Kofein sam po sebi nima nobene prehranske vrednosti. Brez okusa, zato ne boste nujno vedeli, ali je tudi v vaši hrani. Celo nekatera zdravila lahko vsebujejo kofein brez vaše vednosti.
Ta sestavina skoraj vedno povzroča nekatere simptome. Lahko se počutite vsaj bolj energični, a sčasoma lahko preveč kofeina povzroči odtegnitvene simptome. Po podatkih klinike Mayo je za večino zdravih odraslih varno, da zaužijejo do 400 miligramov kofeina na dan. Ne pozabite, da je skodelica kave standardne velikosti osem unč. Če uporabljate skodelico ali popravljate kavarno, je verjetno, da pijete 16 unč ali več, zato je branje nalepk pomembno.
Ko vsakodnevno zaužijete enako količino kofeina, vaše telo razvije toleranco do njega. Tudi drugi dejavniki, kot so vaša starost, telesna masa in splošno zdravje, lahko določijo vašo toleranco do kofeina. Če želite zmanjšati količino zaužitega kofeina, je najbolje, da porabo počasi zmanjšate.
Centralni živčni sistem
Kofein deluje kot stimulans centralnega živčnega sistema. Ko doseže vaše možgane, je najbolj opazen učinek budnosti. Počutili se boste bolj budni in manj utrujeni, zato je običajna sestavina zdravil za zdravljenje ali obvladovanje zaspanosti, glavobolov in migren.
Študije so odkrile tudi, da imajo ljudje, ki redno pijejo kavo, manjše tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni in demence ter zmanjšajo tveganje za samomor za 45 odstotkov. Te ugodnosti so omejene na ljudi, ki pijejo visoko oktansko kavo in ne brez kave. Nekateri menijo, da je kava zdravstvena pijača, a kot večina živil, lahko čezmerno uživanje povzroči neželene učinke.
Na primer, preveč kofeina vam lahko povzroči glavobole. To je povezano predvsem z umikom kofeina. Krvne žile v vaših možganih se navadijo na učinke kofeina, tako da če nenadoma ne boste uživali kofeina, lahko povzroči glavobol.
Drugi simptomi odvajanja kofeina vključujejo:
- anksioznost
- razdražljivost
- zaspanost
Pri nekaterih ljudeh lahko nenadni umik povzroči tresenje.
Čeprav je to izjemno redko, je možno tudi prekomerno odmerjanje kofeina. Simptomi prevelikega odmerjanja vključujejo:
- zmeda
- halucinacije
- bruhanje
Preveliko odmerjanje lahko povzroči smrt zaradi konvulzij. Preveliko odmerjanje se zgodi z uživanjem velikih količin kofeina, najpogosteje v energijskih napitkih ali dietnih tabletah. Do 400 miligramov kofeina velja za varnega, navaja klinika Mayo. To je približno 4 skodelice kave, čeprav se količina kofeina v pijačah zelo razlikuje.
Prebavni in izločevalni sistemi
Kofein poveča količino kisline v vašem želodcu in lahko povzroči zgago ali razburi želodec. Tudi ekstra kofein se ne shrani v vaše telo. Predela se v jetrih in izstopi skozi vaš urin. Zaradi tega boste kmalu po uživanju kofeina lahko povečali uriniranje.
Če imate težave z želodcem, kot je refluks kisline ali razjede, se posvetujte z zdravnikom, če je v redu kofein.
Cirkulacijski in dihalni sistem
Kofein se absorbira iz vašega želodca. Najvišje ravni v krvnem obtoku dosežejo v uri ali dveh.
Kofein lahko za kratek čas poviša krvni tlak. Ta učinek naj bi se pripisal bodisi povečanju adrenalina bodisi začasnemu blokiranju hormonov, ki naravno razširijo vaše arterije. Pri večini ljudi dolgoročni učinek na krvni tlak ni, če pa ima nepravilen srčni ritem, lahko kofein oteži delovanje srca. Če imate visok krvni tlak (hipertenzija) ali težave, povezane s srcem, se posvetujte s svojim zdravnikom, če je kofein varen za uživanje.
Preveliko odmerjanje kofeina lahko povzroči hiter ali nepravilen srčni utrip in težave z dihanjem. V redkih primerih lahko preveliko odmerjanje kofeina povzroči smrt zaradi konvulzij ali nepravilnega bitja srca.
Skeletni in mišični sistem
Kofein v velikih količinah lahko moti absorpcijo in presnovo kalcija. To lahko prispeva k tanjšanju kosti (osteoporoza). Če zaužijete preveč, lahko kofein povzroči, da se tudi mišice stisnejo.
Če pride do odtegnitve kofeina, lahko simptom vključuje boleče mišice.
Razmnoževalni sistem
Kofein potuje znotraj krvnega obtoka in prehaja v posteljico. Ker je poživilo, lahko povzroči, da se srčni utrip in metabolizem povečata. Preveč kofeina lahko povzroči tudi upočasnjeno rast ploda in povečano tveganje za splav. V večini primerov je malo kofeina med nosečnostjo varno.
Po navedbah klinike Mayo morate omejiti uživanje kofeina med 200 in 300 miligrami na dan, če poskušate zanositi. Obstaja nekaj dokazov, da lahko velike količine kofeina motijo proizvodnjo estrogena in presnovo, potrebno za začetek.
