Pregled
Kokosovo olje je bilo v zadnjih letih iz različnih zdravstvenih razlogov. Zlasti strokovnjaki vedno znova razpravljajo o tem, ali je dober za raven holesterola ali ne.
Nekateri strokovnjaki pravijo, da se morate izogibati kokosovemu olju zaradi njegovih visokih vsebnosti nasičenih maščob (nasičene maščobe znano povišajo holesterol).
Drugi pravijo, da zaradi maščobe v kokosovem olju manj verjetno nastaja kopičenje maščob v telesu in da je zaradi tega zdrava.
Obstaja veliko nasprotujočih si poročil o tem, ali lahko kokosovo olje pomaga ali ne:
- ohranjati zdrav holesterol
- nižje ravni slabe gostote lipoproteinov z nizko gostoto (LDL)
- pomagajo zvišati raven holesterola dobrega lipoproteina visoke gostote (HDL)
Raziskave še niso dokončne, vendar je o tem olju znanih veliko dejstev. Te bodo morda pomagale izbrati, ali boste v svojo prehrano vključili kokosovo olje ali ne. Posvetovanje s svojim zdravnikom je tudi dobra ideja.
Preberite več: Koristi za kokosovo olje za zdravje »
Kaj je kokosovo olje?
Kokosovo olje je tropsko olje, pridobljeno iz posušenega oreha kokosove palme. Njegove prehranske sestavine vključujejo naslednje:
- Vsebuje skoraj 13,5 gramov skupne maščobe (od tega 11,2 grama nasičenih maščob) na žlico.
- Vsebuje tudi približno 0,8 grama nenasičenih maščob in približno 3,5 grama polinenasičenih maščob, ki veljajo za "zdrave" maščobe.
- Ne vsebuje holesterola.
- Ima veliko vitamina E in polifenolov.
Po podatkih klinike Mayo olje iz svežih kokosovih oreščkov vsebuje visok delež maščobnih kislin srednje verige. Zdi se, da se ta v maščobnem tkivu ne shranijo tako enostavno, kot so maščobne kisline z dolgo verigo.
Strokovnjaki trdijo, da lavrinska kislina kokosovega olja, ki je zdrava vrsta nasičenih maščobnih kislin, telo hitro izgori za energijo in ne shrani. Zato nekateri mislijo, da je kokosovo olje potencialno orodje za hujšanje.
Vse vrste maščob imajo enako število kalorij. Razlika v ličenju maščobnih kislin je vsaka maščoba drugačna od ostalih.
V raziskavi iz leta 2015 so raziskovalci ugotovili, da so miši z uživanjem diete z veliko kokosovega olja pridobile manjšo težo, kot so jih pojedle, ko jedo eno veliko sojinega olja. To je bil rezultat, čeprav kokosovo olje vsebuje 91 odstotkov nasičenih maščob, 15 odstotkov sojinega olja.
Za potrditev tega opažanja je treba dokončati več študij na ljudeh.
Prednosti kokosovega olja
Poleg tega, da se kokosovo olje pokaže za koristi pri hujšanju, ima tudi druge koristne lastnosti.
Ima antibakterijske in protivnetne lastnosti, zato se lahko v telo zlahka absorbira za energijo.
Druga raziskava iz leta 2015 je pokazala, da lahko kombinacija vsakodnevnega vnosa kokosovega olja in vadbe zniža krvni tlak in ga celo povrne v normalne vrednosti.
Faktor holesterola
Druga študija je primerjala učinke holesterola na maslu, kokosovi maščobi in žafranovem olju. Študija je pokazala, da je kokosovo olje učinkovito pri zniževanju ravni slabih LDL in trigliceridov ter pri zvišanju ravni »HDL«.
Kljub nekaterim raziskavam, ali je kokosovo olje koristno za raven holesterola ali ne, je razsodba še vedno izdana. Kokosovo olje sicer ni splošno priporočljivo olje za zdravje holesterola, kot so druga olja, kot je oljčno olje.
Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri v letu 2013 priporoča, da se kokosovo olje uporablja manj pogosto kot druga bolj zdrava olja, ki imajo znane zdravstvene koristi, na primer oljčno olje.
To področje se hitro spreminja, saj nove študije prehranskih olj še vedno nastajajo. Vemo, da je večji vnos nasičenih maščob povezan s srčno-žilnimi boleznimi. Nekatera olja so manj varna zaradi načina predelave.
Dobro je ostati na vrhu novice, če želite videti, kaj je še odkrite o učinkih kokosovega olja na raven holesterola. Tako boste dobili bolj jasno sliko o tem, ali je kokosovo olje nekaj, kar želite dodati v svojo prehrano.
