Poznajte znake
Vsak starš ve, da so otroci lahko izbirčni jedci, še posebej, če gre za zdravo hrano, kot sta brokoli in špinača.
Pa vendar izbirčnost nima nobene zveze z zavrnitvijo nekaterih otrok jesti določene jedi. Po raziskavah in izobraževanju o alergiji na hrano je približno 1 od vsakih 13 otrok alergičen na vsaj eno živilo. Približno 40 odstotkov teh otrok je doživelo hude, smrtno nevarne reakcije.
Velika težava je, da večina staršev nima pojma, ali imajo njihovi otroci alergije na hrano, dokler hrane prvič ne preizkusijo in ne reagirajo. Zato je pomembno, da so starši - pa tudi učitelji, varuške in vsi drugi, ki preživijo čas z otrokom - pozorni na znake alergije na hrano.
Katera hrana sproži alergije pri otrocih?
Ko ima otrok alergijo na hrano, njihov imunski sistem pretirano reagira, zaradi česar tvorijo protitelesa na hrano, kot da bi šlo za virus ali drug nevaren tujec. Ta imunska reakcija povzroča simptome alergije.
Najpogostejši sprožilci alergij na hrano pri otrocih so:
- arašidi in drevesni oreški (orehi, mandlji, orehi, pistacije)
- kravje mleko
- jajca
- ribe in školjke (kozice, jastogi)
- soja
- pšenica
Simptomi alergije na hrano
Prava alergija na hrano lahko vpliva na otrokovo dihanje, črevesni trakt, srce in kožo. Otrok z alergijo na hrano bo v nekaj minutah do uri po zaužitju hrane razvil enega ali več naslednjih simptomov:
- preobremenjenost, izcedek iz nosu
- kašelj
- driska
- omotica, lahkotnost
- srbenje okoli ust ali ušes
- slabost
- rdeče, srbeče izbokline na koži (koprivnica)
- rdeč, srbeč izpuščaj (ekcem)
- kratka sapa, težave z dihanjem
- kihanje
- bolečine v trebuhu
- čuden okus v ustih
- otekanje ustnic, jezika in / ali obraza
- bruhanje
- sopenje
Majhni otroci ne morejo vedno razložiti svojih simptomov, zato morajo starši včasih razlagati, kaj otrok čuti. Vaš otrok ima alergijsko reakcijo, če reče:
- "Nekaj se mi je zataknilo v grlu."
- "Moj jezik je prevelik."
- "Moja srbečica srbi."
- "Vse se vrti."
Kdaj dobiti nujno pomoč
Nekateri otroci razvijejo hudo alergijsko reakcijo, imenovano anafilaksija, kot odgovor na hrano, kot so arašidi ali lupinarji. Če ima vaš otrok težave z dihanjem ali požiranjem, potem ko nekaj poje, takoj pokličite 911 za nujno medicinsko pomoč.
Znaki anafilaksije vključujejo:
- bolečina v prsnem košu
- zmeda
- omedlevica, nezavest
- kratka sapa, sopenje
- otekanje ustnic, jezika, grla
- težave pri požiranju
- postane modra
- šibek pulz
Otroci s hudimi alergijami na hrano morajo imeti ves čas s seboj epinefrin (adrenalin), če imajo reakcijo. Tako otrok kot ljudje, ki zanje skrbijo, bi se morali naučiti uporabljati injektor.
Alergija na hrano in nestrpnost: kako ugotoviti razliko
Reakcija na določeno živilo ne pomeni nujno, da ima vaš otrok alergijo na hrano. Nekateri otroci so nestrpni do določene hrane. Razlika je v tem, da alergija na hrano vključuje otrokov imunski sistem, medtem ko intoleranca na hrano običajno temelji na prebavnem sistemu. Preobčutljivost za hrano je veliko pogostejša od alergije na hrano.
Alergije na hrano so ponavadi bolj nevarne. Otrok se bo običajno moral v celoti izogibati užaljenim živilom. Preobčutljivost za hrano pogosto ni tako resna. Otrok bo morda lahko zaužil majhne količine snovi.
Primeri intoleranc na hrano vključujejo:
- Laktozna intoleranca: To se pojavi, ko otrokovemu telesu primanjkuje encima, potrebnega za razgradnjo sladkorja v mleku. Laktozna intoleranca lahko povzroči simptome, kot so napihnjenost, napihnjenost in driska.
- Občutljivost na gluten: Do tega pride, ko otrokovo telo reagira na beljakovine, imenovane gluten, v zrnih, kot je pšenica. Simptomi vključujejo glavobol, razburjen želodec in napihnjenost. Čeprav celiakija - najtežja oblika občutljivosti na gluten - vključuje imunski sistem, so njegovi simptomi običajno usmerjeni v črevesje. Celiakija lahko prizadene druge telesne sisteme, vendar ne povzroča anafilaksije.
- Občutljivost na aditive za živila: To se zgodi, ko otrokovo telo reagira na barvila, kemikalije, kot so sulfiti ali drugi dodatki v hrani. Simptomi vključujejo izpuščaj, slabost in drisko. Sulfiti lahko včasih sprožijo napad astme pri nekom, ki ima astmo in je občutljiv nanje.
Ker so simptomi intolerance na hrano včasih podobni simptomom na alergijo na hrano, lahko starši težko ugotovijo razliko. Tukaj je vodnik za razlikovanje alergije na hrano od nestrpnosti:
| Simptom | Nestrpnost za hrano | Alergija na hrano |
| napihnjenost, plin | X | |
| bolečina v prsnem košu | X | |
| driska | X | X |
| srbeča koža | X | |
| slabost | X | X |
| izpuščaji ali koprivnica | X | |
| kratka sapa | X | |
| otekanje ustnic, jezika, dihalnih poti | X | |
| bolečine v trebuhu | X | X |
| bruhanje | X | X |
Kaj storiti, če ima vaš otrok alergijo na hrano
Če sumite, da ima vaš otrok alergijo na hrano, se posvetujte s svojim pediaterom ali alergologom. Zdravnik lahko ugotovi, katera hrana povzroča težave in vam pomaga razviti načrt zdravljenja. Vaš otrok bo morda potreboval zdravila kot antihistaminiki za zdravljenje simptomov.
