Za mnoge ljudi z ulceroznim kolitisom je iskanje pravilnega prehranskega načrta postopek odprave. Izrežete določena živila, za katera se vam zdi, da poslabšajo vaše simptome, nato pa vidite, kako se počutite.
Dokazano je, da nobena dieta ne pomaga pri ulceroznem kolitisu, vendar bi lahko nekateri načini prehranjevanja pomagali nekaterim s težavo, da bi simptome ohranili.
Dieta z malo ostanki
Ostanki v imenu te diete se nanašajo na živila, ki jih vaše telo ne more dobro prebaviti in se konča v blatu. Včasih se zamenljivo uporablja z izrazom "dieta z malo vlakninami".
Dieta z malo ostanki vsebuje malo vlaknin, vendar ti dve nista povsem enaki.
Hrana z malo vlakninami je telesu enostavno prebavljiva. Lahko vam pomagajo upočasniti gibanje črevesja in omejiti drisko. Še vedno lahko jeste veliko živil, ki bi jih običajno jedli, pri čemer porabo vlaknin znižate na približno 10 do 15 gramov na dan.
Vaše telo bo še vedno dobilo dovolj beljakovin, mineralov, tekočin in soli. Ker pa kronična driska in rektalna krvavitev lahko privedeta do pomanjkanja hranil in mineralov, bo morda zdravnik želel, da v prehrano dodate multivitamin ali drugo dopolnilo.
Kaj lahko jeste na dieti z malo ostanki:
- mleko, skuto, puding ali jogurt
- rafinirani beli kruh, testenine, krekerji in suha žita z manj kot 1/2 grama vlaknin na porcijo
- mehko in nežno kuhano meso, kot so perutnina, jajca, svinjina in ribe
- gladko arašidovo in orehovo maslo
- sadni sokovi brez kaše
- konzervirano sadje in jabolčna omaka, brez ananasa
- surove, zrele banane, melona, kantarut, lubenica, slive, breskve in marelice
- surova solata, kumare, bučke in čebula
- kuhana špinača, buča, rumeno buča brez semen, korenje, jajčevci, krompir ter zeleni in vosek fižol
- maslo, margarina, majoneza, olja, gladke omake in prelivi (ne paradižnik), stepena smetana in gladke začimbe
- navadne torte, piškoti, pite in Jell-O
Česa ne morete jesti:
- deli meso
- suho sadje
- jagode, fige, slive in suhe slive
- surova zelenjava, ki ni navedena na zgornjem seznamu
- začinjene omake, prelivi, kumarice in dobrota s koščki
- oreščki, semena in kokice
- hrana in pijače, ki vsebujejo kofein, kakav in alkohol
Paleo dieta
Paleolitska dieta ali paleo dieta, kot je splošno znano, človeško prehrano odvzame nekaj tisoč let.
Njegova predpostavka je, da naša telesa niso bila zasnovana tako, da bi jedla sodobno prehrano na osnovi žit in da bi bili bolj zdravi, če bi jedli bolj kot predniki jamarskih lovcev.
Ta dieta je bogata s pustim mesom, ki predstavlja vsaj 30 odstotkov njegove dnevne kalorične vrednosti. Vlaknine v prehrani izvirajo iz sadja, korenin, stročnic in oreščkov, ne pa iz zrn.
Kaj lahko jeste na paleo dieti:
- sadje
- večina zelenjave
- pusto govedino, hranjeno s travo
- piščanec in puran
- divjačina
- jajca
- ribe
- oreščki
- srček
Česa ne morete jesti:
- krompir
- stročnice
- žitna zrna
- mlekarna
- soda
- rafiniran sladkor
Čeprav nekateri trdijo, da se na dieti s paleo počutijo bolje, v kliničnih preskušanjih ni dokazov, da pomaga pri KVČB. Poleg tega lahko ta dieta privede do pomanjkanja vitamina D in drugih pomanjkanj hranil.
Če želite poskusiti, se posvetujte z zdravnikom, ali boste morali vzeti dodatek.
Specifična dieta z ogljikovimi hidrati
Ta dieta je bila prvotno razvita za zdravljenje celiakije, vendar je bila od takrat promovirana za druge težave z GI. Ideja je, da črevesje ne prebavi ali uporablja nekaterih zrn in sladkorjev zelo dobro.
Uživanje hrane, ki vsebuje te sestavine, omogoča, da se bakterije v črevesju razmnožijo prehitro, kar vodi do presežne proizvodnje sluzi. To prispeva k ciklu črevesne poškodbe, ki povzroča simptome ulceroznega kolitisa.
Kaj lahko jeste na posebni dieti z ogljikovimi hidrati:
- večina sadja in zelenjave
- oreščki in orehova moka
- mleko in drugi mlečni izdelki, ki vsebujejo malo sladkorne laktoze
- meso
- jajca
- maslo
- olja
Česa ne morete jesti:
- krompir
- stročnice
- predelano meso
- zrnje
- soja
- mleko
- namizni sladkor
- čokolada
- koruzni sirup
- margarina
Obstaja nekaj dokazov, da lahko ta dieta izboljša simptome ulceroznega kolitisa. Kljub temu ga boste morda morali spremeniti glede na vaše simptome.
Na primer, sadje, surova zelenjava in jajca lahko drisko poslabšajo, ko vas božalo.
Ta dieta vam lahko pusti tudi malo nekaterih hranilnih snovi, vključno z vitamini skupine B, kalcijem, vitaminom D in vitaminom E. Vprašajte zdravnika, če boste morali jemati dodatke, če boste uživali na dieti z ogljikovimi hidrati.
Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP
Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP je podobna dieti z ogljikovimi hidrati. Obe dieti sledita predpostavki, da slabo absorbirani ogljikovi hidrati in sladkor v črevesju vodijo do presežne rasti bakterij in simptomov ulceroznega kolitisa.
Kljub temu so sestavni deli te prehrane nekoliko drugačni.
Kaj lahko jeste na dieti z nizko vsebnostjo FODMAP-a:
- banane, borovnice, grenivka, medena rosa
- korenje, zelena, koruza, jajčevci, zelena solata
- vsa mesa in drugi viri beljakovin
- oreščki
- riž, oves
- trdi sir
- javorjev sirup
Česa ne morete jesti:
- jabolka, marelice, češnje, hruške, lubenica
- Brstični ohrovt, zelje, stročnice, čebula, artičoke, česen, por
- pšenica, rž
- mleko, jogurt, mehak sir, sladoled
- sladila
- koruzni sirup z visoko fruktozo
Medtem ko lahko dieta z nizko vsebnostjo FODMAP izboljša simptome, kot so napihnjenost in napihnjenost, ne bo zmanjšala vnetja in preprečila škode na GI.
Če želite poskusiti to dieto, prosite dietetika, ki vam bo pomagal ugotoviti, kateri sladkorji poslabšajo vaše simptome in katere še lahko jeste.
Dieta brez glutena
Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v zrnih, kot so pšenica, rž in ječmen. Nekateri ljudje s KVČB ugotovijo, da izločanje glutena izboljša njihove simptome, čeprav ni dokazov, da bi ta dieta upočasnila škodo z GI.
Kaj lahko jeste na dieti brez glutena:
- sadje in zelenjava
- fižol, semena in stročnice
- jajca, ribe, perutnina in meso
- večina mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob
- zrna, kot so kvinoja, koruza, ajda, lan in amarant
Česa ne morete jesti:
- pšenica, ječmen, rž in oves
- predelani izdelki, kot so pivo, torta, kruh, testenine in gravi, narejeni s temi zrni
Mediteranska prehrana
Mediteranska prehrana vključuje sadje in zelenjavo, perutnino, ribe, mlečne izdelke, polnozrnate žitarice, oreščke, semena, oljčno olje in rdeče vino. Rdeče meso je vključeno le v majhnih količinah.
Čeprav mediteranska prehrana ni bila dobro raziskana pri ljudeh z ulceroznim kolitisom, je bilo dokazano, da na splošno zmanjšuje vnetje.
Raziskovalci trenutno preiskujejo, kako uspešna je proti dieti z ogljikovimi hidrati za zdravljenje KVČB.
Kaj lahko jeste na mediteranski dieti:
- sadje
- zelenjava in stročnice
- oreščki in semena
- polnozrnata
- ribe
- perutnina
- mlečni izdelki
- jajca
- oljčno olje in druge zdrave maščobe
Ta dieta v resnici ne omejuje nobene hrane, čeprav vključuje rdeče meso le v omejenih količinah.
Hrana za jesti
Vaše prehranske potrebe se lahko spremenijo, ko vas je v plahu. Na splošno najboljša hrana za ljudi s tem stanjem vključuje:
- večina sadja in zelenjave
- pusto virov beljakovin, kot so riba, piščanec, pusto svinjina, jajca in tofu
- žita in druga zrna
Hrana, ki se ji je treba izogibati
Nekatera hrana lahko poslabša vaše simptome, vključno s temi:
- plodovi s semeni in kožicami
- mlečni izdelki
- začinjena hrana
- kofein
- oreščki
- alkohol
Vodenje dnevnika o hrani
Vsako telo je drugačno, zato lahko dve osebi, ki imata ulcerozni kolitis, uživata različna sprožilna živila.
Zapisovanje tega, kar jeste čez dan, in kadar pride do prebavnega sistema, vam in zdravniku lahko pomagajo zmanjšati vaše sprožilce hrane. To je lahko še posebej koristno, če poskusite novo dieto.
Odvzem
Ustvarjanje prehrane z ulceroznim kolitisom ni enako veliko za vse. Vaše prehranske potrebe in omejitve se bodo spreminjale, ko simptomi prihajajo in odhajajo.
Če želite zagotoviti, da zaužijete pravo ravnovesje hranil in ne poslabšate svojega stanja, sodelujte z dietetikom. Morda boste morali voditi dnevnik hrane, če želite videti, katere hrane ne morete prenašati.
