Pregled
Če se poskušate odpovedati mleku in mleku ali pa samo želite zmanjšati, koliko mleka pijete, je lahko kršitev navade mleka težja, kot ste mislili. Vzrokov za to je več. Tukaj je devet razlogov, zakaj morda hrepenite po mleku. Dali vam bomo tudi nekaj nasvetov, kako se izogniti pitju mleka ali preprosto zmanjšati porabo.
1. žejni ste
Mleko je približno 87 odstotkov vode. Zato je visok kozarec hladnega mleka zadovoljiv način za potešitev žeje. Če boste hrepeneli po mleku, boste morda samo žejni.
Namesto tega kozarec vode hidrirajte. Ali pa "pojejte" vodo, tako da posežete po koščku sadja. Jabolka, melone, pomaranče in drugo sadje predstavljajo do 89 odstotkov vode. Sadje in mleko imata podobno vsebnost ogljikovih hidratov, toda sadje je polno vlaknin, ki upočasnijo absorpcijo in podaljšajo sitost. Sadje vsebuje tudi antioksidante, vitamine, minerale in fitokemikalije, ki jih mleko ne. S tem priročnikom določite, koliko vode bi morali piti.
2. Lačni ste
Če vas trebuh trepeta, je mleko tudi hiter način za umirjanje bolečin lakote. Je dober vir beljakovin in maščob. Skodelica mleka zagotavlja več kot 8 gramov beljakovin in do 7 gramov maščob. Morda boste hrepeneli po mleku, ker vam pomaga, da se počutite polni in udobni.
Omejite svoj apetit s polnjenjem obrokov, narejenih s polno hrano. Hrana, na primer piščanec ali losos na žaru, kvinoja, oreščki, semena, fižol in avokado zagotavljajo zdrave vlaknine, beljakovine in maščobe.
3. hrepeniš po sladkorju
V telesu lahko dejansko hrepenijo ogljikovi hidrati ali sladkorji in ne mleko. Skodelica 1-odstotnega maščobnega mleka ima približno 13 gramov sladkorja ali preprostih ogljikovih hidratov. Ta naravni sladkor se imenuje laktoza. Mleku daje rahlo sladek okus. Laktoza je znana tudi kot mlečni sladkor. Mleko sestavlja do 8 odstotkov laktoze.
V telesu se laktoza razgradi na glukozo, enostavnejši sladkor. Glukoza je glavni vir energije za vsak organ, vključno z možgani. Ta preprost ogljikov hidrat pomaga tudi pri prehrani rasti zdravih bakterij v vašem črevesju, natančneje Bifidobacterium, in lahko poveča proizvodnjo maščobnih kislin s kratkimi verigami.
Hranite hrepenenje po sladkorju, tako da mlečne sladkorje nadomestite z drugimi zdravimi viri ogljikovih hidratov. Sem spadajo polnozrnat kruh, oves, sladek krompir in sadje. Poskusite lahko tudi s temi 19 živili, ki se borijo proti sladkorju.
4. To je udobna hrana
Morda hrepenite po mleku, ker imate rahle odtegnitvene simptome. Vendar pa ni samo v vaši glavi. Raziskave kažejo, da hrana s kombinacijo maščob in sladkorja sproži nagradne centre v možganih. Zaradi tega je mleko za vas lahko “udobna hrana”.
Čeprav je laktoza - mlečni sladkor - le približno 20 odstotkov tako sladka kot trsni sladkor, lahko še vedno nahrani hrepenenje po sladkorju. Tudi mleko je dober vir naravnih maščob. To lahko pomaga tudi razložiti, zakaj so mlečni izdelki, kot je sladoled, zelo pogosta hrana za čustveno prehranjevanje. Preizkusite te možnosti bolj zdrave hrane.
5. Črna kava preprosto ni isto
Čeprav na trgu obstaja veliko rastlinskih vrst mleka, lahko traja nekaj časa, da najdete takšno, ki vam je všeč. Nekatere vrste „mleka“imajo lahko izrazit okus ali drugačno teksturo kot mleko na osnovi živali. Večina nadomestnih veganskih mlekov ni tako kremnih ali gostih kot mleko. To je zato, ker ne vsebujejo enakih količin ali vrst maščob in beljakovin.
Če lahko pijete samo mleko na rastlinski osnovi, poskusite dodajati pol čajne žličke kokosovega mleka ali emulgiranega MCT olja, preden zamesite kavo ali latte. S tem dodajo zdrave maščobe, zaradi česar so bolj kremne in pomagajo, da se bolj obarvajo.
6. Primanjkuje vam vitaminov in mineralov
Mleko velja za popolno živilo, saj v njem shranjuje 18 od 22 bistvenih vitaminov in mineralov. Telo ne more pridobiti teh osnovnih hranil, ki vključujejo vitamin A, vitamin B-12, kalcij, magnezij in cink, in jih mora dobiti iz hrane.
Hrepenenje po mleku je lahko znak, da v prehrani primanjkuje nekaterih teh hranil. Načrtujte obroke s tedenskim dnevnikom prehrane in se pogovorite s registriranim dietetičnim dietetikom, da se prepričate, da jeste uravnoteženo dnevno prehrano.
7. Pravkar ste pojedli nekaj začinjenega
Če ste ravnokar zagrizli v jalapeño ali čili poper, verjetno želite poseči po mleku namesto vode. Vroč ali pekoč občutek pri začinjeni hrani je posledica kapsaicina. Mleko pomaga ogenj bolje kot voda in druge pijače, ker vsebuje maščobe.
Poskusite omejiti začinjeno hrano, da preprečite hrepenenje po mleku. Oreško mleko vsebuje tudi naravne maščobe. Zajtrk mandljevega, kokosovega, lanenega ali indijskega mleka lahko pomaga za ohlajanje jezika po začinjenem obroku.
8. Imate zgago
Zgaga, refluks kisline in peptične ali želodčne razjede so pogoste zdravstvene težave prebavnega trakta. Te motnje lahko povzročijo bolečino, nelagodje in prebavne motnje. Morda boste posegli po mleku, če imate zgago ali razjede. Pitje mleka je lahko pomirjujoče, saj prevleče sluznico želodca in črevesja. Vendar je ta olajšava le začasna.
Mleko dejansko lahko poslabša vaše simptome. To se zgodi, ker želodec proizvaja več kisline in sprosti okrogle mišice sfinktra, ki preprečujejo, da bi se kislina razlila.
Vprašajte zdravnika o najboljšem načinu zdravljenja želodčnih stanj. Morda boste potrebovali zdravila, kot so antacidi, probiotiki ali antibiotiki. V nekaterih primerih je pomanjkanje želodčne kisline glavni vzrok simptomov, v tem primeru bo morda potrebna dodatna klorovodikova kislina. Sprememba dnevne prehrane, na primer uživanje več vlaknin in zmanjšanje vnosa maščob, lahko pomaga tudi. Poskusite te druge pijače za takojšnjo olajšanje.
9. Navajeni ste ga imeti
Ko vsak dan jeste ali popijete nekaj, to pričakujejo vaše telo in možgani. To je navada, ki postane samodejni postopek in morda se boste sprehajali do hladilnika, tudi ko ne čutite posebej lakote ali žeje. Dobra novica je, da je hrepenenje po hrani običajno kratko, traja pa le približno tri do pet minut. Odvrnite se in počakajte, da potreba potuje. Ali pa se založite za bolj zdrave ali najprimernejše alternative, kot so mleko na rastlinski osnovi, peneča voda ali čaj. Ko začutite hrepenenje po mleku, posezite po svoji alternativi.
Odvzem
Kot pri vseh spremembah življenjskega sloga, vsak dan tudi sami sprejemajte majhne in dosledne korake, da si pomagate pri ohranjanju novih zdravih navad. Pazite, da jeste uravnoteženo prehrano. Ko odstranite katero koli celotno hrano, vključno z mlekom, dodajte druga živila, bogata s hranili.
Krvni test vam lahko pomaga, da ne boste imeli dovolj vitaminov ali mineralov. Vprašajte zdravnika, če je to priporočljivo za vas.
Mleko nadomestite s primerno alternativo, ki pomaga preprečiti apetit. Če se odpovedujete kravjemu mleku zaradi nestrpnosti ali alergije, vprašajte svojega dietetičara, če so druge vrste mleka, kot so kozje mleko, rastlinsko mleko ali mleko brez laktoze, primerno za vas.
Preizkusite različne vrste in kombinacije mleka na rastlinski osnovi, da bi našli tisto, ki vam je ljubša. Vprašajte prijatelje in družino, ki so se odpravili na vegane. Na spletu so tudi koristni viri, kot je ta dokončni vodnik za veganstvo.
