kivija je najbolje ne kuhati, tako da ohrani vsebnost vitamina C. Lahko se jemlje tudi kot dodatek. Dopolnila so lahko v obliki praška, tablet ali kapsul in so navadno narejena iz ekstrakta kivija.
Odmerjanje, ki ga jemljete, je odvisno od dejavnikov, kot so starost, zdravstveno stanje in način, ki ga poskušate zdraviti. Zaužitje enega do treh kivijev na dan je dovolj, da večina ljudi poveča sadje. Dnevni odmerek nekaterih kivija v prahu je približno 5,5 gramov. Sledite navodilom o dodatkih, ki jih jemljete, in se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete z novim režimom dopolnjevanja. Lahko vam bodo povedali, koliko je varno za vas.
Recepti
Če želite v svojo prehrano dodati več kivija, da izkoristite njegove prednosti, ga lahko preprosto vključite v številne recepte. Super jih lahko dodate zajtrku, bodisi samostojno ali narezano na vrhu grškega jogurta. Tu je še nekaj odličnih idej za recept za kivi:
- jagodni kivi smoothie
- sadna solata banana kivi
- kivi in limetina juha z morsko soljo
