Pregled
Če se držite svoje prehrane, ne pomeni, da se ne morete malo zabavati! Vodka je ena najnižje kaloričnih alkoholnih pijač in ima nič ogljikovih hidratov, zato je alkoholna izbira pri dietetih, zlasti tistih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta Paleova ali Atkinova dieta.
Paziti morate le na sladke mešalnike, prigrizke pozno v noč in piti le v zmernih količinah, da zaščitite splošno zdravje.
Dejstva o prehrani vodke
Vodka ne vsebuje nič drugega kot etanol in vodo. To pomeni, da vodka nima skoraj nobene prehranske vrednosti. V vodki ni sladkorja, ogljikovodikov, vlaknin, holesterola, maščob, natrija, vitaminov ali mineralov. Vse kalorije izvirajo iz samega alkohola.
Vodka, 1,5 unče, destilirana, 80 dokaz
Koliko kalorij je v posnetku vodke?
Vodka velja za nižjo kalorično libacijo v primerjavi z vinom ali pivom. Bolj koncentrirana je vaša vodka (večji je dokaz), več kalorij vsebuje. "Dokaz" je številka, ki se nanaša na odstotek alkohola v alkoholni pijači.
Odstotek lahko ugotovite tako, da dokaze razdelite na polovico. Na primer, 100 dokazov je 50-odstotni alkohol, medtem ko je 80 dokazilo 40-odstoten alkohol.
Večji kot je dokaz, večje je število kalorij (in večji bo vpliv na vsebnost alkohola v krvi). Za 1,5-unčo vodke je število kalorij naslednje:
- 70 dokazljiva vodka: 85 kalorij
- 80 dokazljiva vodka: 96 kalorij
- 90 dokazljiva vodka: 110 kalorij
- 100 dokazila vodka: 124 kalorij
Alkohol ni ogljikov hidrat. Kalorije v vodki prihajajo samo iz samega alkohola. Čisti alkohol vsebuje približno 7 kalorij na gram. Za referenco, ogljikovi hidrati in beljakovine vsebujejo približno 4 kalorije na gram, medtem ko maščoba vsebuje približno 9 kalorij na gram.
To pomeni, da je alkohol skoraj dvakrat tovnejši od ogljikovih hidratov ali beljakovin in le nekoliko manj, kot maščoba.
Vsebnost kalorij je na splošno enaka med različnimi znamkami vodke, ki so isti dokaz. Na primer vodica Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy in Absolut je 80 vodnih vodk, ki vsebujejo 96 kalorij za 1,5-unč odmerka ali 69 kalorij na unčo.
Ali ima vodka ogljikove hidrate?
Destilirana žgana pijača, kot so vodka, rum, viski in džin, vsebuje samo alkohol, tako da imajo nič ogljikovih hidratov. Če spremljate svoj vnos ogljikovih hidratov, je vodka optimalna izbira.
To se morda zdi čudno, saj je vodka narejena iz živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, kot sta pšenica in krompir. Vendar se ogljikovi hidrati odstranijo med fermentacijo in destilacijo.
Vodka ogljikovih hidratov in kalorij v primerjavi z drugimi vrstami alkohola
Druge destilirane tekočine, kot so rum, viski, gin in tekila, vsebujejo približno enako število kalorij kot vodka in nič ogljikovih hidratov. Seveda je odvisno od znamke in dokazila.
Nekatere blagovne znamke ruma na primer vsebujejo dodane začimbe in sladkor, ki spremenijo okus in tudi hranilno vsebnost.
Vino in pivo na splošno vsebujeta več kalorij in ogljikovih hidratov na porcijo kot vodka:
| Vrsta pijače | Število kalorij | Število ogljikovih hidratov |
| Vino (5 unč) | 125 | 5 |
| Pivo (12 unč) | 145 | 11 |
| Lahka piva (12 unč) | 110 | 7 |
| Šampanjec (4 unče) | 84 | 1.6 |
Ali ima vodka z aromatizacijo več kalorij?
Vodke z infuzijo lahko pripomorejo k bolj okusni izkušnji in lahko odpravijo tudi potrebo po visokokaloričnih mešalnikih, kot sta brusnični ali pomarančni sok. Dandanes lahko najdete vodko, prežeto z naravnim ali umetnim okusom skoraj vsega.
Limona, jagodičje, kokos, lubenica, kumare, vanilija in cimet so priljubljene možnosti. Obstajajo tudi bolj eksotične infuzije, vključno s: slanino, stepeno smetano, ingverjem, mangom in celo prekajenim lososom.
Najboljši del je, da večina napihnjenih različic ne vsebuje dodatnih kalorij razen navadne vodke!
Pazite, da aromatizirane vodke ne zamenjate z vodnimi napitki, pripravljenimi s aromatiziranimi sladkornimi sirupi, ki se dodajo po postopku fermentacije in destilacije. Ti izdelki pogosto vsebujejo veliko več kalorij kot infuzirana vodka.
Vedno natančno preberite etikete. Če na nalepki izdelka ne najdete podatkov o hranilni vrednosti, poskusite poiskati proizvajalčevo spletno mesto.
Nizkokalorične pijače z vodko
Vodka sama po sebi nima skoraj nobenega okusa, razen pekočega alkohola, ki se ji zdi marsikdo neprijeten.
Tako se mnogi pivci odločijo za mešanje vodke s sladkimi sokovi ali sode, da bi pomagali okusu. Toda visoka vsebnost sladkorja v mnogih teh mešalnikih lahko uniči vašo prehrano.
Skodelica pomarančnega soka na primer vsebuje 112 kalorij, navadna soda pa več kot 140 kalorij na pločevinko. Večina teh kalorij izvira iz sladkorja.
Namesto sladke tekočine imejte pijačo nizkokalorično in nizko vsebnost ogljikovih hidratov, tako da vodko mešate z enim od naslednjega:
- sode brez nižjega sladkorja
- soda voda ali klubska soda s ščepcem limone ali limete
- razredčen brusnični sok ali limonada
- ledeni čaj
- klubska soda, metini listi in brezkalorično sladilo (kot stevija)
Vodka in hujšanje
Alkohol, vključno z vodko, moti proces izgorevanja maščob v telesu. Običajno naša jetra metabolizirajo (razgradijo) maščobe. Kadar je alkohol prisoten, pa jetra raje najprej razgradijo.
Metabolizem maščob se ustavi, da bi se alkohol porabil za energijo. Temu pravimo "varčevanje z maščobo", in ni dobro, če nekdo poskuša shujšati.
Medtem ko se en sam požirek vodke morda ne zdi velik posel pod manj kot 100 kalorijami, se večina od nas ne ustavi samo na eni pijači. Če zaužijete samo 3 vodke, dodate 300 kalorij vašemu vnosu na dan. To je približno enako kot McDonald's cheeseburger.
Alkohol prav tako povzroči, da izgubimo zaviranja, se motimo z našimi hormoni (adrenalin in kortizol) ter povečuje hrepenenje po hrano z veliko maščobami. Zaradi tega je še težje reči ne, poznonočni izlet v Taco Bell.
Vodka je morda dobra izbira v primerjavi z drugimi vrstami alkohola, kot sta pivo ali sladki koktajli, toda če pazite na svojo težo, bi morali z vodko ravnati tako, kot bi imeli kos torte ali piškotek in ga shranili za posebno priložnost.
Odvzem
Vodka je nizkokalorična tekočina, brez ogljikovih hidratov, maščob ali sladkorja in brez hranilne vrednosti. Če ste na dieti ali želite piti brez preobremenitve s kalorijami, je vodka dobra izbira. Ima manj kalorij in ogljikovih hidratov kot pivo, vino, šampanjec in predmešani koktajli.
Vodko zmešajte s sodo vodo in ščepcem limone ali dieto s sodo, da bo število kalorij in ogljikovih hidratov nizko, a vedno poskusite ohraniti vnos alkohola na najnižji možni ravni, saj se lahko kalorije hitro seštevajo.
Ne pozabite, da vam jetra ne morejo pomagati pri kurjenju maščob, če je predelana z alkoholom. Pomembno je vedeti, da lahko prekomerno uživanje alkohola zelo škoduje vašemu splošnemu zdravju.
Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in alkoholizem (NIAAA) meni, da je raven pitja alkohola z nizkim tveganjem največ 4 pijače na dan in ne več kot 14 pijač na teden za moške.
Za ženske so ravni nižje - ne več kot 3 pijače na dan in skupno 7 pijač na teden. Če pijete preveč, lahko občutno poškoduje možgane, jetra, srce in druge vitalne organe. Prav tako lahko povečate tveganje za nekatere vrste raka.
Če ste noseči, ne pijte vodke ali katere koli druge vrste alkohola.
