Pregled
Morda ni tako pogosta kot alergija na arašide ali lupinarje, vendar ste lahko alergični na avokado.
Pravzaprav ste lahko na avokado alergični na ne samo en, ampak na dva načina: morda imate oralno alergijo na avokado ali imate alergijo na lateks.
Peroralna alergija
Peroralna alergija na avokado se sproži, ko jeste avokado in vaše telo obravnava hrano kot napadalca in opozori vaš imunski sistem. Vaše telo reagira z blagimi do hudimi simptomi alergije, kot so srbenje ustnic, ust in grla.
Lahko bi imeli oralno alergijo na avokado, če ste alergični tudi na brezovo cvetni prah.
Alergija na lateks
Veliko bolj verjetno je, da boste reagirali na avokado, če ste alergični tudi na lateks (in obratno). Alergije na lateks in avokad so primer navzkrižne reaktivnosti, kar pomeni, da so si proteini, ki jih vsebujejo, podobni.
Ljudje alergični na lateks so lahko občutljivi tudi na:
- banane
- kiviji
- kostanjev
- papaje
Če pa ste alergični na lateks in imate reakcijo na katero od teh živil, bi lahko reagirali na lateks v rokavicah pripravljalca hrane, ne na samo hrano.
Simptomi alergije na lateks-avokado
Simptomi alergije na lateks-avokado vključujejo:
- otekanje ustnic
- kihanje
- srbeče oči
- želodčno nelagodje, vključno z bruhanjem
Lahko bi imeli tudi sistemske reakcije (kot so koprivnica) in anafilaktični odziv (na primer otekanje dihalnih poti in oteženo dihanje).
Ta resna reakcija je zelo redka zaradi alergije na avokado. Če se to zgodi, pokličite 911 ali lokalno službo za nujne primere.
Obvladovanje alergije
Če ste ravnali z avokadom in čutite simptome alergijske reakcije na svoji koži, je možno, da vas pesticidi in druge kemikalije na površini avokada najbolj motijo.
Pomagalo lahko opere avokado s pralno varno hrano, namenjeno odstranjevanju kemikalij. Izbira organskega avokada, ki ni bil izpostavljen kemikalijam, lahko prepreči tudi to reakcijo.
Ne obstaja kožni test za alergijo na avokado, vendar boste morda želeli dobiti kožni test za alergijo na lateks.
Če vaši simptomi niso resni, bi se vam lahko antihistaminik, ki se prodaja brez recepta, počutil bolj prijetno. Če je vaša koža razdražena, lahko pomaga OTC kortizonska krema.
Vendar pa je najboljši način, da se prepreči alergijska reakcija na avokado, da se jih preprosto izognemo.
Kupite zdaj: Kupite OTC antihistaminike in kortizonske kreme.
Izogibanje avokadu
Avokado se ne omejuje samo na guacamole in kalifornijske zvitke. Najdete jih na vseh vrstah nepričakovanih krajev. To lahko vključuje jedi, pri katerih se avokado morda ne zdi verjetno sestavina. Na primer:
- Veganski in paleo recepti včasih uporabljajo avokado, da dodajo kremnost, saj se te diete izogibajo mlečnih izdelkov.
- V nekaterih receptih se celo uporablja kot nadomestek masla ali drugih maščob.
- V pekovskih izdelkih naj bi avokado imel puhasto teksturo. Uporablja se celo v nekaterih receptih piškotov s čokolado in čipsom.
Nekatere kozmetike, kot so losjoni in šamponi, uporabljajo avokado, saj njegova visoka vsebnost maščobe dodaja vlažilne lastnosti teh izdelkov. Reakcija na avokado, ki se uporablja v kozmetiki, je malo verjetna, če pa pride do alergijske reakcije, preverite seznam sestavin za avokado.
Nadomestki za avokado
Če ste ljubitelj avokada in ste razočarani, da ste alergični, je nadomestkov veliko.
Najpogosteje priporočljiva nadomestka je kuhana (in ohlajena) kajotova bučnica. Chayote squash nima veliko okusa, zato se dobro meša s česnom, paradižnikom, čebulo in limeto, da nastane okusen kvazi-guacamole.
Če si privoščite kremno zeleni videz, poskusite pire zeleni grah za namaze ali drugo svežo guacamole. Kuhani, pire šparglji in brokoli so podobni nadomestki, vendar imajo veliko močnejši okus.
Če želite nadomestiti avokadov slani okus v solatah ali sendvičih, poskusite marinirana, narezana srca palmovih ali artičok srčkov.
Kupite zdaj: Trgovina s srčki iz palmovih in artičok.
Odvzem
Če sumite, da ste alergični na avokado, poiščite zdravnika za testiranje na alergijo.
Alergijsko testiranje lahko razkrije, da ste alergični tudi na lateks. Prav tako lahko odkrijete, da nimate alergije na avokado, ampak se odzivajo na kemikalije, ki se uporabljajo v običajnih ali neekoloških različicah sadja.
Če zdravnik potrdi, da imate alergijo na avokado, se boste morali skrbno izogibati. Kot vsestransko živilo s kremasto teksturo se avokado morda "skriva" v svojih najljubših jedeh in sladicah.
Alergije na avokado pa so le redko hude. Če boste po nesreči zaužili sadje, boste verjetno lahko obvladali svoje simptome z OTC peroralnimi zdravili ali kremami.
