Kaj je ajdov med?
Ajdov med je zelo hranljiv med, ki ga izdelujejo čebele, ki nabirajo nektar iz ajdovih cvetov. Ajda ima drobne cvetove, kar pomeni, da morajo čebele, ki izdelujejo ajdov med, še dodatno trdo delati, da naberejo dovolj nektarja.
Ajda se pogosto uporablja kot nadomestek moke, vendar za razliko od pšenice ajda ni trava. Pravzaprav daje vrsto sadja, podobno rabarbari.
Ajdov med ni tako sladek kot tradicionalni med. Prav tako je višji pri nekaterih antioksidantih, tako da bi bil morda res boljši za vas kot druge, slajše vrste medu. Ajda je bogata z vitamini in velja za zelo zdravo živilo, zato je smiselno, da bi bil med, narejen iz ajde, tudi dober za vas.
Ajdov med lahko barva od temno vijolične do črne. Na splošno je videti kot vaš povprečen, jantarne barve medu z rahlim rdečkastim odtenkom. Cvetovi ajde so pogosto temne barve, kar vodi v bogato barvo ajdovega medu.
Kakšne so prednosti ajdovega medu?
Glavne prednosti ajdovega medu so, da pospešuje celjenje v telesu, podpira imunsko delovanje in krepi antioksidante. Odličen je tudi za pomirjanje vnetoga grla in kašlja. Nekateri celo uporabljajo med kot del režima nege kože. Ugotovljeni so tudi ajdovi medu, ki pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi za ljudi s sladkorno boleznijo.
Kaj pravi raziskava
Številne raziskave so pokazale prednosti medu. Zlasti iz ajdovega medu se je pokazalo, da ima številne zdravstvene koristi, kot so:
- Povečanje antioksidantov. Ena od raziskav je pokazala, da pitje ajdovega medu v mešanici črnega čaja znatno poveča raven antioksidantov v telesu. Druga študija je ajdov med med visoko antioksidantnim statusom uvrstila na lestvico medu na trgu.
- Nega ran. Uporaba medu na ranah je bila koristna, ker med dejansko črpa vlago iz ran in pomaga pri odpravljanju bakterij. Ker ima veliko sladkorja in nizek pH, lahko med prepreči tudi rast bakterij in drugih mikrobov v rani.
- Nega kože. Potrebnih je več raziskav o posebnih prednostih uporabe medu za nego kože. Ampak na splošno je znano, da med pomaga zaščititi vašo kožo in jo ohraniti gladko in prožno. Poiščite izdelke za nego kože na osnovi medu ali pa si v električnem mešalniku mešajte kokosovo olje in med, dokler ne bo videti kot stepena smetana.
- Zaustavitev mutacij DNA. Za nekatere vrste medu je bilo celo ugotovljeno, da pomagajo spremeniti nekatere mutacije DNK, ki povzročajo bolezen in raka.
- Zmanjšanje holesterola Iz ajdovega medu je bilo ugotovljeno, da pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi, kar lahko pomaga zdravju srca in celo zniža povišan krvni tlak.
- Pomirjujoč kašelj. Ena študija je posebej obravnavala uporabo ajdovega medu kot zdravljenje nočnega kašlja pri otrocih zaradi okužb dihal, kot je prehlad. Študija je pokazala, da je ajdov med bil učinkovitejši od zdravil proti kašlju brez recepta.
Kako uporabljati ajdov med
Kako uporabljate ajdov med, je odvisno od tega, kaj poskušate zdraviti.
Za rane lahko surov med nanesete neposredno na rano in ga prekrijete s čistim povojem.
Kot splošno zdravstveno dopolnilo lahko vzamete medu surovo žlico ali ga vmešate v svojo najljubšo hrano ali pijačo. Ajdov med je tudi odlično naravno naravno sladilo za katerikoli obrok ali sladico. Zmešate ga lahko v ovseno kašo, palačinke, vaflje, smoothije ali pecivo - možnosti so neskončne.
Pri vnetem grlu in prehladu lahko med zaužijete med ali ga vmešate s toplim zeliščnim čajem. Ameriška akademija družinskih zdravnikov za zdravljenje prehlada priporoča en odmerek medu v naslednjih količinah:
- otroci stari od 2 do 5: 2,5 ml
- otroci stari od 6 do 11: 5 ml
- otroci stari od 12 do 18 let: 10 ml
Zavedajte se, da ajdovega medu, tako kot katerega koli medu, ne smete dajati dojenčkom, mlajšim od 1. leta. Med vsebuje določene bakterije, ki bi lahko bile škodljive za dojenčke.
Spodnja črta
Ajdov med lahko uporabite za številne zdravstvene namene. Je tudi okusno sladilo. Najboljše mesto za ajdov med je lokalna kmetija, čebelar ali tržnica kmeta. Najdete ga lahko tudi na Amazonu.
