Bor in vaše zdravje
Bor je element, ki ga naravno najdemo v listnati zeleni zelenjavi, kot sta ohrovt in špinača. Najdemo ga lahko tudi v zrnju, slivi, rozinah, necitrusnem sadju in oreščkih.
Oseba dnevna prehrana običajno vsebuje 1,5 do 3 miligramov (mg) bora. Pet najpogostejših virov bora v človekovi dnevni prehrani je:
- jabolka
- kava
- posušen fižol
- mleko
- krompir
Bor pomaga telesu presnavljati ključne vitamine in minerale, ima ključno vlogo pri zdravju kosti, vpliva pa tudi na raven estrogena in testosterona.
Ni prehranskega priporočila za bor glede dnevne vrednosti. Prav tako ni dokazano, da pomanjkanje bora povzroča bolezni.
Bor in možgani
Majhne raziskave so pokazale, da bo bor morda igral vlogo pri delovanju možganov. Zgodnje študije v devetdesetih letih prejšnjega stoletja so pokazale obljubo za prehrano ljudi z borom.
Na primer, ena študija iz leta 1994, objavljena v reviji Environmental Health Perspectives, je pokazala, da so ljudje, ki so dodali 3,25 mg bora, v svoje diete boljši pri nalogah usklajevanja spomina in roke in oči kot ljudje z nizko stopnjo bora.
Ti spodbudni rezultati niso spodbudili razcveta borov.
Zdaj povezane raziskave, povezane z borom, so večinoma omejene na tiste, ki jih izvajajo na laboratorijskih podganah. Čeprav raziskovalci vedo, da bor igra vlogo pri številnih človeških funkcijah, njegov status manj pomembnega minerala pomeni, da v zadnjih letih na ljudeh ni veliko preizkušanj glede koristi bora na možgane.
Kosti in sklepi
Bor vam lahko pomaga pri ohranjanju močnih kosti skupaj in morda izboljša delovanje možganov.
Znano je, da bor igra vlogo pri podaljšanju razpolovne dobe vitamina D in estrogena.
Razpolovni čas je čas, ki ga potrebuje, da se snov razgradi na polovico začetne količine. Znanstveniki niso ravno prepričani, kako bor to počne. Lahko pa bi bilo pomembno za zdravje kosti na več načinov.
Prvič, vitamin D je ključnega pomena za zdravje kosti, saj povečuje sposobnost telesa, da absorbira kalcij. Kalcij je mineral, ki je odgovoren za krepitev kosti. Bor lahko pomaga izboljšati zdravje kosti s povečanjem, kako dolgo deluje vitamin D v vašem telesu.
Glede na članek v reviji The Open Orthopedics Journal imajo ljudje z nizko vsebnostjo vitamina D večjo verjetnost, da imajo boro. To kaže, da imata obe hranili razmerje glede na njihovo razpoložljivost v telesu.
Estrogen je še en hormon, ki igra vlogo pri zdravju kosti. Ščiti pred izgubo kosti, ki lahko vodi v osteoporozo. To je stanje, zaradi katerega lahko kosti postanejo šibke in krhke tako pri moških kot pri ženskah. S podaljšanjem količine časa, ko je estrogen prisoten v telesu, bo bor lahko pripomogel k ohranjanju zdravih kosti.
Medtem ko so dodatki bora obravnavani kot možno zdravljenje ljudi z artritisom, je za potrditev te trditve potrebnih več kliničnih dokazov.
Ali so dodatki varni?
Kadar gre za jemanje dodatkov, je lahko preveč dobrega včasih tudi slaba stvar. Če jemljete presežne količine dodatkov, lahko vaše telo težje odstrani odvečne količine, ki jih ne potrebuje. Za bor se ne priporoča poseben dnevni odmerek.
Po mnenju odbora za hrano in prehrano Medicinskega inštituta so zgornje meje, ki jih je treba upoštevati vsak dan, naslednje:
| Starost | Dnevni zgornji mejni odmerek |
| otroci od 1. do 3. leta starosti | 3 mg |
| otroci od 4 do 8 let | 6 mg |
| otroci od 9 do 13 let | 11 mg |
| najstniki, stari od 14 do 18 let | 17 mg |
| odrasli, stari 19 let in več | 20 mg |
Bor velja za večino ljudi varen, vendar so velike količine lahko škodljive. Prav tako ni podatkov o varni ravni za otroke, mlajše od enega leta. Njegove varnosti niso preučevali pri nosečnicah.
Pomembno je, da se pred jemanjem dodatkov pogovorite s svojim zdravnikom. Malo je verjetno, da so dodatki bora potrebni. Večina strokovnjakov priporoča povečanje vnosa prek prehranskih virov, kot sta sadje in zelenjava, preden razmislite o dodatkih.
Če ne želite jemati dodatnih borovih dodatkov, lahko uživanje hrane, ki vsebuje bor, kot so slive, rozine, suhe marelice ali avokado, lahko pomaga povečati raven bora.
