Protin In Dieta: Hrana Za Omejevanje, Hrana Za Uživanje In Druge Smernice

2024 Avtor: Jesus Peterson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 11:27

Kaj je protin?

Protin je vrsta artritisa, ki ga povzroča preveč sečne kisline v krvi. Prekomerna sečna kislina lahko povzroči kopičenje tekočine, ki obdaja sklepe, kar lahko povzroči kristale sečne kisline. Tvorba teh kristalov povzroči, da sklepi nabreknejo in se vnamejo, kar povzroči intenzivno bolečino.

Dobra novica je, da lahko nadzirate protin. Poleg jemanja zdravil lahko prehrana in način življenja pomagata preprečiti boleče napade.

Prehrana prijazna dieta je zasnovana posebej za lažje preprečevanje bolečih napadov protina. Preberite več o tem, katera živila vključiti - in katere se izogibati -, da preprečite simptome.

Kaj povzroča protin?

Protin se razvije, ko je v krvi preveč sečne kisline. To prekomerno bogastvo sečne kisline je lahko posledica prehrane z veliko purinami ali pa lahko vaše telo preprosto proizvede preveč sečne kisline.

V nekaterih primerih lahko raven sečne kisline v krvi ostane normalna, vendar je protin še vedno pravilna diagnoza. To je posledica vnetnih dejavnikov in telo izloča odvečno sečno kislino v urinu.

Razumevanje purinov

Purini so kemične spojine, ki se ob presnovi razgradijo na sečno kislino. Purine naredi vaše telo ali jih vnesete v telo s hrano, ki jo jeste.

V normalnem postopku se purini razgradijo na sečno kislino. Nato je sečna kislina:

• raztopljen v krvi
• prešel skozi ledvice v urin
• izloči iz telesa

Vendar pa pri protinu običajno ne gre. Zapleti se pojavijo, kadar se ledvice ne znebijo sečne kisline dovolj hitro ali če pride do povečane količine sečne kisline. Te visoke ravni se nabirajo v krvi, kar vodi do hiperuricemije.

Čeprav ni razvrščena kot bolezen, je hiperuricemija lahko nevarna, če vodi do tvorbe kristalov sečne kisline. Protin se lahko razvije, ko se ti kristali nakopičijo okoli sklepov.

Kateri hrani se je treba izogibati?

Prehrana prijazna dieta bo pomagala nadzorovati koncentracijo sečne kisline v telesu, hkrati pa spodbujala splošno zdravje. Po podatkih Ameriškega kolegija za revmatologijo dieta, ki vsebuje preveliko količino naslednjih živil, lahko privede do protina:

• morski sadeži
• rdeče meso
• sladke pijače
• alkohol

Vsa navedena živila imajo visoko vsebnost purina. Glede na to bi se morala pri prehrani s protinom izogibati ali omejiti ta hrana:

• organska mesa, kot so možgani, sladki brsti, srce, ledvice in jetra
• slanina
• puran
• jagnjetina
• divjačina
• sled, sardelice, smuti in sardele
• skuša, tuna, postrvi, vahnja in bakalar
• dagnje in pokrovače
• kvas
• pivo, vino in alkoholne pijače
• sadni sokovi
• soda

Če želite v prehrano vključiti nekaj živalskih beljakovin, priporočamo le zmerno količino. Priporočamo, da se izogibajte uživanju velikih porcij mesnin, bogatih s purini. Običajna porcija mesa je 3 unče, ribe pa 4 unče.

Proti prijazni recepti bodisi ne vsebujejo nobene od teh živalskih beljakovin, ali imajo količine, ki so dovolj majhne, da vam pomagajo, da ostanete blizu le 1 do 2 obrokov na dan ali vključujejo dni brez mesa.

Kako živalski proteini vplivajo na ljudi s protinom?

Živalske beljakovine so veliko v purinih. Ker kopičenje purinov lahko vodi do povišane ravni sečne kisline, kar posledično lahko povzroči protin, je najbolje, da se tem živilom izognete ali strogo omejite.

Ta živila so v purinah nekoliko bogata in jih je treba jesti zmerno:

• goveje meso
• drobnjak
• ovčetina
• svinjina
• šunka
• piščanca
• jerebica
• fazan
• gos
• raca
• losos
• rakovice, jastogi, ostrige in kozice

Medtem ko so ti beljakovine v purinah nižji od beljakovin na prejšnjem seznamu, morate vseeno poskusiti omejiti vnos vseh živalskih beljakovin na 3 do 6 unč na dan, kar je od 1 do 2 obroka.

Kako alkohol vpliva na ljudi s protinom?

Alkohol moti odstranjevanje sečne kisline iz telesa. Menijo, da visoka vsebnost purina v alkoholnih pijačah vodi do te motnje.

Običajno bi se purini razgradili v sečno kislino in se skozi urin izplavili iz telesa. Vendar se ta postopek prekine, ko se koncentracija sečne kisline preveč poveča. Okoli sklepov se tvorijo kristali in razvija se protin.

Če želite preprečiti nadaljnje napade protina, se držite naslednjih smernic:

• izogibajte se alkoholu, kadar imate napad
• omejite porabo vina
• izogibajte se pivu

Upoštevajte, da se morate alkoholu v celoti izogibati, razen če zdravnik pove drugače. Proti prijazni recepti upoštevajo tudi te alkoholne omejitve.

Kako sladkor vpliva na ljudi s protinom?

Visok vnos fruktozne in sladke hrane lahko vpliva na raven sečne kisline v telesu. Eden od razlogov je sladkor in sladkarije, ki vsebujejo več kalorij in so povezane z debelostjo, ki je znan dejavnik tveganja za protin.

Čeprav pijače, bogate s fruktozo, kot so brezalkoholne pijače, ne vsebujejo velikih količin purinov, dokazano povečujejo tveganje za razvoj protina. To je zato, ker je sečna kislina eden od stranskih produktov metabolizma fruktoze. Dokazi kažejo, da uživanje visokih količin fruktoze lahko poveča koncentracijo sečne kisline v krvi.

Povečanje dnevnega vnosa vode in zmanjševanje brezalkoholnih pijač in uživanja sode bosta telesu izpraznili sečno kislino in preprečili nastanek ledvičnih kamnov.

Čeprav so mamljive, so sladice bolje pustiti nedotaknjene. Namesto tega naredite prostor za bolj zdravo hrano, ki je prijazna s protinom, na primer rastlinske beljakovine in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.

Izogibajte se ali omejite rafinirane ogljikove hidrate

Rafinirani ogljikovi hidrati vključujejo:

• beli kruh
• pecivo
• sladkarije
• testenine, razen polnozrnate

Vsi recepti prijazni protinu bodisi nimajo rafiniranih ogljikovih hidratov ali jih vključujejo le v zelo majhnih količinah.

Katera živila naj bodo vključena?

Dieta z nizko vsebnostjo purina lahko pomaga znižati raven sečne kisline in deluje pri preprečevanju simptomov protina.

Hrana in pijača, ki ju boste zaužili dnevno, vključujeta:

• fižol in leča
• stročnice
• tekočine, predvsem voda
• mleka z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščob
• polnozrnate žitarice, na primer oves, rjavi riž in ječmen
• Kvinoja
• sladki krompir
• sadje in zelenjava

Rastlinske beljakovine

Fižol in stročnice so odličen vir beljakovin. Uživanje teh rastlinskih virov vam lahko pomaga pri zadovoljevanju dnevnih potreb po beljakovinah, hkrati pa zmanjšate nasičene maščobe, ki jih vsebujejo beljakovine na živalski osnovi z visoko vsebnostjo purina.

Mlečni in nemlečni nadomestki

Nekateri ljudje ugotovijo, da lahko mleko poveča simptome protina, medtem ko pri drugih pride do znižanja ravni sečne kisline z vnosom mleka z nizko vsebnostjo maščob.

Če se morate izogibati mleku, je na voljo veliko alternativnih mlečnih izdelkov na rastlinski osnovi.

Sadje in zelenjava

Hrana, bogata z vitaminom C, na primer češnje, kaže na nekaj dokazov, da lahko zmanjša napade protina.

Zanimivo je, da študije niso pokazale zelenjave z visoko purino, da bi povečali napade protina. Poleg tega je v zelenjavi veliko vlaknin in malo kalorij, kar vam lahko pomaga pri obvladovanju teže.

Vendar pa je zavedanje o vnosu železa lahko koristno za tiste, ki imajo protin. Največ železa, ki je na voljo v biološki masi, najdemo v mesnih virih, vendar lahko hrana iz železa na rastlinski osnovi negativno vpliva na protin.

Vedno je pomembno, da bodite pozorni na svoje posamezne simptome in spremenite svojo prehrano glede na vaše posebne potrebe.

Lahko se razvajate s temi zelenjavnimi izdelki

• špinače in drugih temnih, listnatih zelenic
• grah
• šparglji
• cvetača
• gobe

Katere spremembe življenjskega sloga lahko pomagajo pri protinu?

Pomembno je razumeti, da dieta s protinom ni zdravljenje. Bolj kot sprememba življenjskega sloga lahko pomaga zmanjšati ali odpraviti simptome protina.

Poleg upoštevanja diete s protinom vam bo zdravnik verjetno priporočal redno vadbo in hujšanje. V mnogih primerih lahko to pomaga pri nadzoru protina bolj kot pri dieti z nizko vsebnostjo purina.

Kaj odnese?

Za razliko od drugih vrst artritisa lahko protin ozdravi. Možnosti zdravljenja se razlikujejo in so odvisne od različnih dejavnikov, kot so:

• tvoja starost
• vaše splošno zdravje
• svojo zdravstveno anamnezo
• resnost vašega stanja

Poleg jemanja predpisanih zdravil lahko akutne napade protina obvladujemo z:

• dieta
• zdrav življenjski slog
• obvladovanje teže
• proaktivni pristop k znakom in simptomom

Velik del vašega uspeha pri urejanju stanja je odvisen od vaše prehranjevalne in življenjske navade. Preden začnete, se posvetujte z vsemi prehranskimi težavami z zdravnikom in dietetikom.