Simptomi alergije na pšenico
Pšenica je eden najboljših osmih alergenov na hrano v ZDA. Alergija na pšenico je imunski odziv na kateri koli protein, ki je prisoten v pšenici, vključno z glutenom, vendar ni omejen nanj. Najpogosteje se pojavlja pri otrocih. Približno 65 odstotkov otrok, ki imajo alergijo na pšenico, preraste do 12. leta.
Simptomi alergije na pšenico vključujejo:
- slabost in bruhanje
- driska
- draženje ust in grla
- koprivnica in izpuščaji
- zamašenost nosu
- draženje oči
- oteženo dihanje
Simptomi, povezani z alergijo na pšenico, se navadno začnejo v nekaj minutah po zaužitju pšenice. Vendar se lahko začnejo do dve uri po tem.
Simptomi alergije na pšenico so lahko od blage do življenjsko nevarne. Včasih se lahko pojavi težko oteženo dihanje, znano kot anafilaksa. Zdravnik vam bo verjetno predpisal avtoin injektor epinefrina (na primer EpiPen), če imate diagnozo alergija na pšenico. To lahko uporabite za preprečevanje anafilaksije, če slučajno jeste pšenico.
Nekdo, ki je alergičen na pšenico, je lahko ali pa ni alergičen na druga zrna, kot sta ječmen ali rž.
Simptomi celiakije
Celiakija je avtoimunska motnja, pri kateri se vaš imunski sistem nenormalno odzove na gluten. Gluten je prisoten v pšenici, ječmenu in rži. Če imate celiakijo, bo uživanje glutena povzročilo, da bo vaš imunski sistem uničil vilice. To so deli, ki so podobni prstom vašega tankega črevesa, ki so odgovorni za absorpcijo hranil.
Brez zdravih vil ne boste mogli dobiti prehrane, ki jo potrebujete. To lahko privede do podhranjenosti. Celiakija ima lahko resne posledice za zdravje, vključno s trajnimi črevesnimi poškodbami.
Odrasli in otroci pogosto doživljajo različne simptome zaradi celiakije. Otroci bodo najpogosteje imeli prebavne simptome. Ti lahko vključujejo:
- napihnjenost in trebuh
- kronična driska
- zaprtje
- bled, blato smrdeč stolček
- bolečine v trebuhu
- slabost in bruhanje
Neuporaba hranil v kritičnih letih rasti in razvoja lahko privede do drugih zdravstvenih težav. Ti lahko vključujejo:
- nezmožnost uspevanja pri dojenčkih
- zapoznela puberteta pri mladostnikih
- kratka rast
- razdražljivost v razpoloženju
- izguba teže
- okvare zobne sklenine
Tudi odrasli imajo lahko prebavne simptome, če imajo celiakijo. Vendar pa se pri odraslih pogosteje pojavijo simptomi, kot so:
- utrujenost
- anemija
- depresija in tesnoba
- osteoporoza
- bolečine v sklepih
- glavoboli
- črevesne črevesje v ustih
- neplodnost ali pogosti splavi
- zamujene menstruacije
- mravljinčenje v rokah in nogah
Prepoznati celiakijo pri odraslih je lahko težko, saj so njeni simptomi pogosto široki. Prekrivajo se z mnogimi drugimi kroničnimi stanji.
Simptomi neheliačne občutljivosti na gluten
Vse več je dokazov za stanje, povezano z glutenom, ki povzroča simptome pri ljudeh, ki nimajo celiakije in niso alergični na pšenico. Raziskovalci še vedno poskušajo odkriti natančen biološki vzrok tega stanja, znan kot NCGS.
Nobenega testa, ki bi vam lahko postavil diagnozo NCGS, ni. Diagnosticiran je pri ljudeh, ki imajo simptome po uživanju glutena, vendar test negativno na alergijo na pšenico in celiakijo. Ko vse več ljudi hodi k zdravniku, ki poroča o neprijetnih simptomih po uživanju glutena, raziskovalci poskušajo te pogoje opisati, da bodo NCGS bolje razumeli.
Najpogostejši simptomi NCGS so:
- duševna utrujenost, znana tudi kot "možganska megla"
- utrujenost
- plinov, napihnjenosti in bolečine v trebuhu
- glavobol
Ker za NCGS ne obstaja noben laboratorijski test, bo vaš zdravnik želel vzpostaviti jasno povezavo med vašimi simptomi in vašo porabo glutena, da vam bo postavil diagnozo NCGS. Od vas bodo morda zahtevali, da vodite dnevnik hrane in simptomov, da ugotovite, da je gluten vzrok za vaše težave. Zdravnik vam bo morda svetoval, da začnete dieto brez glutena, ko se ugotovi ta vzrok in se pokažejo normalni testi za alergijo na pšenico in celiakijo. Med avtoimunskimi motnjami in občutljivostjo na gluten obstaja povezava.
Kdaj k zdravniku
Če mislite, da imate težave z glutenom ali pšenico, je pomembno, da se posvetujete s svojim zdravnikom, preden sami diagnosticirate ali začnete zdravljenje. Alergolog ali gastroenterolog lahko opravi teste in z vami razpravlja o svoji zgodovini, da bi lažje postavil diagnozo.
Še posebej pomembno je obiskati zdravnika, da bi izključili celiakijo. Celiakija lahko privede do hudih zdravstvenih zapletov, zlasti pri otrocih.
Ker je celiakija genetska komponenta, se lahko izvaja v družinah. To pomeni, da je pomembno, da potrdite, če imate celiakijo, zato lahko svojim najbližjim svetujete, naj se tudi sami preizkusijo. Več kot 83 odstotkov Američanov, ki imajo celiakijo, ni diagnosticirano in se ne zavedajo, da imajo to stanje, navaja zagovorniška skupina Beyond Celiac.
Diagnosticiranje
Za diagnozo celiakije ali alergije na pšenico bo zdravnik moral opraviti krvni ali kožni test. Ti testi so odvisni od prisotnosti glutena ali pšenice v telesu, da bi lahko delovali. To pomeni, da je pomembno, da prehrane brez glutena ali pšenice ne začnete sami, preden obiščete zdravnika. Testi se lahko vrnejo napačno z lažno negativnim rezultatom in ne boste pravilno razumeli, kaj povzroča vaše simptome. Ne pozabite, da NCGS nima formalne diagnoze.
Življenjski slog brez glutena ali pšenice
Zdravljenje celiakije se drži stroge diete brez glutena. Zdravljenje alergije na pšenico je upoštevanje stroge prehrane brez pšenice. Če imate NCGS, je stopnja, do katere morate gluten izločiti iz svojega življenjskega sloga, odvisna od resnosti simptomov in vaše stopnje tolerance.
Na voljo so številne alternative brez običajne hrane brez glutena in pšenice, kot so kruh, testenine, žitarice in pekovski izdelki. Zavedajte se, da je mogoče na nekaterih presenetljivih mestih najti pšenico in gluten. Lahko jih celo opazite v sladoledu, sirupu, vitaminih in prehranskih dopolnilih. Ne pozabite prebrati nalepk sestavin živil in pijač, ki jih uživate, da se prepričate, da ne vsebujejo pšenice ali glutena.
Vaš alergolog, gastroenterolog ali zdravnik primarne nege vam lahko svetuje, katera zrna in izdelki so varni za uživanje.
Odvzem
Alergija na pšenico, celiakijo in NCGS imajo veliko podobnosti v svojih vzrokih in simptomih. Razumevanje, kakšno stanje imate, je pomembno, da se lahko izognete pravilni hrani in upoštevate ustrezna priporočila za zdravljenje. Svoje ljubljene boste lahko tudi svetovali o tem, ali lahko ogrožajo enako stanje
