Dieta ne povzroča vnetne črevesne bolezni (IBD), vendar lahko določena živila sprožijo simptome ulceroznega kolitisa (UC), kot so driska ali bolečine v trebuhu. Večina ljudi s KVČB - približno dve tretjini - ima nestrpnost ali občutljivost na živila, kot so mleko, jajca ali umetna sladila.
Manjši odstotek ljudi z UC ima alergije na hrano. Za razliko od intolerance na hrano se alergija na hrano zgodi, ko imunski sistem reagira na beljakovine v določeni hrani. Prava alergija na hrano lahko povzroči resne simptome, kot so kratka sapa in otekanje ust in grla.
Če imate simptome alergije na hrano, vam lahko testiranje pomaga ugotoviti, katera hrana vas muči, zato jih lahko izločite iz prehrane.
Kakšna je povezava med alergijami na hrano in UC?
UC izhaja iz težave z imunskim sistemom. Za alergijo na hrano stoji tudi napačen imunski odziv.
Pri alergijah na hrano imunski sistem pretirano reagira na običajno neškodljivo hrano, kot sta mleko ali jajca. Če ste izpostavljeni enemu od teh živil, vaš imunski sistem sprošča protein, imenovan imunoglobulin E (IgE).
Ko ste izpostavljeni hrani, ki sproži, IgE usmeri vaše telo, da sprosti histamin. Ta kemikalija povzroča simptome, kot so piskajoče dihanje in koprivnica, kadar jeste hrano, ki je užaljena.
Pri UC imunski sistem tudi pretirano reagira. Napada sluznico debelega črevesa. Tako kot pri alergijah na hrano imajo tudi nekateri ljudje z UC v telesu višjo raven IgE in histamina.
Običajno črevesje deluje kot ovira, da prepreči napake imunskega sistema, ki povzročajo alergije na hrano. Toda pri UC vnetje poškoduje črevesje in zmanjša ta zaščitni učinek.
Kakšni so zapleti alergije na hrano?
Če imate intoleranco za hrano, boste vsakič, ko jeste to določeno hrano, dobili simptome, podobne simptomom UC. Ti lahko vključujejo:
- plina
- napihnjenost
- driska
- bolečine v trebuhu
- slabost
- sluz
Simptomi alergije na hrano segajo od blage do hude in lahko vključujejo:
- panjev
- srbenje
- sopenje
- težave z dihanjem
- otekanje ustnic, jezika ali obraza
- bolečine v trebuhu
- slabost ali bruhanje
- driska
- omotica ali omedlevica
Najtežja oblika alergije na hrano je anafilaksija. Simptomi vključujejo otekanje v grlu, težave z dihanjem, hiter utrip in omotico. Anafilaksija je življenjsko nevarna medicinska pomoč.
Kdaj k zdravniku
Hudi simptomi, kot so oteženo dihanje in tesnost grla, zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč. Pokličite 911 ali takoj pojdite na urgenco.
Če se po jedi pogosto pojavijo simptomi, kot so bolečina v trebuhu, slabost ali driska, poiščite zdravnika primarne zdravstvene nege ali gastroenterologa. Zdravnik vas lahko napoti k alergologu na testiranje.
Testi na alergijo na hrano
Pregledi kože ali krvi lahko pomagajo alergologu, da ugotovi, ali imate alergijo na hrano. Kožni alergijski test vključuje majhen kos sumljive hrane tik pod kožo. Če nastane rdeč klobuk, je to znak, da ste morda alergični nanj.
Krvni test preveri protitelesa IgE v vzorcu krvi. Rezultate lahko traja en teden ali več.
Čeprav lahko ti testi pomagajo pri prepoznavanju alergij na hrano, lahko ustvarijo tudi lažne pozitivne rezultate. To pomeni, da lahko test pokaže, da ste alergični na neko živilo, čeprav nimate nobenih simptomov alergij, ko ste mu bili izpostavljeni.
Če test pokaže, da ste alergični na določeno živilo, vam bo zdravnik morda priporočil, da pridete v njihovo ordinacijo zaradi izziva za oralno hrano. Prejeli vam boste majhno količino hrane, medtem ko vas bodo pozorno spremljali zaradi znakov reakcije. Ta test omogoča hitre rezultate in je najbolj zanesljiv način za potrditev, če ste resnično alergični.
Kako se zdravi alergija na hrano?
Eden od načinov zdravljenja alergij na hrano je tako, da iz svoje prehrane izločite živahna živila. Najprej morate ugotoviti, katera hrana povzroča odziv. To lahko storite tako, da nekaj tednov vodite dnevnik vsega, kar jeste.
Poiščite živila, ki jih nekateri ljudje s KVČB težko prenašajo, na primer:
- mleko in drugi mlečni izdelki
- jajca
- drevesne oreščke, kot so orehi, mandlji, orehi in pekani
- pšenica
- soja
- ribe in školjke
- umetna sladila
Ko ugotovite nekaj možnih sprožilcev hrane, jih izločite iz prehrane. Nato ponovno vnesite hrano, eno za drugim, da preverite, ali se simptomi vrnejo.
Ko poskusite izločilno dieto, morate biti pod nadzorom zdravnika ali dietetika. Če zmanjšate hrano iz svoje prehrane, vam lahko primanjkuje pomembnih hranilnih snovi. Vaš dietetik vam lahko priporoči, da nadomestite drugo hrano, da dobite potrebno prehrano ali vzamete dodatek.
Imunoterapija je drugo zdravljenje alergij na hrano. To boste storili pod vodstvom alergologa. Zdravnik vam bo dal zelo majhne količine hrane, ki sproži vašo reakcijo. Postopoma boste zaužili vse več hrane, dokler telo ne začne prenašati.
Zdravnika lahko povprašate tudi o probiotikih, ki so dodatki, ki vsebujejo zdrave bakterije. Študija iz leta 2016 je pokazala, da kombinacija imunoterapije in probiotičnih dopolnil zmanjšuje simptome tako UC kot alergij na hrano.
Odvzem
Simptomi, kot so napihnjenost in driska, potem ko jeste, so najverjetneje znaki občutljivosti na živila ali nestrpnosti. Če imate simptome, kot so koprivnica, zasoplost ali sopenje, boste morda imeli alergijo na hrano.
Za nasvet glejte svojega zdravnika primarne zdravstvene nege ali zdravnika, ki obravnava vaš UC. Alergolog lahko diagnosticira alergijo na hrano in priporoči zdravljenje.
