Dieta in prehrana za GERD
Kislinski refluks se pojavi, ko pride do povratne kisline iz želodca v požiralnik. To se zgodi pogosto, vendar lahko povzroči zaplete ali moteče simptome, kot je zgaga.
Eden od razlogov za to je, da je spodnji požiralni sfinkter (LES) oslabljen ali poškodovan. Običajno se LES zapre, da prepreči prehod hrane v želodcu navzgor v požiralnik.
Hrana, ki jo jeste, vpliva na količino kisline, ki jo proizvede želodec. Uživanje pravih vrst hrane je ključno za obvladovanje kislinskega refluksa ali gastroezofagealne refluksne bolezni (GERD), hude, kronične oblike kislega refluksa.
Živila, ki lahko pomagajo zmanjšati vaše simptome
Simptomi refluksa so lahko posledica, da se želodčna kislina dotika požiralnika in povzroči draženje in bolečino. Če imate preveč kisline, lahko ta posebna živila vključite v svojo prehrano za obvladovanje simptomov kislega refluksa.
Nobeno od teh živil ne bo pozdravilo vašega stanja in vaša odločitev, da boste ta posebna živila uporabila za pomiritev svojih simptomov, bi morala temeljiti na lastnih izkušnjah z njimi.
1. Zelenjava
V zelenjavi je naravno malo maščob in sladkorja, pomagajo pa pri zmanjševanju želodčne kisline. Dobre možnosti vključujejo stročji fižol, brokoli, šparglje, cvetačo, listnato zelenico, krompir in kumare.
2. Ingver
Ingver ima naravne protivnetne lastnosti in je naravno zdravilo za zgago in druge težave s prebavili. Receptom ali smoothijem lahko dodate nariban ali narezan ingverjev koren ali pijete ingverjev čaj, da olajšate simptome.
3. ovsena kaša
Ovsena kaša je najljubši zajtrk, polnozrnata živila in odličen vir vlaknin. Prehrana z veliko vlakninami je bila povezana z manjšim tveganjem refluksa kisline. Druge možnosti vlaken vključujejo polnozrnat kruh in polnozrnat riž.
4. Necitrusi
Necitrusno sadje, vključno z dinjami, bananami, jabolkami in hruškami, manj verjetno sproži simptome refluksa kot kislo sadje.
5. pusto meso in morski sadeži
Pusto meso, kot so piščanec, puranje, ribe in morski sadeži, je z nizko vsebnostjo maščob in zmanjšuje simptome refluksa kisline. Poskusite jih na žaru, pečenim, pečenim ali popečenim.
6. Jajčni beljak
Jajčni beljak je dobra možnost. Kljub temu se izogibajte rumenjakom, ki vsebujejo veliko maščob in lahko sprožijo simptome refluksa.
7. Zdrave maščobe
Viri zdravih maščob vključujejo avokado, orehe, laneno seme, olivno olje, sezamovo olje in sončnično olje. Zmanjšajte vnos nasičenih maščob in trans maščob ter jih nadomestite s temi bolj zdravimi nenasičenimi maščobami.
Iskanje sprožilcev
Zgaga je pogost simptom kislega refluksa in GERB. Po zaužitju polnega obroka ali določene hrane se lahko pojavi pekoč občutek v želodcu ali prsih. GERD lahko povzroči tudi bruhanje ali regurgitacijo, ko se kislina premakne v vaš požiralnik.
Drugi simptomi vključujejo:
- suh kašelj
- vneto grlo
- napihnjenost
- lupljenje ali kolcanje
- težave pri požiranju
- kepica v grlu
Mnogi ljudje z GERB ugotovijo, da določena hrana sproži njihove simptome. Nobena dieta ne more preprečiti vseh simptomov GERD, sprožilci hrane pa so različni za vse.
Če želite prepoznati svoje posamezne sprožilce, vodite dnevnik hrane in spremljajte naslednje:
- katero hrano jeste
- kakšen čas dneva ješ
- kakšne simptome imate
Dnevnik hranite vsaj teden dni. Koristite, da svojo hrano spremljate dlje časa, če se vaša prehrana razlikuje. Dnevnik lahko uporabite za prepoznavanje posebnih živil in pijač, ki vplivajo na vašo KLB.
Tudi nasveti o prehrani in prehrani so izhodišče za načrtovanje obrokov. Uporabite ta priročnik v povezavi s svojim časopisom o hrani in priporočili zdravnika. Cilj je zmanjšati in nadzorovati simptome.
Pogosta hrana za sprožitev ljudi z refluksom
Čeprav zdravniki razpravljajo o tem, katera hrana dejansko povzroča simptome refluksa, se je pokazalo, da nekatera živila mnogim ljudem povzročajo težave. Če želite nadzirati simptome, lahko začnete z odstranitvijo naslednjih živil iz svoje prehrane.
Hrana z veliko maščob
Ocvrta in mastna hrana lahko povzroči, da se LES sprosti in tako več želodčne kisline pride nazaj v požiralnik. Ta živila tudi zamujajo praznjenje želodca.
Če uživate hrano z veliko maščob, imate večje tveganje za simptome refluksa, zato vam lahko pomaga zmanjšati skupni dnevni vnos maščob.
Naslednja živila imajo visoko vsebnost maščob. Izogibajte se jim ali jih uživajte zmerno:
- pomfrit in čebulni obroči
- polnomastne mlečne izdelke, kot so maslo, polnomastno mleko, navadni sir in kisla smetana
- mastni ali ocvrti kosi govejega mesa, svinjine ali jagnjetine
- slanina slanina, šunka in mast
- sladice ali prigrizki, na primer sladoled in krompirjev čips
- smetane omake, gravi in prelivi iz solatnih solat
- mastna in mastna hrana
Paradižnik in citrusi
Sadje in zelenjava sta pomembni pri zdravi prehrani. Toda določeno sadje lahko povzroči ali poslabša simptome GERD, zlasti zelo kislo sadje. Če imate pogost refluks kisline, morate zmanjšati ali odpraviti vnos naslednjih živil:
- pomaranče
- grenivke
- limone
- limete
- ananas
- paradižnik
- paradižnikova omaka ali hrana, ki jo uporabljajo, na primer pica in čili
- salsa
Čokolada
Čokolada vsebuje sestavino, imenovano metilksantin. Dokazano je, da sprošča gladke mišice v LES in poveča refluks.
Česen, čebula in začinjena hrana
Začinjena in trpka hrana, kot sta čebula in česen, pri mnogih ljudeh sprožijo zgago.
Ta hrana ne bo povzročila refluksa pri vseh. Če pa jeste veliko čebule ali česna, poskrbite, da boste v dnevniku natančno spremljali svoje obroke. Nekatera od teh živil vas lahko skupaj z začinjeno hrano motijo bolj kot druga hrana.
Kofein
Ljudje z refluksom kisline lahko opazijo svoje simptome po jutranji kavi. To je zato, ker je kofein znan sprožilec refluksa kisline.
Meta
Meta in izdelki z aromo mete, kot so žvečilni gumi in koprive, lahko tudi sprožijo simptome refluksa kisline.
Druge možnosti
Medtem ko zgornji seznami vključujejo pogoste sprožilce, imate morda edinstveno nestrpnost do drugih živil. V treh do štirih tednih bi lahko razmislili, da bi odpravili naslednja živila, da bi videli, ali se simptomi izboljšajo: mlečni izdelki, izdelki na osnovi moke, kot so kruh in krekerji ter sirotkine beljakovine.
Izvajanje življenjskih sprememb
Poleg tega, da s prehrano in prehrano obvladate simptome refluksa, lahko obvladate simptome s spremembami življenjskega sloga. Preizkusite te nasvete:
- Vzemite antacide in druga zdravila, ki zmanjšujejo proizvodnjo kislin. (Prekomerna uporaba lahko povzroči negativne stranske učinke.) Tukaj kupujte antacide.
- Ohranite zdravo težo.
- Žvečimo žvečilni gumi, ki ni aromatiziran z meto ali meto.
- Izogibajte se alkoholu.
- Nehaj kaditi.
- Ne prenajedajte in jejte počasi.
- Ostanite pokonci vsaj dve uri po jedi.
- Izogibajte se tesnim oblačilom.
- Pred spanjem ne jejte tri do štiri ure.
- Dvignite glavo svoje postelje za štiri do šest centimetrov, da zmanjšate simptome refluksa med spanjem.
Kaj pravi raziskava
Nobena dieta ni dokazala, da bi preprečevala GERD. Vendar lahko nekatera hrana pri nekaterih ljudeh olajša simptome.
Raziskave kažejo, da lahko povečan vnos vlaknin, zlasti v obliki sadja in zelenjave, zaščiti pred GERD. Toda znanstveniki še niso prepričani, kako vlaknine preprečujejo simptome GERB.
Povečanje prehranskih vlaknin je na splošno dobra ideja. Poleg tega, da pomagajo pri simptomih GERB, vlaknine zmanjšujejo tudi tveganje za:
- visok holesterol
- nenadzorovani krvni sladkor
- hemoroidi in druge težave s črevesjem
Če imate vprašanja o tem, ali naj bodo določena živila del vaše prehrane, se posvetujte s svojim zdravnikom. Živila, ki pomagajo izboljšati refluks kisline za eno osebo, so lahko problematična za nekoga drugega.
Delo z zdravnikom vam lahko pomaga razviti dieto za nadziranje ali zmanjšanje simptomov.
Kakšni so obeti za GERD?
Ljudje z GERB lahko običajno obvladujejo svoje simptome s spremembami življenjskega sloga in brez recepta.
Če spremembe življenjskega sloga in zdravila ne izboljšajo simptomov, se posvetujte z zdravnikom. Zdravnik vam lahko priporoči zdravila na recept ali v skrajnih primerih operativni poseg.
