Gobe so okusna poslastica, ki vsebuje različne teksture in okuse za vašega dojenčka in vas, ki ga uživate.
Tukaj je nekaj previdnih besed o gobah, informacije o njihovih zdravih koristih in nekaj idej za njihovo postrežbo.
Glivice med nami
Ko gre za gobe, se držite tistega, kar lahko kupite v trgovini. Gobe so glive, organizem, ki se prehranjuje z organskim materialom in lahko rastejo skoraj kjerkoli.
V naravi je ogromno vrst gob, ki vas bodo zelo razbolele, toda gobe, ki se prodajajo v vaši trgovini ali na trgu kmetov, ne bodo ena izmed njih.
Kdaj jih lahko dojenčki jedo?
Zdravniških organizacij ali vlade ni strogih priporočil, da bi uživali gobe, ko dojenčki začnejo jesti trdno hrano. Številne spletne strani o ekološkem, zdravem načinu prehranjevanja in starševstva predlagajo, da počakajo, da bodo otroci stari približno 10 do 12 mesecev, preden vnesejo gobe v svojo prehrano. Nekateri pediatri in strokovnjaki za naravno hrano priporočajo, da gobe pred kuhanjem vedno kuhamo, še posebej za otroke.
Gobe za zdravo telo
Raziskovalci so ugotovili številne prednosti, če gobe vključujejo v svojo prehrano, in to velja tudi za dojenčke.
Nekatere gobe imajo več kalija kot banana. Prav tako so dober vir železa, vlaknin in selena, pomemben mineral. Če so bile med rastjo izpostavljene svetlobi, je več vrst gob eden najboljših rastlinskih virov vitamina D, ki jih lahko jeste. Vitamin D pomaga graditi močne kosti in lahko pomaga v boju proti raku debelega črevesa.
Alergijska tveganja gob
Majhen odstotek ljudi je lahko alergičen na gobe. Tveganje je še posebej majhno, če jeste gobe, ker pa so gobe gliva, sproščajo spore v zrak. Te spore lahko povzročijo podobne alergije kot cvetni prah ali plesen.
Dobra hrana za prste
Gobe so lahko dobra izbira za dojenčka, ki potrebuje mehko hrano, ki jo lahko razrežemo na velikost, ki jo je treba varno jesti. Gobe imajo veliko okusa, nekaj čudovitih vitaminov in mineralov ter so dovolj mehke, da jih pojedo nekdo, ki ima le nekaj zob. Če se odločite, da jih boste otroku postregli surove, jih najprej previdno operite.
Kako narediti gobe okusne
Gobe so lahko glavna jed, priloga ali odličen dodatek k katerikoli jedi. Lahko jih ocvremo, na žaru, pražimo, pečemo ali kuhamo na kakršen koli način, o katerem si omislite.
Tukaj je nekaj otrokom prijaznih receptov s celega spleta, ki gobe odlikujejo okusno.
- Gobe omako posujte z maslom ali olivnim oljem, česnom in malo soli ter jih pojejte kot obrok z rižem ali testeninami, prilogo, prilog k mesom ali z drugimi zelenjavami, kot so špinača, stročji fižol ali krompir.
- Simpatični mesni rezanci v kositru za muffine so polni zelenjave za zdrave otroke - in tiste, ki sledijo paleo dieti!
- Meso zamenjajte za gobe portabello v burgerjih ali sirih.
- Ta kremna testenina z gobami in špinačo se lahko samostojno stopi za obrok ali pripravi odlično prilogo.
- Tri sestavine v počasnem kuhalniku in dobili ste okusen obrok z gobami portabello in piščancem.
- Bodimo resnični: skoraj vse, kar je dobro v notranjosti tortilje z nekaj topljenega sira! Gobji vprašalniki so dober, prijazen uvod za vašega malčka.
- Riž, grah, gobe: Gobova rižota temelji na treh preprostih sestavinah z okusnim, tolažilnim okusom.
In, seveda, gobe so odličen dodatek na pici ali v paradižnikovi omaki.
Ne pozabite, da če vaš dojenček ali malček ne ljubi gob na prvi poskus, preklopite recepte in poskusite drugi dan. Vredno je, da vaši malčki v svoji prehrani všečjo ta okusna, z vitamini in minerali bogataši.
