Pregled
Rastline naravno proizvajajo inulin in ga uporabljajo kot vir energije. Danes ga dodajajo vse več živilskim izdelkom zaradi svojih koristi in prilagodljivosti. Preberite več o tem izvoru vlaken in kako vam lahko koristi.
Viri inulina
Inulin lahko najdemo naravno v živilih, kot so:
- koren radiča
- artičoke
- agave
- šparglji
- banane
- česen
- por
- pšenica
- čebulo
- divji jam
Inulin s svojo kremasto konsistenco deluje kot nadomestek maščob v margarini in solatnih prelivih. Uporablja se tudi za nadomestitev nekaj moke v peki.
Koristi inulina
Inulin ima veliko vlaknin in malo kalorij. Ima pa tudi druge koristi za zdravje.
Polna vas je (vlaknin)
Vlaknine so vse vrste ogljikovih hidratov, ki jih telo ne more prebaviti. Skozi črevesje se giblje nepoškodovano in nadaljuje v debelo črevo in služi kot hrana tamkajšnjim bakterijam. Vlaknine imajo nizko kalorično vrednost, vendar so bistvenega pomena za dobro zdravje.
Vlaknina v inulinu je topna, kar pomeni, da se raztopi v vodi. V želodcu se raztopi in nato tvori želatinozno snov, ki:
- upočasni prebavo
- povečuje polnost
- zmanjšuje absorpcijo holesterola, ko prehaja skozi prebavni trakt
Spodbuja zdravje prebave
V vašem črevesju je med 15.000 in 36.000 vrst bakterij. Le majhen del bakterij v telesu je lahko škodljiv. Dobre bakterije zagotavljajo številne zdravstvene koristi. Inulin spodbudi, da nekatere od teh bakterij rastejo.
Inulin pomaga prebavi s povečanjem števila dobrih bakterij v črevesju, zlasti bifidobakterij in laktobacilov.
Te bakterije pomagajo:
- odpraviti neželene patogene (slabe bakterije)
- prepreči okužbo
- spodbuditi vaš imunski sistem
Inulin prav tako doda večji del vašem blatu in poveča pogostost gibanja črevesja. Morda imate več gibanja črevesja, vendar inulin upočasni splošno prebavo. To telesu omogoča, da bolje absorbira hranila iz hrane, ki jo jeste.
Raziskave kažejo, da inulin lahko telesu tudi omogoči, da bolje absorbira kalcij. Kalcij ustvarja močnejši skeletni sistem.
Nadzira krvni sladkor
Inulin upočasni prebavo, vključno s prebavo ogljikovih hidratov. To omogoča počasi sproščanje sladkorja, ne da bi prišlo do trnja, kar spodbuja zdravo raven sladkorja v krvi.
Študija iz leta 2015 je pokazala, da bi lahko inulin koristil ljudem s preddiabetesom. Lahko deluje kot potencialni stabilizator krvnega sladkorja, ko je prisoten v vaši prehrani skozi daljše časovno obdobje.
Nekatere raziskave kažejo, da te lastnosti naredijo inulin dober pripomoček za uravnavanje teže.
To lahko potencialno zmanjša tveganje za raka debelega črevesa
Študije kažejo, da je velik vnos prehranskih vlaknin, kot je inulin, povezan z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka. Raziskovalci aktivno raziskujejo uporabo inulina za preprečevanje raka.
Kot ojačevalec imunskega sistema je lahko tudi dober preventivni dodatek proti rakom prebavnega sistema. Potrebnih je več študij, preden se lahko pojavijo močne trditve o učinkih inulina na raka debelega črevesa.
Inulinski dodatki
Dopolnilni inulin je na voljo v obliki kapsul in praška. Običajni odmerek je 3,1 grama na dan. Morda boste raje dobili svoj inulin z uživanjem hrane, v kateri se naravno pojavlja.
Razmislite o uporabi dodatkov inulina za nadaljnje spodbujanje zdravja prebave, če ste v režimu probiotikov ali trenutno uporabljate antibiotike za zdravljenje bakterijske bolezni.
Študija iz leta 2015 je testirala prašno obliko inulina, da bi ugotovila, ali prispeva k občutku zdravja in počutja. Ljudje, ki so jemali inulin, so bili v nekem obdobju srečnejši, manj lačni in so se počutili polnejši od ljudi, ki so prejemali placebo.
Neželeni učinki in dejavniki tveganja pri uporabi inulina
Vsaka količina inulina velja za varno za prehrano ljudi. Izredno malo verjetno je, da bi sprožil kakršno koli alergijsko reakcijo.
Ko začnete uporabljati inulin, lahko občutite prebavne nelagodje, na primer prekomerno nadutost ali ohlapno blato.
Ko jo vključite v svojo prehrano, pijte veliko vode in se prepričajte, da začnete z nizkimi odmerki. To bo pomagalo preprečiti prebavne težave, kot so napihnjenost, driska ali zaprtje.
Če ste noseči, se morate pred jemanjem katerega koli dodatka, vključno z inulinom, posvetovati s svojim zdravnikom.
