Ali je bombažno olje zdravo?
Bombažno olje je pogosto uporabljeno rastlinsko olje, ki izhaja iz semen rastlin bombaža. Celotno seme bombaža vsebuje okoli 15 do 20 odstotkov olja.
Bombažno olje je treba rafinirati, da odstrani gossypol. Ta naravno prisotni toksin daje olju svojo rumeno barvo in ščiti rastlino pred žuželkami. Kot pesticid se včasih uporablja nerafinirano bombažno olje. Ta strup je bil povezan tudi z neplodnostjo in poškodbami jeter.
Bombažno olje se uporablja pri kuhanju, uporablja pa se tudi kot domače zdravilo za določena stanja kože in tegobe. Tako kot olivno olje je tudi bombažno olje z veliko polinenasičenih maščob, kar lahko pomaga znižati LDL ("slab" holesterol) in povečati HDL ("dober" holesterol). Vendar pa je tudi veliko nasičenih maščob, kar ima nasproten učinek na holesterol in poveča tveganje za srčne bolezni.
Uporablja bombažno olje
Bombažno olje se običajno uporablja v predelanih živilih zaradi svoje sposobnosti podaljšanja roka uporabnosti. Nekateri od teh izdelkov vključujejo:
- krompirjev čips
- piškoti in krekerji
- margarina
- majoneza
- solatni preliv
Prav tako je priljubljena sestavina za peko. Ponuja trden indeks maščobe za krajšanje, pri peki, ki je vlažen in žveči. Prav tako pomaga doseči kremasto konsistenco v glazurah in olupljenih prelivih.
Bombažno olje uporabljajo tudi številne verige hitre hrane za globoko cvrtje, ker okrepi okus hrane, namesto da bi ga maskiral. Je tudi ceneje kot druga rastlinska olja.
Bombažno olje ima tudi veliko neživila. V 1800-ih so bombažno olje uporabljali predvsem v oljnih svetilkah in za izdelavo sveč. Dandanes se uporablja v insekticidih, detergentih za perilo in kozmetiki.
Bombažno olje ima lahko gospodarske koristi, toda vsebnost nasičenih maščob je v primerjavi z drugimi rastlinskimi olji nezdrava izbira.
Bombažno olje za kožo
To je uporaba za olje iz bombažnega semena, ki se ne šteje za sporno. Bombažno olje vsebuje visoke koncentracije vitamina E, maščobnih kislin in antioksidantov, ki imajo veliko koristi za vašo kožo, vključno z:
- vlažilno
- proti staranju
- protivnetne lastnosti
Določene maščobne kisline povečajo prepustnost vaše kože. To vaši koži omogoča, da bolje absorbira druge sestavine za boljše rezultate.
Linoleinska kislina, ki je ena maščobnih kislin v bombažnem olju, je pogosta sestavina izdelkov za nego kože. Uporablja se tudi v šamponih proti prhljaju in kremah po soncu zaradi svojih protivnetnih lastnosti.
Možno je biti alergičen na bombažno olje. Na olje položite nekaj olja velikosti drobca in ga vtrite. Če v 24 urah nimate reakcije, bi ga morali uporabiti.
Koristi bombažno olje
Obstaja več deset nedokazanih zahtevkov o ugodnostih. Nekatere trditve so povsem anekdotične, vendar obstajajo dokazi, ki podpirajo druge.
Antikancerni učinki
Proti rakave učinke bombažnega olja in gosipola so preučevali že leta in raziskave se nadaljujejo.
Starejše študije na živalih so pokazale, da je gossypol izboljšal učinke sevanja na rakave celice prostate. Obstajajo tudi dokazi, da bombažno olje lahko zavira rakave celice, ki so bile odporne na več zdravil. Študija iz leta 2018 je pokazala tudi, da je gossypol zmanjšal rast tumorja in upočasnil ali ubil tri celične linije raka prostate.
Študije na živalih in ljudeh so odkrile, da preprečuje rast tumorja in širjenje pri nekaterih rakih dojk.
Zmanjšuje vnetje
Obstaja veliko dokazov, da lahko dieta, ki vsebuje veliko nenasičenih maščob, zmanjša vnetje. Ugotovljeno je bilo, da imajo ljudje, ki uživajo mediteransko prehrano z visoko nenasičenimi maščobami, občutno nižjo raven vnetnih kemikalij v krvi.
Vnetje je bilo povezano s kronično boleznijo, vključno s srčnimi boleznimi.
Bombažno olje vsebuje le 18 odstotkov mononasičenih maščob, vendar se ob delnem hidrogeniranju vsebnost poveča na 50 odstotkov. Teoretično bi lahko bombažno olje imelo protivnetni učinek podobno kot olivno olje. To lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni in izboljša simptome vnetnih stanj, kot je artritis.
Čeprav je hidrogenirano bombažno olje dokaj veliko nenasičenih maščob, Arthritis Foundation priporoča druga olja, ki imajo protivnetne lastnosti, vključno z:
- olivno olje
- olje grozdnih pešk
- repično olje
- avokadovo olje
- orehovo olje
Zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja
Poleg zmanjšanja vnetja lahko nenasičene maščobe v bombažnem olju pomagajo znižati LDL in povečati HDL. To lahko izboljša krvni tlak in zmanjša tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Vendar pa je bombažno olje tudi več nasičenih maščob kot druga rastlinska olja, ki imajo lahko nasproten učinek. Na voljo so druge, bolj prijazne srcem možnosti.
Celjenje ran
Bombažno olje vsebuje velike količine vitamina E, ki je antioksidant z mnogimi dokazanimi koristmi za kožo, vključno s hitrejšim celjenjem ran. Dokazano je, da vitamin E pozitivno vpliva tudi na kožne razjede, luskavico in druga kožna stanja ter poškodbe.
To kaže, da ima lahko bombažno olje podobne učinke, čeprav lahko najdete močnejše vire vitamina E.
Rast las
Raziskave so pokazale, da lahko določena rastlinska olja pomagajo izboljšati zdravje vaših las. Olja delujejo z:
- vlažilne lase
- preprečevanje izgube beljakovin
- zaščita pred stylingom in okoljsko škodo
Zdravi lasje se manj verjetno pokvarijo, kar bi vam lahko pomagalo pri rasti las.
Čeprav bi to lahko veljalo za bombažno olje, o njem ni na voljo nobenih znanstvenih dokazov.
Nevarnosti bombažnega olja
Polemika o uživanju bombažnega olja je povezana z nevarnostmi, povezanimi z gosipolom.
Ugotovljeno je bilo, da ima Gossypol več negativnih stranskih učinkov, vključno z:
- neplodnost in zmanjšano število spermijev in gibljivost
- težave z nosečnostjo, vključno z zgodnjim razvojem zarodkov
- poškodbe jeter
- dihalne stiske
- anoreksija
Alergije na bombažno olje
Ni podatkov o alergijah na bombažno olje, vendar je bilo nekaj raziskav o preobčutljivosti na bombažno seme.
Na podlagi starejših študij bolnikov, ki obiskujejo alergične klinike, je od 1 do 6 odstotkov ocenjenih poročalo o pozitivnem kožnem testu na ekstraktih bombažnih semen.
Odvzem
Zdi se, da ima bombažno olje nekaj koristi za zdravje, toda druga rastlinska olja, na primer oljčno in kanolovo olje, zagotavljajo enake koristi brez velike količine nasičenih maščob.
