Zdravje in dobro počutje se vsakega od nas dotikata drugače. To je zgodba ene osebe
Skoraj tri leta sem bil na stoodstotni rastlinski dieti. Da, to je pomenilo, da je bil moj krožnik samo polno sadje in zelenjava, zrna in stročnice. Izključil sem vse živalske izdelke, vključno z mlečnimi, mesnimi in morskimi sadeži. In na začetku sem se počutila neverjetno.
Moja prebava je bila odlična in bil sem super napet. Odlično se mu je zdelo, da ne prispeva več k surovosti sodobnega živalskega kmetijstva in negativnih učinkov, ki jih ima živinoreja na planet.
Toda … v začetku tega leta so se stvari začele spreminjati.
Začel sem imeti manj energije. Dokončanje najmanjših nalog je postalo boj. Opazila sem tudi, da imam grozne migrene pred in med menstrualnim ciklom. V enem trenutku med obdobji sem komaj vstal iz postelje.
Vedela sem, da nekaj ni v redu, in poskušala na vsak način prilagoditi svojo prehrano. Začel sem jesti bolj zdrave maščobe in rastlinsko hrano, bogato z železom, vendar se moji simptomi niso spremenili. V tem času sem imel tudi nenavadno, intenzivno hrepenenje po morskih sadežih, vendar sem si želel, da bi veganstvo še naprej delovalo na moje telo.
Šele ko nisem začel težav s prebavo hrane, ki je normalno padla, sem se odločil obiskati svojega holističnega zdravnika.
Mislil sem, da sem morda razvil alergijo na oreščke ali gluten, vendar so moji laboratorijski rezultati razkrili še nekaj bolj šokantnega: bil sem kritično malo železa - in moje zaloge železa so bile še nižje! Ne le to, tudi hranila sem bila zelo malo, vključno z vitamini B-12, A, D in cinkom. Jedel sem najrazličnejše najbolj zdrave hrane na planetu, vendar je moje telo očitno pošiljalo signal, da ni dovolj.
Zdravnik je bil zelo zaskrbljen, vendar je spoštoval mojo vegansko prehrano. Predlagala je dolg seznam različnih dodatkov, da bi poskušala dvigniti raven, vendar sem vedela, da dodatki niso odgovor.
Že dolgo sem ignoriral signale, ki jih je moje telo pošiljalo. Namesto da bi se moje telo spet prisililo, da se prilagodi veganstvu, je bil čas, da v svojo prehrano začnem vključevati ribe in druge živalske izdelke.
Novonastale spremembe so bile neverjetne
Delite na Pinterestu
Približno tri mesece je minilo, odkar sem spet začel jesti živalske beljakovine. Sprva sem počasi prehodil le uživanje rib in jajc.
Zelo pomembno mi je, da svoj živalski protein berem etično iz najčistejših in najbolj trajnostnih virov. Kupujem samo divje ulovljeni losos in jajca od piščancev, ki jih gojijo pašniki, brez hormonov in antibiotikov. Ko hrenem po govejem mesu, kupujem meso, hranjeno s travo.
Tukaj je tisto, kar sem opazil v svojem telesu, ko sem prehodil stran od veganstva:
Celo noč sem se nehal zbujati
Nisem se zavedal, da se mučim s spanjem, dokler se moja prehrana ni spremenila. Opazil sem večje spremembe: skozi noč se zbujam manjkrat in spanec je veliko globlji. Prej sem se pogosto zbujal ponoči. Zdaj pa spim in se zbudim, počutim se zelo spočit.
Zjutraj imam več energije
Proti koncu svojega časa kot vegan sem se zjutraj zbudil, kaj šele telovaditi! Odkar sem spet začel jesti živalske beljakovine, imam toliko več energije za vsakdanje stvari. Dovolj imam celo za tečaje joge in teke zunaj.
Po obroku se počutim bolj zadovoljno
Lačen sem bil lačen vsakih nekaj ur. Moje porcije so bile ogromne z vso zelenjavo, ki jo je bilo mogoče zamisliti, samo da bi se počutila polno. Te velikosti porcij so me običajno pustile napihnjenega in neprijetnega - da ne omenjam razočarane, ko sem bil kmalu spet lačen.
Ker sem v prehrano ponovno vnesla živalske beljakovine, sem se prehranjevala s prehranjevanjem veliko manjših porcij. Zame je bila to ogromna sprememba: Ko sem prvič jedla jajca, sem se dobesedno počutila, kot da sem ravno končala zahvalno večerjo! Zdaj se po obrokih lahko počutim zadovoljno, ne da bi pretiravala.
Moja koža se je razblinila
Dolgo sem se boril z aknami. Po odstranitvi mleka iz moje prehrane se mi je koža močno razčistila, vendar sem še vedno doživljala pogoste izbruhe. Potem ko sem začel vključevati živalske beljakovine v svojo prehrano, sem opazil manj vnetij in manj izbruhov. Prijatelji in družina so mi povedali, da je moja koža videti bolj zdrava in bolj živa.
Imam manj glavobolov (in manj menstrualnih simptomov)
Migrene so najslabše. Ponavadi so se tedensko pred mojo menstruacijo zares ponesrečile. Drugi dan sem začutila migreno in se odločila pojesti nekaj govedine v želji po poživljanju železa. V pol ure so se vsi simptomi glavobola odpravili. Sedaj pazim, da pred tednom in med njim zaužijem obroke ali dve mesa. Neverjetno je, da od takrat nisem imel glavobola.
Prisluhnite potrebam svojega telesa
Zdravje je bila vedno moja prioriteta številka ena. Kolikor sem hotel ostati 100-odstotno rastlinski, mi to preprosto ni uspelo.
Namesto da bi sodil sam po tem, kaj bi moral ali naj ne jem, sem začel resnično poslušati svoje telo in kaj potrebuje. Bistveno je, da poslušamo svoje telo in delamo, kar je dobro zanje, namesto tistega, kar je dobro za nekoga drugega. Vsakdo je tako edinstven in ima individualne potrebe, ki jih ne more izpolniti niti ena dieta ali življenjski slog.
Trenutno jem pretežno rastlinsko prehrano, hkrati pa vključujem nekaj rib, jajc in mesa. To je tisto, zaradi česar se počutim po svojih najboljših močeh in načrtujem, da bom še naprej jedel tako, da bom počastil svoje telo. Ne pozabite, ko gre za zdravje, najprej prisluhnite svojemu telesu pred mnenjem drugih (seveda, če to ni zdravnik). Naredite tisto, kar najbolje občuti vaše telo!
Alexandra Lein s sedežem v New Yorku je ustvarjalka vsebine za priljubljenim Instagram računom @veggininthecity. Rada ustvarja okusne in zdrave obroke in jih deli s svojo skupnostjo. Alex strastno vadi jogo in premišljenost. Nedavno zaročena, Alex in njen zaročenec nameravata aprila 2018 zavezati vozel.
