Pregled
Ječmenova voda je pijača, narejena iz vode, ki je bila kuhana z ječmenom. Včasih so ječmenova zrna napeta. Včasih jih preprosto vmešamo in pomešamo s sladilom ali sadnim sokom, da dobimo pijačo, ki je podobna limonadi. V nekaterih kulturah se ječmenova voda porablja za zdravje.
Neomejena ječmenova voda je vsebna veliko kalorij, a malo maščob. Povprečna skodelica ječmenove vode je lahko 700 kalorij ali več. Zaradi visoke vsebnosti kalorij ne bi smeli piti več kot dve obroki neomejene ječmenove vode na dan. Ko se ječmenova voda napolni ali ko ječmenova trava zavre v čaj, ima pijača veliko manj kalorij, a tudi manj vlaknin, kar je vir številnih njenih koristi.
Ječmenova voda je pogosto aromatizirana z limonino lupinico ali limoninim sokom. Pijača trdi, da pomaga pri hujšanju, odplakne strupe, vzdržuje redno prebavo in še več. Medicinske raziskave še ne podpirajo nekaterih zdravstvenih trditev o ječmenovi vodi. Ne pozabite, ali je pitje ječmenove vode za zdravje koristno.
Koristi za zdravje ječmenove vode
Znižuje holesterol
Pitje ječmenove vode ali ječmenovega čaja lahko vpliva na raven holesterola. Ugotovljeno je bilo, da kemikalije v ječmenu, imenovane tocols, zavirajo LDL holesterol in prispevajo k boljšemu splošnemu zdravju srca in ožilja. Antioksidanti v ječmenovi vodi očistijo tudi proste radikale, ki lahko zmanjšajo oksidativni stres, ki ga vaše srce občuti zaradi izpostavljenosti strupom. Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) je prav tako preučevala in poročala o koristih ječmenovih betafiber za srčne bolezni in holesterol.
Nadzira krvni sladkor
Ječmenova voda je bila preizkušena na njeno sposobnost nadzora nad krvnim sladkorjem. Pitje nesladkane ječmenove vode vam lahko koristi nadzorovanje konic krvnega sladkorja. Ljudje s sladkorno boleznijo so lahko še posebej zainteresirani za sposobnost ječmenove vode, da po jedi znižuje krvni sladkor. Ječmenovi vodi antioksidanti pomagajo tudi izboljšati rezultate sladkorne bolezni.
Spodbuja hujšanje
Vsebnost vlaknin v nerazširjeni ječmenovi vodi lahko pomaga, da bo vaša prebava postala bolj redna. Prav tako se lahko dlje počutite polnejši. Ječmenova voda vas hidrira in vsebuje veliko kalorij, a zelo malo maščob. Ti dejavniki lahko s pitjem ječmenove vode postanejo učinkovita strategija za preprečevanje lakote in preprečevanje prigrizka med obroki. V kombinaciji z zdravo prehrano in telovadbo lahko ječmenova voda pomaga pri hujšanju, ker se prebavlja počasi in vas dlje ohranja polne.
Bogato z vitamini in antioksidanti
Ne glede na to, ali je vaša ječmenova voda narejena z bisernim ali ječmenovim ječmenom, je bogata z vitamini in antioksidanti. Folati (vitamin B vitamina), železo, baker in mangan vsebujejo velike količine v ječmenovi vodi. Antioksidanti v ječmenovi vodi prispevajo k njenim številnim drugim zdravstvenim koristim, saj omogočajo zdravo rast celic, hkrati pa se znebite prostih radikalov, ki na vaših organih povzročajo oksidativni stres.
Izboljša prebavo
Žitna zrna, kot ječmen, vsebujejo velike količine prebavnih vlaknin. Vaše telo potrebuje prebavne vlaknine za premikanje hrane skozi želodec in iz črevesja. Ko pijete neomejeno ječmenovo vodo, tej visoki koncentraciji vlaken dodate hidracijsko komponento. To pomeni, da je sposobnost telesa, da predela toksine in se znebi teže vode, preveč napolnjena. Klinika Mayo priporoča ječmen kot vir topnih vlaknin.
Lahko zmanjša tveganje za nastanek raka
Pojavljajoče se raziskave raka kažejo na pomembnost izbire prehrane in življenjskega sloga, da zmanjšate tveganje za raka. Vlaknine v ječmenu lahko pomagajo zaščititi vaše debelo črevo, saj izločajo toksine, ki jih med redno prebavo ne odstranjujemo. Poleg vlaknin, ki jih vsebuje, ječmen vsebuje tudi ferulinsko kislino, ki lahko dejansko preprečuje rast tumorjev. In ena izmed raziskav je pokazala, da se antioksidanti, ki jih najdemo v ječmenu, ne preprečujejo razmnoževanja rakavih celic debelega črevesa.
Podpira imunski sistem
Poleg ječmenovih lastnosti ječmena in vitaminov in mineralov v ječmenu lahko ječmenova voda podpira vaš imunski sistem na drug pomemben način. Ko aromatizirate ječmenovo vodo z citrusi (kot limonina lupinica ali pomarančna lupina), svoji pijači dodate dodatek vitamina C, ki še bolj koristi za vaše zdravje.
Neželeni učinki in tveganja
Ker ječmenova voda ima številne zdravstvene koristi, še ne pomeni, da bi jo morali zaužiti v velikih količinah. Nekateri recepti z ječmenovo vodo vsebujejo visoke koncentracije umetnih sladkorjev ali sladil. Vedno preberite sestavine, preden pijete ječmenovo vodo, ki je bila predelana ali pakirana. Pitje veliko ječmenove vode, ko je niste navajeni piti, lahko povzroči zaprtje ali ohlapne blato zaradi svoje gostote vlaknin. In število kalorij v eni ječmenovi vodi je enako polnemu obroku, zato bodite previdni, da ne pijete preveč v enem sedenju. Je tudi zrno, ki vsebuje gluten, zato se ga izogibajte tistim s celiakijo ali intoleranco na gluten.
Odvzem
Neomejena ječmenova voda je okusen, preprost in osvežujoč način, da dobite srčen odmerek vlaknin, vitaminov in mineralov. Medtem ko preveč ječmenove vode lahko obremeni vaš prebavni sistem, pa pitje nekajkrat na teden lahko pomaga shujšati in prepreči diabetes in srčne bolezni.
