Če razgradite alkohol na manjše spojine, bi imeli večinoma etilni alkohol. Toda še vedno so spojine, ki jih raziskovalci imenujejo sorodniki. Raziskovalci menijo, da so te spojine lahko povezane s tem, zakaj dobite mamico.
Hranite tako, da ugotovite, kaj so sorodniki in zakaj zdravniki mislijo, da bi se lahko mamice poslabšale.
Kaj so sorodniki?
Proizvajalec žganih pijač proizvaja sorodne snovi med fermentacijo ali destilacijo.
Med tem postopkom proizvajalec žganih pijač sladkor pretvori v alkohol z uporabo različnih sevov kvasovk. Kvas pretvori aminokisline, ki so naravno prisotne v sladkorjih, v etilni alkohol, znan tudi kot etanol.
Toda etanol ni edini stranski produkt procesa fermentacije. Tudi sorodniki so tam.
Količina sestavnih delov, ki jih proizvajalec proizvaja, je lahko odvisna od prvotnih virov sladkorja ali ogljikovih hidratov, ki se uporabljajo za pripravo alkohola. Primeri vključujejo žitna zrna za pivo ali grozdje za vino.
Raziskovalci trenutno mislijo, da lahko sorodniki napitkom dajo določen okus in okus. Nekateri proizvajalci celo preizkušajo količino sokovnikov, da se prepričajo, ali ima njihov izdelek enakomeren profil okusa.
Primeri sorodnih postopkov, ki jih omogoča postopek destilacije:
- kisline
- alkoholi, kot je izobutilen alkohol, ki sladko diši
- aldehidi, kot je acetaldehid, ki ima pogosto sadni vonj po burbonih in rumah
- estri
- ketoni
Količina kongenerjev v alkoholu se lahko razlikuje. Na splošno velja, da bolj kot je destiliran duh, nižje so sorodniki.
Zato nekateri morda ugotovijo, da alkoholne pijače na zgornji polici, ki so zelo destilirane, ne mašijo toliko kot nižja cena.
Vloga v mamilih
Raziskave kažejo, da lahko vsebina kongenerjev igra pomembno vlogo pri vznemirjanju, vendar to verjetno ni edini dejavnik.
Glede na članek v reviji Alcohol and Alcoholism, pitje alkoholnih pijač, ki imajo več sorodnih snovi, običajno povzroči hujše mamanje kot pijače z manj sorodnih snovi.
Zdravniki še vedno nimajo vseh odgovorov, ko gre za mamice, tudi zakaj se pojavijo pri nekaterih ljudeh, pri drugih pa ne. Prav tako nimajo vseh odgovorov za sorodnike in uživanje alkohola.
Ena od aktualnih teorij o alkoholu in kongeneracijah, povezanih s mamljivimi mamicami, je, da mora telo razgraditi sorodnike, navaja članek iz leta 2013.
Včasih razpad kongenerjev tekmuje z razgradnjo etanola v telesu. Posledično lahko alkohol in njegovi stranski proizvodi dlje ostanejo v telesu, kar prispeva k simptomom mamanja.
Poleg tega lahko kongenerji spodbudijo telo, da sprosti stresne hormone, kot sta norepinefrin in epinefrin. Te lahko povzročijo vnetne odzive v telesu, ki vodijo do utrujenosti in drugih simptomov mamitve.
Shema alkohola s sorodnimi snovmi
Znanstveniki so našli veliko različnih sorodnih snovi v alkoholu. Nekega posebnega niso povezali s povzročanjem mamitve, samo da bi lahko njihova večja prisotnost še poslabšala.
Glede na članek v reviji Alcohol and Alcoholism so naslednje pijače, ki jih dobi večina od najmanj sorodnikov:
| Visoke sorodne snovi |
žganje rdečega vinskega ruma |
|---|---|
| Srednje sorodne snovi |
viski beli vinski gin |
| Nizka sorodnost |
vodko etanol piva (kot vodka), razredčen v pomarančnem soku |
Znanstveniki so preizkušali tudi alkohol na količino posameznih sorodnikov. Na primer, članek iz leta 2013 poroča, da ima žganje kar 4.766 miligramov na liter metanola, pivo pa 27 miligramov na liter. Rum ima 3,633 miligramov na liter sorodnega 1-propanola, vodka pa od 102 do 10 miligramov na liter.
To podpira koncept, da je vodka brezalkoholna pijača. Po raziskavi iz leta 2010 je vodka pijača, ki vsebuje nekaj najmanj sorodnih sestavin katere koli pijače. Mešanje z pomarančnim sokom pomaga tudi nevtralizirati nekatere prisotne kongenerje.
Druga študija iz leta 2010 je od udeležencev zahtevala, da zaužijejo burbon, vodko ali placebo v podobnih količinah. Udeleženci so nato postavili vprašanja o svojem mamilu, če so rekli, da imajo mamico.
Raziskovalci so ugotovili, da so imeli udeleženci po zaužitju burbona, ki ima večjo količino sokov, v primerjavi z vodko močnejšo mamico. Ugotovili so, da povečana prisotnost sorodnikov prispeva k resnosti mačka.
Nasveti za izogibanje mamurlukom
Medtem ko so raziskovalci povečali prisotnost sorodnikov z mamljivostjo, ljudje še vedno dobijo mamico, ko pijejo preveč katere koli alkoholne pijače.
Če vas skrbi zmanjšanje simptomov mamitve, lahko poskusite z nizkimi sokovnimi napitki, da preverite, ali se boste naslednji dan počutili bolje.
Glede na članek iz leta 2013 ljudje, ki doma izdelujejo svoj alkohol, na primer pivo domače pivo, nimajo manj nadzora nad fermentacijskim postopkom kot proizvajalec.
Posledično imajo alkoholne pijače, ki jih izdelujejo doma, običajno več kongenerjev, včasih kar 10-krat več od običajne količine. Morda jih želite preskočiti, če se želite izogniti mamurluku.
Raziskovalci trenutno verjamejo, da je mamarjenje posledica številnih dejavnikov, ki prispevajo, med drugim:
- koliko je človek popil
- trajanje spanja
- kakovost spanja
Uživanje alkohola lahko prispeva tudi k dehidraciji, kar lahko povzroči neprijetne simptome, vključno s slabostjo, šibkostjo in suhimi usti.
Poleg tega, da se izogibate napitkom, bogatim s sorodnimi pijačami, je tu še nekaj nasvetov, kako se izogniti mamilu:
- Ne pijte na prazen želodec. Hrana lahko pomaga počasi, kako hitro telo absorbira alkohol, zato ima telo več časa, da ga razgradi.
- Pijte vodo skupaj z alkoholom, ki ga zaužijete. Če alkoholno pijačo zamenjate s kozarcem vode, lahko preprečite dehidracijo, zaradi česar se počutite slabše.
- Ponoči popijte veliko spanja. Več spanja vam lahko pomaga, da se počutite bolje.
- Vzemite protibolečinsko sredstvo proti bolečinam, kot je ibuprofen, da zmanjšate telesne bolečine in glavobol po pitju.
Seveda vedno obstaja nasvet, da pijete zmerno. Če pijete manj, lahko običajno zagotovite manj (do nobenega) mamenja.
Spodnja črta
Raziskovalci so sorodnike povezovali s slabšimi mamicami. Aktualne teorije so, da kongenerji vplivajo na sposobnost telesa, da čim hitreje razgradi etanol in sproži odziv na stres.
Ko boste naslednjič popili noč, lahko poskusite spiti alkohol z nizko stopnjo in preverite, ali se naslednje jutro počutite bolje kot običajno.
Če želite prenehati piti, vendar ne morete, pokličite nacionalno telefonsko številko za pomoč uporabnikom storitev za duševno zdravje in skrbništvo na naslovu 800-662-POMOČ (4357).
Storitev 24/7 vam lahko pomaga najti informacije o izhodu iz virov in vire na vašem območju, ki vam lahko pomagajo.
