Previdno smo izbrali te bloge, saj aktivno sodelujejo pri izobraževanju, navdihu in opolnomočenju svojih bralcev s pogostimi posodobitvami in kakovostnimi informacijami. Če nam želite povedati o blogu, jih nominirajte tako, da nam pošljete e-pošto na [email protected]
Sadje in zelenjava sta ključnega pomena za zdravo prehrano. Za nekatere to pomeni, da se bodo odločili za stransko solato nad krompirčkom, sodelovali v "mesnih ponedeljkih" ali zagrabili zeleni smoothie za zajtrk. Za druge pa to pomeni, da grem polnoletni vegetarijanec ali vegan. V resnici se približno osem milijonov odraslih v ZDA zdaj identificira kot vegetarijanci ali vegani.
Ne glede na to, ali ste se odpravili na zelenjavo ali želite le nekaj novih receptov, ki jih lahko preizkusite v mesnih ponedeljekih, smo zaokrožili najboljše vegetarijanske bloge, ki vam bodo pomagali ostati motivirani in navdihnjeni. Vsak blog je poln svežih idej in receptov, zato preberite vire o pakiranju krožnika z več vrta in ohranjanju zelenjavne rutine hrustljave.
Oh, moje zelenjave
Delite na Pinterestu
Ta vegetarijanski in veganom prijazen blog se osredotoča na sveže sezonske sestavine in kako jih pripraviti. Poleg mamljivih vegetarijanskih receptov, kot so sladke in kisle mesne kroglice, Oh My Veggies ponuja tudi številne nasvete, kako kar najbolje izkoristiti svojo zelenjavo. V teh receptih ne boste našli neresničnega mesa, vendar si oglejte izbor receptov "naj bo brez mesa" za srčne jedi, vključno z sendviči z letnimi bučkami iz manga iz burbona. Tisti, ki si želijo narediti več zelenjave doma, naj si ogledajo svoje petdnevne obroke, skupaj s tiskalnimi seznami nakupov.
Obiščite blog.
Bučni vegetarijanec
Delite na Pinterestu
Vodita jo Justin Fox Burks in Amy Lawrence, vsak vnos na tem blogu pa ima za seboj zgodbo - ali je potovanje pripeljalo do ideje ali zakaj je sestavina izjemna. Njihovi pustolovski vegetarijanski in veganski recepti dodajo globino okusa, vključno s bibimbapom v stilu paelle in nizozemskimi otroškimi palačinkami z nektarinami.
Obiščite blog.
Veggie mama
Delite na Pinterestu
Večletna blogerka o hrani, veggie mama Stacey Roberts, piše o vseh vidikih življenja v Melbournu v Avstraliji. V zadnjih sedmih letih je Stacey nabral knjižnico vegetarijanskih receptov, od osnov, kot je jabolčna pita, do elegantnih predjedi, kot so njoki z rikoto, s praženo paradižnikovo omako in pesto. Njen vedno prisoten občutek mame se morda najbolj kaže v oddelku za otroško hrano, ki je poln idej za kosilo, otrokom prijazne prigrizke in seveda nasvete o tem, kako več zelenjave vključiti v prehrano malčkov. Začnite z raziskovanjem glavnih objav Stacey, ki pokrivajo teme, kot so "31 receptov za fižol za ljudi, ki sovražijo fižol."
Obiščite blog.
101 kuharske knjige
Delite na Pinterestu
Resnična enciklopedija zelenjav, Heidi Swanson vodi to impozantno skladišče receptov. Lepota tega bloga je dvojna. Najprej lahko iščete po vrsti obroka, sestavinah in letnem času ter brskate po indeksu receptov in ponudbi priporočenih kuharskih knjig. Drugič, Heidi ponuja na tone fotografij in videoposnetkov, s katerimi lahko sledite recepturam. Njen življenjski slog daje edinstven okus originalnim receptom, kot so veganski kvinoji burritos, ki je popoln za pakiranje v torbo. Tisti, ki želijo pokukati, kako je živeti vegetarijanec, bi lahko tudi koga pritegnil nedavni video o lezanju v hladilnik.
Obiščite blog.
Moje nove korenine
Delite na Pinterestu
Idealno za sezonsko ali pustolovsko vegetarijanko, My New Roots predstavlja elegantno, kulturno navdihnjeno kuhinjo. Od leta 2007 blogerka Sarah Britton črpa svoje strokovno znanje kot holistična nutricionistka za razvoj bogatih, elegantnih jedi, ki so večinoma vegetarijanske (če ne veganske), včasih surove in vedno privlačne za oči. Za popoln post-joga brunch ali zabavo na poletni večerji na prostem si oglejte svojo skledo s peso ali Balinese gado gado.
Obiščite blog.
Zeliščarji
Delite na Pinterestu
Kuhar Michael Natkin raziskuje orodja in okuse v rastlinojedih vrstah. Avtor več kuharskih knjig Michael prinese v domačo kuhinjo kakovostno restavracijsko kuhanje. Njegov predpomnilnik je večinoma vegetarijanski, z veliko veganskimi in brezglutenskimi možnostmi ter prilagodljivimi recepti. Kuharski gurmani, ki želijo razširiti svoj repertoar, lahko uživajo v receptih, kot so goi bap cai dau phu (vietnamsko zelje, tofu in zeliščna solata) ali pečeni bučni sladoledi, začetniki pa se lahko počutijo bolj kot doma, če Michael uživa tofu 101. Ne glede na vašo raven, Michaelova pozornost do podrobnosti in bogastvo znanja omogočata popolne rezultate v receptu.
Obiščite blog.
Zgodbe o zeleni kuhinji
Delite na Pinterestu
Zeleni kuhinjski zgodbi, ki ju vodita David Frenkiel in Luise Vindahl (Švedska oziroma Danska), poiščeta stolček na kuhinjskem otoku vašega najljubšega kolčnega para z otroki. Vnosi v blog vključujejo zgodbe, življenjske posodobitve in malo dobronamerno rebranje (obe avtorski objavi, tako da se zgodi tisto, kar se dogaja). Recepti so v svoji preprostosti kreativni, aromatični in dih jemajoči. Poskusite njihove pečene mavrične korenine, ki so barvite, hrustljave in se dobro spojijo s številnimi stranicami in drobovjem. Ali pa si oglejte njihove domače recepte, kot je torta z jajčnim cimetovim pinjenim pinjencem, za naslednje družinsko druženje.
Obiščite blog.
S hrano + ljubeznijo
Delite na Pinterestu
Potem ko so ji leta 2013 diagnosticirali celiakijo, se je Sherrie Castellano odpravila na splet in začela z Food + Love. Blog zajema vse, od prigrizkov do brunch koktajlov. Glede na njeno strokovno znanje kot zdravstvenega trenerja in osebne izkušnje so Sherriejevi recepti vsi brezglutenski in vegetarijanski (če ne veganski). Na mizo prinese tudi svoj svetovni pogled in osebne okuse. Njena naklonjenost steblom brokolija (in ne maranje cvetov) je na primer očitno v tej stebelni solati iz brokolija. Blog, ki ga morate obiskati, za vse, ki razmišljajo o uživanju brez glutena, naj se ustavijo tudi na koktajlu ob pijačah, kot so zlati mehurčki, navdihnjeni v puščavi, kurkuma kurkuma in šampanjec.
Obiščite blog.
Vanilija in fižol
Delite na Pinterestu
Traci York piše o sladkih in slanih dobrotah na vaniliji in fižolu. Traci se je pred skoraj 15 leti preusmerila s teksaške ponudbe na počasno hrano, osredotočeno na rastline, vendar so na njenem blogu vedno prisotni okusi Teksasa. Recepti vključujejo zelenjavo, ki vsebuje klasike, kot so BBQ zvitki graha z ovčjim grahom (z dimljeno omako iz burbona) in tangy leča. Odličen blog za tiste, ki želijo nekaj prigrizka s svojimi zelenjavami. Ne pozabite preveriti tudi Tracijevih krepko okusnih bonbonov, kot so ti krvni oranžni čokoladni koščki.
Obiščite blog.
Ljubezen in limone
Delite na Pinterestu
Jeanine Donofrio s sedežem v Austinu upravlja z Love & Lemons z nekaj pomoči svojega moža Jacka. Recepti so večinoma vegetarijanski, toda priročne kategorije na spletnem dnevniku omogočajo, da jih filtrirate glede na prehranske potrebe, sestavine, letni čas in obrok. Recepti segajo od strani do vnaprej pripravljenih priljubljenih, kot je ta korenčkov vprašalnik v kombinaciji z nacho prigrizki, do sukanj po domačih klasikah, kot je ta navoj čičerike na oblogah solat iz tune solate. Ne glede na to, kaj ti ščepa jezik, so Jeaninini recepti zelo dostopni, zato je to odličen blog za nekoga, ki želi dodati malce več zelenjave v svojo prehrano ali šele začeti kot vegetarijanec.
Obiščite blog.
Piškotek + Kate
Delite na Pinterestu
Blogerka iz Kansas Cityja, Kate Taylor (in njen zaupljiv pasji piškotek) ustvarja vegetarijanske recepte, ki zagotovo zanimajo začinjene zelenjavne glave in prišleke. Sezonsko kuhanje je zagotovo na mizi z najnovejšimi recepti, kot so pico z mandljevimi mandlji in tržnimi skledami kmetov z zeleno boginjo omako. Bodite prepričani, da se pomikate po Katejevih arhivih in glavnih objavah, na primer, kaj kuhati letos aprila, če želite več informacij o letnem času, kdaj in kako v njem uživati.
Obiščite blog.
Seveda Ella
Delite na Pinterestu
Seveda je bila Ella, ustanovljena leta 2007, namenjena temu, da se kuhanje vrne v domačo kuhinjo, tako da se osredotoči na enostavne recepte, navodila za sestavine in načine, kako shraniti svojo shrambo. Recepti so enostavni za sledenje, Erin pa na koncu vsakega vsebuje namige in trike, s katerimi lahko jedi delajo za vas. Oglejte si njeno okusno uživanje čičerikinih fritters ali pa koprivo kokosovega koreninega kokica za prigrizek, ko načrtujete svojo shrambo.
Obiščite blog.
Vegetarijanski podvigi
Delite na Pinterestu
Shelly Westerhausen je voditeljica Vegetarijanskih podvigov s srednjega zahoda. Vegani in vegetarijanci bodo prepričani, da je Shellyjev inovativni slog zanimiv, saj so v receptih klasični pari okusov in jim malo pomahajo. Oglejte si najnovejše recepte za vegansko waldorfsko solato, narejeno s pšenicami, ali skodelico matche in skodelice tiramisuja s krvjo oranžne barve, navdihnjenega na dan sv. Patrika. Številni recepti so dovolj veliki, da jih lahko delite, zato se sprehodite po arhivih, kjer boste našli ideje za svoj naslednji obred, kot so veganski kakavovi vaflji s karameliziranimi hruškami.
Obiščite blog.
