Kakšna je nevtropenična dieta?
Ljudje že leta izvajajo nevtropensko prehrano, da bi jim pomagali zmanjšati uživanje bakterij iz hrane. Čeprav je za podporo uporabe nevtropenične prehrane še vedno potrebnih več raziskav, vam bo zdravnik morda še vedno priporočil glede na vaše zdravstvene potrebe in cilje.
Ta dieta je bila predlagana za ljudi, ki živijo z rakom, ker so bolj nagnjeni k razvoju bakterijskih okužb. Priporočajo ga tudi ljudem z oslabljenim imunskim sistemom - zlasti tistim z nevtropenijo, katerih telesa proizvajajo neustrezno količino belih krvnih celic (nevtrofilcev).
Neutrofili so krvne celice, ki pomagajo zaščititi vaše telo pred okužbo. V manjših količinah vaš imunski sistem oslabi in vaše telo se je manj sposobno braniti pred bakterijami, virusi in okužbami, vključno z:
- vročina
- pljučnica
- okužbe sinusov
- vneto grlo
- razjede v ustih
Varnostne smernice
Preden začnete z nevtropenično dieto, se posvetujte s svojimi prehranskimi spremembami in zdravstvenimi potrebami, da preprečite poseganje v načrte zdravljenja. Poleg tega obstaja nekaj splošnih nasvetov, ki jih lahko kombinirate z nevtropenično dieto, da varno ravnate s hrano in preprečujete bolezni.
Nekatere izmed teh smernic vključujejo:
- Umijte si roke pred in po ravnanju s hrano. Operite tudi vse površine in pripomočke.
- Izogibajte se surovi hrani, zlasti mesu in prekuhanim jajcem. Vse meso temeljito skuhajte.
- Izogibajte se solatnim palicam.
- Sveže sadje in zelenjavo pred jedjo ali olupkom temeljito operite. Kuhano sadje in zelenjava je v redu jesti.
- Izogibajte se nepasteriziranim mlečnim izdelkom.
- Izogibajte se vodi, če ni bila filtrirana ali kuhana vsaj eno minuto. Voda iz steklenice je v redu, če je bila označena kot destilirana, filtrirana ali uporablja reverzno osmozo.
Hrana za jesti
Nekatera živila, ki jih lahko uživate na nevtropenični dieti, vključujejo:
- Mlekarna Vse pasterizirano mleko in mlečni izdelki, vključno s sirom, jogurtom, sladoledom in kislo smetano.
- Škrob. Vsi kruh, kuhane testenine, čips, francoski toast, palačinke, žitarice, kuhan sladki krompir, fižol, koruza, grah, polnozrnate žitarice in krompirček.
- Zelenjava Vsa kuhana ali zamrznjena zelenjava.
- Sadje. Vsi konzervirani in zamrznjeni sadni in sadni sokovi. Temeljito oprano in olupljeno sadje z debelimi kožicami, kot so banane, pomaranče in grenivka.
- Beljakovine. Temeljito kuhano (dobro pripravljeno) meso in konzervirano meso. Trdo kuhana ali kuhana jajca in pasterizirani nadomestki jajc.
- Pijače. Vsa voda iz pipe, ustekleničena ali destilirana. Konzervirane ali ustekleničene pijače, posodice v sodu v pločevinkah ter instant ali kuhani čaj in kava
Hrana, ki se ji je treba izogibati
Nekatera živila, ki jih morate odstraniti, ko sledite nevtropenski dieti:
- Mlekarna Nepasterizirano mleko. Nepasterizirani jogurt ali jogurt iz živih ali aktivnih kultur. Mehki siri (Brie, feta, oster cheddar), siri s plesnijo (gorgonzola, modri sir), starani siri, sir z nekuhano zelenjavo in siri v mehiškem slogu, kot je Queso.
- Surovi škrobi. Kruh s surovimi oreščki, nekuhanimi testeninami, surovim ovsom in surovimi zrni.
- Zelenjava Surova zelenjava, solate, nekuhano zelišče in začimbe ter sveže kislo zelje.
- Sadje. Neprano surovo sadje, nepasterizirani sadni sokovi in suho sadje.
- Beljakovine. Surovo ali premalo meso, obroki iz mesa, suši, hladno meso in premalo kuhana jajca z izvlečenim rumenjakom.
- Pijače. Sončni čaj, hladno pripravljen čaj, eggnog iz surovih jajc, svež jabolčni jabolčnik in domača limonada.
Znanstvene ugotovitve o nevtropenski dieti
Glede na trenutne ugotovitve ni dovolj raziskav, ki bi dokazale nevtropenično prehrano kot učinkovit način za preprečevanje okužbe. Niti nacionalna celovita mreža raka (NCCN) niti smernice za kemoterapijo proti raku za onkološko negovalno družbo ne vključujejo nevtropenične diete kot priporočila.
Ena študija iz leta 2006 je proučevala stopnjo okužbe med dvema načrtoma preventivne prehrane. Skupina 19 bolnikov s pediatrično kemoterapijo je bila bodisi na nevtropenični dieti bodisi na FDA odobreni napotki o varnosti hrane. Rezultati te študije niso bili prepričljivi in niso pokazali statistično pomembnih razlik med obema testnima skupinama. Stopnje okužbe med tistimi na nevtropenični dieti in dieti, ki jo je odobrila FDA, so bile podobne.
Prav tako ni objavljenih smernic, kako uporabljati to dieto. Preden priporočamo to dieto kot metodo zdravljenja, je treba opraviti več raziskav, da bi preučili njeno učinkovitost.
Outlook
Nevtropenična dieta vključuje prehranske spremembe, ki preprečujejo uživanje škodljivih bakterij v hrani in pijačah. Ta dieta je namenjena posebej ljudem z nevtropenijo, je pa tudi izvedena dieta za tiste z rakom in oslabljenim imunskim sistemom.
Čeprav nekatere ustanove vključujejo to prehrano v načrte zdravljenja, je potrebnih več raziskav, da bi dokazali njeno učinkovitost. Tradicionalnih metod zdravljenja ne gre zanemariti. Pred sodelovanjem pri novi dieti se z zdravnikom pogovorite o svojih možnostih in tveganjih.
