Kaj je holesterol?
Holesterol spada v steroidno družino lipidnih (maščobnih) spojin. To je vrsta maščob v telesu in več živil, ki jih jeste. Čeprav preveč holesterola ni dobra stvar, telo potrebuje nekaj holesterola, da teče v svojih najboljših močeh. Holesterol je najpogostejši steroid v telesu.
Kaj so lipidi?
Lipidi so maščobne snovi, ki jih vaše telo potrebuje v majhnih količinah. Kemično imajo lipidi veliko ogljikovih in vodikovih atomov. Prisotnost teh naredi lipide nepolarne. To pomeni, da nima električnega naboja na nobenem koncu. Lipidi se ne bodo raztopili v vodi. Služijo kot pomemben vir energije za telo.
Znanstveniki razdelijo lipide na več kategorij, ki imajo nato nadaljnjo delitev. Na primer, obstajajo maščobne kisline, gliceridi in lipidi, ki niso gliceridi. Steroidi spadajo v skupino lipidov brez gliceridov skupaj z:
- lipoproteini
- sfingolipidi
- voski
Naslednji del bo nadalje preučil pomen in kemično sestavo steroidov, kot je holesterol v telesu.
Kaj so steroidi?
Znanstveniki razvrščajo steroide po njihovi kemijski zgradbi. Kemična ličila steroidov vključujejo obročni sistem. Sem spadajo tri cikloheksani in en ciklopentan.
Poleg teh osnovnih komponent bodo steroidi pripeli še druge funkcionalne skupine. Te molekularne komponente povzročajo, da je ena spojina holesterol, druga pa kortizon. V telesu vsi steroidni hormoni prvotno izvirajo iz holesterola.
V telesu obstaja več različnih steroidov ali pa jih lahko izdelamo v laboratoriju. Primeri vključujejo:
- aldosteron
- anabolični steroidi
- kontracepcijske tablete
- kortizon
- spolnih hormonov, kot so testosteron in estrogen
Tudi holesterol je naravno prisoten v številnih živilih. Primeri vključujejo mlečne izdelke, meso in jajca. Nekatera olja, ki se uporabljajo pri kuhanju, lahko tudi spodbudijo jetra k dodatnemu holesterolu. Ta olja vključujejo palmovo, palmovo jedro in kokosovo olje. Zaradi tega zdravniki pogosto priporočajo uporabo teh olj zmerno pri kuhanju.
Kaj so steroli?
Steroli so podskupina steroidov, ki jim spada holesterol. Steroli niso pomembni samo za človeka, ampak tudi za rastline. Na primer, rastline imajo tudi holesterol. Holesterol v rastlinah se uporablja za sestavljanje celične membrane. Zdravniki imenujejo sterole v rastlinah fitosterole. Steroli, ki so prisotni pri živalih, so zoosteroli.
Nekatere vrste rastlinskih sterolov lahko znižajo holesterol, zlasti pri ljudeh, ki imajo visoko raven holesterola. Rastlinski steroli so na primer prisotni v:
- polnozrnata
- sadje
- zelenjava
- oreščki in semena
- stročnice
Vse to so zdrava živila, ki jih zdravniki običajno priporočajo jesti za dobro zdravje.
Poleg tega, da so bogata s hranili in manj kalorij, ta živila vsebujejo sterole, ki lahko preprečijo absorpcijo holesterola v prebavnem traktu. Kot rezultat, jih telo izloči preko blata. Nekateri proizvajalci hrane celo dodajajo rastlinske sterole živilom, kot so pomarančni sok, margarina in žitarice, ki ljudem pomagajo znižati holesterol.
Zakaj je pomemben holesterol?
Holesterol je zelo pomemben steroid za telo. Nastane v jetrih, možganskih tkivih, krvnem obtoku in živčnem tkivu. Je predhodnik nekaterih hormonov, kot je testosteron. To pomeni, da telo potrebuje holesterol, da ustvari te hormone.
Tudi holesterol je pomemben sestavni del žolčnih soli. Te pomagajo razgraditi prehranske maščobe. Holesterol je v vseh celičnih membranah. Celične membrane zagotavljajo strukturo v vašem telesu in ščitijo notranjost celice.
Zdravniki razvrstijo holesterol v lipoprotein nizke gostote (LDL) in lipoprotein visoke gostote (HDL). Zdravniki HDL holesterol običajno imenujejo "dobra" vrsta holesterola, ker kroži v krvi in odstranjuje odvečen, nezaželen holesterol.
LDL holesterol je vrsta, ki lahko privede do nabiranja v arterijah telesa. Sčasoma se lahko ta nahajališča strdijo. To zoži pretok krvi skozi žile. Rezultat je stanje, znano kot ateroskleroza. Lahko povzroči stanja, kot so visok krvni tlak, bolezni srca in možganska kap.
Zdravnik lahko opravi krvni test, znan kot lipidna plošča, da ugotovi, ali je raven holesterola v krvi previsoka ali če morda tvegate za aterosklerozo. Zdravnik lahko pregleda rezultate testa na holesterol in ga primerja z ljudmi vaše starosti.
Grafikon zdravega holesterola v krvi
Ravni holesterola se merijo v miligramih na deciliter krvi (md / dL). Tukaj je razčlenitev ravni zdravega holesterola glede na starost in spol:
| Starost | Skupni holesterol | Non-HDL | LDL | HDL |
| Vsakdo, star 19 ali mlajši | Manj kot 170 mg / dL | Manj kot 120 mg / dl | Manj kot 100 mg / dL | Več kot 45 mg / dl |
| Moški 20 ali več let | 125-200 mg / dL | Manj kot 130 mg / dL | Manj kot 100 mg / dL | 40 mg / dl ali več |
| Ženske 20 ali več | 125-200 mg / dL | Manj kot 130 mg / dL | Manj kot 100 mg / dL | 50 mg / dl ali več |
Vaš ne-HDL je vaš skupni holesterol, zmanjšan za meritev HDL. Vključuje tudi druge lipoproteine.
Zaključek
Medtem ko ima holesterol pogosto slab ugled, da je škodljiv, pa to ni vedno tako. Holesterol je morda najpogostejši steroid v telesu. Telo potrebuje holesterol, da deluje.
Preveč holesterola v prehranskih maščobah lahko privede do škodljivih stranskih učinkov, vključno s srčnimi boleznimi. Vprašajte zdravnika, če ali kako pogosto morate preverjati holesterol.
