Po rodu iz Kitajske se rastlina ingverja že stoletja uporablja zdravilno in v kuhanju. Ingver v čaju je zelo učinkovit za pomirjanje razdraženega želodca, saj lahko ves dan olajša jutranje slabost, splošno slabost in avtomobilsko in morsko bolezen.
Koristi ingverja
- zelo učinkovit pri zdravljenju slabosti in jutranje slabosti
- naravno lajšanje bolečin, posebej za bolečino v mišicah in menstrualno bolečino
- vsebuje močne antioksidativne in protivnetne lastnosti
Ena izmed raziskav je pokazala, da je kar 1,1 grama ingverja znatno zmanjšalo simptome slabosti pri več kot 1200 nosečnicah. Torej, če imate jutranjo slabost, poskusite najprej piti čez dan. Dokazano je tudi, da lajša slabost in bruhanje pri tistih, ki gredo na kemoterapijo.
Obstaja na tone načinov, kako v pijače vključiti ingver, od tonikov do smoothijev do mocktails. Vendar pa noben način ni lažji od tega preprostega ingverjevega čaja. Dodajte limono, da nadomestite zing!
Če nimate slabosti, lahko še vedno izkoristite močne protivnetne lastnosti ingverja.
Ingver vsebuje gingerol, bioaktivno spojino, ki ima močne protivnetne, antioksidativne in protirakave učinke. Ta spojina je odgovorna za številne zdravilne lastnosti ingverja.
Ingverjev čaj je lahko koristen tudi po intenzivnih treningih. Ena od raziskav je pokazala, da je uživanje 2 grama ingverja 11 dni pokazalo znatno izboljšanje mišične bolečine, ki jo povzroča vadba. Ingver lahko olajša postopek okrevanja in ga lahko uporabimo kot učinkovito sredstvo za lajšanje bolečin.
To velja tudi za menstrualne bolečine. Ena izmed raziskav je pokazala, da je bilo jemanje 250 mg kapsul v prahu iz ingverja v štirih dneh na dan enako učinkovito kot mefenaminska kislina in ibuprofen pri zdravljenju menstrualnih bolečin.
V večini trgovinah z živili lahko najdemo čaje z okusom ingverja, a zakaj ne bi naredili svojih?
Recept za limonino-ingverjev čaj
Sestavine
- 1-palčni kos svežega ingverjevega korena, olupljen
- 1 skodelica vode
- ½ limone, narezana
- Surovi med, po okusu
Navodila
- Ingver na tanko rezite in v majhni lonec z vodo in nekaj limoninimi rezinami položite, da rezino prihranite za okras. Lahko pa ingver naribate z mikro zesterjem za še večjo potenco.
- Vstavite vodo na vrelino in pustite čaj strmiti 5–10 minut.
- Limono in ingver olupite in čaj postrezite vročo z rezino limone in medom.
Odmerjanje: Pijte pivo, narejeno z 1-palčnim kosom ingverja tri do štirikrat na dan, dokler trajajo simptomi. Če ga jemljete zaradi slabosti, boste morda v nekaj urah občutili olajšanje. Za bolečino v mišicah redno pijte več dni, da občutite učinke.
Tiffany La Forge je profesionalni kuhar, razvijalec receptov in pisatelj hrane, ki vodi blog Parsnips in peciva. Njen blog se osredotoča na pravo hrano za uravnoteženo življenje, sezonske recepte in dostopne zdravstvene nasvete. Ko je ni v kuhinji, Tiffany uživa v jogi, pohodništvu, potovanjih, ekološkem vrtnarjenju in druženju s korgi, kakavom. Obiščite jo na njenem blogu ali na Instagramu.
