Zdravljenje maščobnih bolezni jeter s hrano
Obstajata dve glavni vrsti maščobnih jetrnih bolezni - alkoholna in nealkoholna bolezen maščobnih jeter. Bolezen maščobnih jeter prizadene skoraj tretjino ameriških odraslih in je eden največjih dejavnikov za odpoved jeter. Nealkoholna bolezen maščobnih jeter se najpogosteje diagnosticira pri tistih, ki so debeli ali sedeči, in pri tistih, ki jedo močno predelano prehrano.
Eden glavnih načinov zdravljenja maščobnih bolezni jeter, ne glede na vrsto, je prehrana. Kot pove že ime, maščobna bolezen jeter pomeni, da imate v jetrih preveč maščob. V zdravem telesu jetra pomagajo odstraniti toksine in proizvajajo žolč, prebavni protein. Maščobna bolezen jeter poškoduje jetra in preprečuje, da bi delovalo tako dobro, kot bi moralo.
Na splošno prehrana za maščobne bolezni jeter vključuje:
- veliko sadja in zelenjave
- rastline z visokimi vlakninami, kot so stročnice in polnozrnate žitarice
- zelo malo dodanega sladkorja, soli, transmaščob, rafiniranih ogljikovih hidratov in nasičenih maščob
- brez alkohola
Zmanjšano kalorična dieta z nizko vsebnostjo maščob vam lahko pomaga shujšati in zmanjša tveganje za maščobne bolezni jeter. V idealnem primeru bi si prizadevali, da bi izgubili vsaj 10 odstotkov telesne teže.
12 živil in pijač, ki bi jih morali zaužiti za maščobna jetra
Tukaj je nekaj živil, ki jih lahko vključite v svojo zdravo jetrno prehrano:
1. Kava za zniževanje nenormalnih jetrnih encimov
Študije so pokazale, da imajo uživalci kave z maščobnimi boleznimi jeter manj poškodb jeter kot tisti, ki tega kofeinskega napitka ne pijejo. Kofein zmanjšuje količino nenormalnih jetrnih encimov ljudi, ki jim grozi jetrna bolezen.
2. Zelenice za preprečevanje kopičenja maščob
Brokoli je prikazan kot pomoč pri preprečevanju kopičenja maščob v jetrih pri miših. Uživanje več zelenjave, kot je špinača, brstični ohrovt in ohrovt, lahko pomaga tudi pri splošni izgubi teže. Preizkusite recept kanadske fundacije za jetra za vegetarijanski čili, ki vam omogoča, da zmanjšate kalorije brez žrtvovanja okusa.
3. Tofu za zmanjšanje kopičenja maščob
Študija univerze v Illinoisu na podganah je pokazala, da sojini proteini, ki jih vsebuje hrana, kot je tofu, lahko zmanjšajo kopičenje maščob v jetrih. Poleg tega tofu vsebuje malo maščob in veliko beljakovin.
4. Ribe za vnetje in raven maščob
Maščobne ribe, kot so losos, sardine, tuna in postrvi, vsebujejo veliko maščobnih kislin omega-3. Omega-3 maščobne kisline lahko pomagajo izboljšati raven maščob v jetrih in zmanjšati vnetje. Preizkusite ta terikijev recept za mizo, ki ga priporoča kanadska fundacija za jetra, ki ima še posebej malo maščob.
5. Ovsena kaša za energijo
Ogljikovi hidrati iz polnozrnatih žitaric, kot je ovsena kaša, dajejo telesu energijo. Njihova vsebnost vlaknin vas tudi napolni, kar vam lahko pomaga vzdrževati težo.
6. Orehi za izboljšanje jeter
V teh oreščkih je veliko maščobnih kislin omega-3. Raziskave ugotavljajo, da imajo ljudje z maščobnimi boleznimi jeter, ki jedo orehe, izboljšane preiskave delovanja jeter.
7. Avokado pomaga zaščititi jetra
Avokado vsebuje veliko zdravih maščob, raziskave pa kažejo, da vsebujejo kemikalije, ki lahko upočasnijo poškodbe jeter. Prav tako so bogate z vlakninami, ki lahko pomagajo pri uravnavanju teže. Preizkusite to osvežilno solato iz avokada in gob iz maščobne jetrne diete Pregled.
8. Mleko in druga mleka z nizko vsebnostjo maščob za zaščito pred poškodbami
V raziskavi iz leta 2011 na podganah mleka vsebuje veliko sirotkinih beljakovin, ki lahko ščitijo jetra pred nadaljnjo škodo.
9. Sončnična semena za antioksidante
Ta semena z okusom po oreških vsebujejo veliko vitamina E, antioksidanta, ki lahko zaščiti jetra pred nadaljnjo škodo.
10. Oljčno olje za nadzor teže
To zdravo olje je veliko omega-3 maščobnih kislin. Bolje je kuhati kot margarina, maslo ali skrajšati. Raziskave kažejo, da oljčno olje pomaga znižati raven jetrnih encimov in uravnavati težo. Poskusite to jetra prijazno zaužijte tradicionalno mehiško jed iz LiverSupport.com.
11. Česen pomaga zmanjšati telesno težo
To zelišče ne daje le hrane hrani, ampak tudi eksperimentalne študije kažejo, da lahko dodatki česna v prahu pomagajo zmanjšati telesno težo in maščobe pri ljudeh z maščobnimi boleznimi jeter.
12. Zeleni čaj za manj absorpcije maščob
Podatki podpirajo, da lahko zeleni čaj moti absorpcijo maščob, vendar rezultati še niso dokončni. Raziskovalci preučujejo, ali lahko zeleni čaj zmanjša skladiščenje maščob v jetrih in izboljša delovanje jeter. Toda zeleni čaj ima tudi številne koristi, od zniževanja holesterola do pomoči pri spanju.
Nakupujte ta živila.
6 živil, ki se jim je treba izogibati, če imate maščobna jetra
Zagotovo obstajajo živila, ki se jim morate izogibati ali jih omejiti, če imate maščobne bolezni jeter. Ta živila na splošno prispevajo k povečanju telesne teže in povečanju krvnega sladkorja.
Izogibajte se
- Alkohol. Alkohol je glavni vzrok za maščobne jetrne bolezni in tudi druge jetrne bolezni.
- Dodan sladkor. Izogibajte se sladkim živilom, kot so sladkarije, piškoti, sode in sadni sokovi. Visok krvni sladkor poveča količino kopičenja maščob v jetrih.
- Ocvrta hrana. To je veliko maščob in kalorij.
- Sol. Če zaužijete preveč soli, lahko vaše telo zadrži odvečno vodo. Omejite natrij na manj kot 1500 miligramov na dan.
- Beli kruh, riž in testenine. Bela navadno pomeni, da je moka zelo predelana, kar lahko poveča vaš krvni sladkor več kot polnozrnate žitarice zaradi pomanjkanja vlaknin.
- Rdeče meso. Goveje in deli meso vsebuje veliko nasičenih maščob.
Kako izgleda načrt prehrane?
Tukaj je lahko videti vaš jedilnik med običajnim dnevom diete z maščobnimi jetri:
| Obrok | Meni |
| zajtrk |
• 8 oz. vroča ovsena kaša pomešana z 2 tsp. mandljevo maslo in 1 narezana banana • 1 skodelica kave z malo maščob ali posnetega mleka |
| kosilo |
• špinačna solata z balzamičnim kisom in prelivom iz olivnega olja • 3 oz. piščanec na žaru • 1 majhen pečen krompir • 1 skodelica kuhanega brokolija, korenja ali druge zelenjave • 1 jabolko • 1 kozarec mleka |
| prigrizek | • 1 žlica. arašidovo maslo na narezana jabolka ali 2 žlici. hummus s surovo zelenjavo |
| večerja |
• majhna mešana solata • 3 oz. losos na žaru • 1 skodelica kuhanega brokolija • 1 polnozrnata zrna • 1 skodelica mešanih jagodičja • 1 kozarec mleka |
Dodatni načini zdravljenja bolezni jeter
Poleg spremembe prehrane je tu še nekaj drugih življenjskih sprememb, ki jih lahko izboljšate za zdravje jeter:
- Bodite bolj aktivni. Vadba, povezana s prehrano, vam lahko pomaga izgubiti dodatno težo in obvladovati jetrno bolezen. Prizadevajte si vsaj 30 minut aerobne vadbe v večini dni v tednu.
- Nižji holesterol. Pazite na vnos nasičenih maščob in sladkorja, da boste pomagali ohranjati raven holesterola in trigliceridov. Če prehrana in telesna aktivnost nista dovolj za znižanje holesterola, se posvetujte z zdravnikom.
- Nadzirajte sladkorno bolezen. Sladkorna bolezen in maščobna bolezen jeter se pogosto pojavita skupaj. Prehrana in telovadba vam lahko pomagata obvladovati oba stanja. Če je vaš krvni sladkor še vedno visok, vam lahko zdravnik predpiše zdravila za njegovo znižanje.
Odvzem
Na trgu trenutno ni zdravil, ki bi jih odobrila ameriška agencija za hrano in zdravila za maščobne bolezni jeter. Čeprav je izguba 10 odstotkov teže idealna, vam lahko pomagajo le 3 do 5 odstotkov. Vprašajte zdravnika, da bo preveril tudi vaša cepiva proti hepatitisu A in B. Te lahko preprečijo, da bi virusi povzročili poškodbe jeter.
