Pregled
Uživanje uravnotežene prehrane je pomemben del obvladovanja sladkorne bolezni tipa 2.
Kratkoročno obroki in prigrizki, ki jih jeste, vplivajo na raven sladkorja v krvi. Dolgoročno lahko vaše prehranjevalne navade vplivajo na tveganje za nastanek zapletov zaradi sladkorne bolezni tipa 2.
Preberite, če želite izvedeti o nekaterih zdravih spremembah, ki jih lahko spremenite v svoji prehrani.
Vadite nadzor nad obroki
Če imate prekomerno telesno težo, lahko izguba 5 do 10 odstotkov telesne teže pomaga znižati raven sladkorja v krvi, trdijo raziskovalci v reviji Diabetes Care.
Izguba teže lahko zmanjša tudi tveganje za nastanek srčne bolezni, ki je pogost zaplet diabetesa tipa 2.
Da vam bo pomagal doseči in vzdrževati ciljno težo, vas bo zdravnik verjetno spodbudil k nadzoru nad obrokom.
Glede na trenutno težo, prehranjevalne navade in anamnezo vam bodo morda svetovali, da poskusite zmanjšati število kalorij v obrokih ali prigrizkih.
Vaditi nadzor nad obroki lahko tudi pomaga, da raven sladkorja v krvi ostane v ciljnem območju.
Izberite živila, ki so bogata s hranili
Uživanje najrazličnejših živil z gosto hrano lahko pomaga pri zadovoljevanju prehranskih potreb telesa. Na splošno "hrana, gosta", pomeni hrano, ki vsebuje veliko število hranilnih snovi - na primer vitaminov in mineralov - glede na velikost ali kalorično vrednost.
Hrano, gosto hrano, vključujejo:
- sadje in zelenjava
- stročnice, kot sta fižol in leča
- polnozrnata žita, na primer polnozrnata in rjavi riž
- oreški in semena, kot so mandlji in sončnična semena
- pusto viri beljakovin, kot so piščanec in pusto kosi svinjine
- ribe in jajca
- mlečni izdelki, na primer nesladkan jogurt
Vendar pa vam bo zdravnik ali dietetik, odvisno od zdravstvenih potreb, morda svetoval, da nekatere od teh živil omejite.
Nekaterim z diabetesom tipa 2 bi na primer koristila dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki omejuje sadje, škrobno zelenjavo, suhe stročnice in zrna.
Če to velja za vas, se držite hrane, bogate s hranili, ki vsebuje tudi malo ogljikovih hidratov, na primer pusto beljakovin, oreščkov in semen. Določena zelenjava - na primer listnato zelenje ali brokoli - vsebuje veliko hranilnih snovi, vendar malo ogljikovih hidratov.
Ne glede na poseben način prehranjevanja, ki mu sledite, je najbolje, da zaužijete živila, ki vsebujejo veliko hranilnih snovi ob vsakem obroku.
Omejite vnos rafiniranih ogljikovih hidratov
Rafinirani ogljikovi hidrati imajo ponavadi malo hranilnih snovi, a veliko kalorij. Če jih zaužijete preveč, lahko zvišate raven sladkorja v krvi in prispevate k povečanju telesne teže.
Živila, ki so bogata z rafiniranimi ogljikovimi hidrati, vključujejo:
- hrano in pijače, sladkane s sladkorjem, kot so sladkarije, piškoti in soda
- rafinirani žitni izdelki, vključno z belim rižem, belim kruhom in belimi testeninami
- sadni sokovi
Da boste lažje upravljali raven sladkorja v krvi in svojo težo, je najbolje, da ta živila shranite za občasno priboljšek. Namesto tega posezite po polnozrnatem izdelku ali drugi hrani, ki vsebuje veliko hranilnih snovi in vlaknin.
Izberite živila s srčno zdravimi maščobami
Po navedbah ameriškega diabetičnega združenja so vrste maščobe, ki jih jeste, pomembnejše od skupne količine maščob, ki jih zaužijete.
Da bi zmanjšali tveganje za srčne bolezni, organizacija priporoča uživanje hrane, ki je bogata z nenasičenimi in polinenasičenimi maščobami.
Skupni viri teh zdravih maščob so:
- avokado
- oreški, kot so mandlji, indijski orehi, orehi in arašidi
- semena, kot so bučna semena, sončnična semena in sezamova semena
- maščobne ribe, na primer tuna, losos, sardine in skuše
- sojini izdelki, kot je tofu
- olivno olje
- repično olje
- bombažno olje
- koruzno olje
- laneno olje
- arašidovo olje
- žafranovo olje
- sojino olje
- sončnično olje
Po drugi strani organizacija priporoča, da omejite vnos nasičenih maščob in se izognete transmaščobam.
Viri nasičenih maščob, ki se jih je treba izogibati, vključujejo:
- meso z veliko maščob, kot so navadna goveja govedina, klobase, slanina, bolonja in hrenovke
- mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob, kot so smetana, polnomastno mleko in polnomastni sir
- perutninska koža, na primer piščančja ali puranova koža
- maslo
- mast
- kokosovo olje
- palmovo olje in olje palmovih jedrc
Viri transmaščob vključujejo:
- predelana hrana za prigrizke, na primer krompirjev čips
- nalepimo margarino
- skrajšanje
Dogovorite se z registriranim dietetikom
Nad temi osnovnimi načeli ni nobenega vzorca prehranjevanja, ki ustreza vsem, ko živite s sladkorno boleznijo tipa 2.
Nekaterim se zdi koristno slediti mediteranskemu ali DASH vzorcu prehranjevanja. Ti prehranjevalni vzorci so bogati s polnozrnatimi žitaricami, stročnicami in drugimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati.
Drugi ljudje so poročali o uspehu pri načrtih prehranjevanja z malo ogljikovih hidratov. Ta način prehranjevanja se osredotoča na živila, ki vsebujejo veliko beljakovin in malo ogljikovih hidratov.
Verjetno je najboljši pristop, ki je prilagojen vašim potrebam in željam.
Da bi vam pomagal razviti načrt prehranjevanja, ki bi deloval za vas, razmislite, da zdravnika prosite za napotitev k registriranemu dietetiku.
Dietetik vam lahko pomaga oblikovati prilagojen načrt, ki ustreza vašim zdravstvenim potrebam, hkrati pa upošteva vaše prehranske nastavitve, kuharske navade in proračun.
Odvzem
Za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, telesne teže in tveganja za zaplete zaradi sladkorne bolezni tipa 2 je pomembna prehrana z uravnoteženo prehrano.
S prakso nadzora nad obroki vam lahko pomagate doseči in vzdrževati ciljno težo, hkrati pa ohranjate sladkor v krvi v ciljnem območju.
Poskusite izbrati živila, bogata z osnovnimi hranili in omejite vnos odvečnih kalorij, rafiniranih ogljikovih hidratov ter nasičenih ali trans maščob.
Za bolj prilagojen nasvet razmislite o sestanku pri dietetiku.
