Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, bomo morda zaslužili majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Je otroška hrana v resnici v resnici najslabša stvar doslej? Nekateri nedavni naslovi vam bodo morda prikimali z glavo da - in se potem počutili kot najslabši starš, ki ni imel vedno časa, da bi pripravil domače pireje za svojega otroka.
Velika večina pakiranih otroških živil in prigrizkov vsebuje eno ali več težkih kovin, kot sta arzen ali svinec - prigrizki na osnovi riža in dojenčki, piškoti z zobmi, sadni sok ter korenje in sladki krompir so najslabši kršitelji, poroča nedavno poročilo neprofitnih zdravih dojenčkov svetle prihodnosti.
Kar seveda zveni grozno. Toda ali to res pomeni, da nikoli več, nikoli več ne morete dati hrane, kupljene v otroški trgovini?
Odgovor je ne, pravijo strokovnjaki. »Vsebnost kovine v otroški hrani res ni večja, kot jo uživajo vsi drugi odrasli in starejši otroci vsak dan. Starši ne bi smeli biti pretirano zaskrbljeni zaradi teh novic, pravi dr. Samantha Radford, strokovnjakinja za javno zdravje in kemičarka ter lastnica mamice, ki temelji na dokazih.
Težke kovine so naravno prisotne v tleh in pridelki, kot sta riž in zelenjava, ki rastejo pod zemljo, te kovine navadno prevzamejo. To velja za riž, korenje ali sladki krompir, ki se uporablja za pripravo embalirane otroške hrane ali sestavin, ki jih kupite v trgovini, vključno z organsko, čeprav riž ponavadi vsebuje več kovin kot zelenjava, kot sta korenje ali sladki krompir.
Kljub temu je vsekakor vredno sprejeti ukrepe za zmanjšanje izpostavljenosti svoje družine tako, da greste po domači poti, ko lahko. "Svetovala bi, da se odrežete na prigrizke na osnovi riža in pire, ki vsebujejo riž," pravi Nicole Avena, avtorica knjige "Kako nahraniti svojega otroka in malčka."
Poleg tega Avena pravi: "Ko se odločite, da si pire pripravite doma, imate več nadzora nad tem, kar spada v njih."
Tudi pri izdelavi stvari "naredi si" ni treba biti noro zapleteno ali dolgotrajno. Tukaj je nekaj pametnih nasvetov, ki bodo poenostavili postopek, tako da izdelava lastne otroške hrane ne postane nora.
Zberite svoje orodje
Lep izdelovalec otroške hrane je lep, če ga slučajno imate. Toda posebne naprave zagotovo niso nujne. Vse, kar resnično potrebujete za prijetno hrano za svojega malčka, je naslednje:
- Košara za pare ali polnilo za kuhanje na pari. Postavite pokrov lonca nad vašo košaro za parjenje za hitrejše kuhanje. Preizkusite OXO Good Grips iz nerjavečega jekla z raztegljivim ročajem.
- Mešalnik ali predelovalec hrane za pire sestavine. Preizkusite mešalnik / kuhinjski procesor Ninja Mega Kitchen System.
- Maser za krompir Uporabite ga kot nizkotehnološko alternativo mešalniku ali predelovalcu hrane ali pa ga shranite za pripravo piškotov, ko se otrok malce postara. Poskusite kuhinjski stroj iz nerjavečega jekla KitchenAid Gourmet.
- Pladnji za ledene kocke. Najboljši so za zamrzovanje posameznih obrokov pirejev. Kupite kup, da boste lahko zamrznili več serij hrane hkrati. Preizkusite silikonski pladenj za kocke OMorc iz 4 kosov.
- Velik pekač. To je koristno za zamrzovanje živil s prsti na ravni površini, da se ne zlepijo v zamrzovalnik, če so zložene v vrečko ali posodo. Preizkusite polovico naravnega aluminija za komercialne pekarne Nordic Ware.
- Pergamentni papir preprečuje, da bi se hrana za prste lepila na vaše pekače v zamrzovalniku.
- Plastične vrečke z zadrgo lahko uporabite za shranjevanje zamrznjenih kock pireja ali hrane za prste v zamrzovalniku.
- Stalni marker je ključen za označevanje, tako da veste, kaj se dejansko nahaja v teh vrečkah.
Naj bo preprosto
Seveda tisti mini skodelici za mak in sir ali muffini s puranjem mesom, ki ste jih videli na Instagramu, izgledajo zabavno. Vendar vam ni treba porabiti tolikšnega truda, da bi dojenčka nahranili s svežo, domačo hrano - še posebej zgodaj.
Ko se vaš malček obesi s trdimi snovmi, se osredotočite na izdelavo osnovnih sadnih in zelenjavnih pirejev z enimi sestavinami. Sčasoma lahko začnete kombinirati pire - pomislite na grah in korenje ali jabolko in hruško - za bolj zanimive kombinacije okusov.
Zapomnite si tudi svet preproste hrane za prst, ki jo je mogoče preprosto pripraviti:
- razrezana trdo kuhana jajca
- narezana banana
- avokado, rahlo pire
- narezane jagode
- rahlo pire čičerika ali črni fižol
- kocke pečenega tofua ali sira
- nastrgan pečen piščanec ali puranje
- kuhana mleta govedina
- mini muffini ali palačinke
- polnozrnati toast trakovi obloženi s hummusom, ricotto ali tanko plastjo orehovega masla.
Hodite po poti z zamrznjeno hrano
Vaš čas je preveč dragocen, da bi ga porabili za pranje in odstranjevanje šopkov špinače ali olupljenje in sekanje celotnih bučk. Namesto tega se odločite za zamrznjene zelenjave ali sadje, ki jih lahko hitro posadite v mikrovalovno pečico in popečete naravnost v mešalnik ali obdelovalec hrane s prednostnimi začimbami.
Na pari prihranite samo za živila, ki jih običajno ne najdete zamrznjena - na primer jabolka, hruške ali pesa.
Otroški obrok pripravite
Kot nov starš ste verjetno postali zelo učinkoviti pri pripravi (relativno) zdravih obrokov in prigrizkov zase. Zato uporabite isto zamisel za hrano vašega dojenčka.
Enkrat na teden posvetite eno uro pripravljanju velikih serij pirejev ali prstnih živil. Čas za počitek ali po tem, ko je vaš malček odšel v posteljo, je odličen za to, zato vas 30-krat ne bodo motili ali motili.
Če pa bi raje izkoristili čas odmora dojenčka, da si sam nekoliko odpočije, naj vaš partner ali drug skrbnik vzame svojega otroka eno uro, ko je buden, da lahko v miru kuha.
Bodite prijazni s svojim zamrzovalnikom
Zajemite žlice pirejev v pladnje z ledenimi kockami in jih zamrznite, nato pa kocke popecite ven in shranite v plastične vrečke za hiter in preprost obrok.
Izdelava hrane iz prstov, kot so muffini ali palačinke? Položite jih položite na pekač, da se med zmrzovanjem ne zalepijo, nato pa jih vreči.
In ne pozabite nalepiti vsako vrečko, da boste natančno vedeli, kaj je notri. V nekaj tednih boste za svojega malčka zbrali spodobno zamrzovalno ponudbo hrane. In verjetno je, da brez nalepk ne boste mogli povedati teh grahov iz zelenega fižola.
Marygrace Taylor je pisateljica o zdravju in starševstvu, bivša urednica revije KIWI, mama Eli. Obiščite jo na marygracetaylor.com.
