Če nekaj kupite prek povezave na tej strani, bomo morda zaslužili majhno provizijo. Kako to deluje
Kronično vnetje povzroča kopico neprijetnih simptomov, od utrujenosti do bolečin. Če se spopadate s kroničnim vnetjem, veste, da lahko (na srečo) določena hrana, toniki in naravna zdravila pomagajo.
Trendi kurkuma je našla pot do barmanskih polic, vendar ima ta korenina več kot le okusen koktajl.
Kurkumin, glavna aktivna spojina kurkume, ima močne protivnetne in antioksidativne učinke. Izkazalo se je, da se kurkumin bori proti vnetju na molekularni ravni.
To pomaga pri več boleznih, povezanih s kroničnim vnetjem, vključno z avtoimunsko boleznijo, vnetnimi črevesnimi motnjami in revmatoidnim artritisom.
Naš recept za grenke grenčice združuje kurkumo z ingverjem in korenčkom repinca, dve tipični sestavini za pripravo grenčic, ki sta tudi oba protibolečinska. Dokazano je, da koren repinca izboljša vnetje pri bolnikih z osteoartritisom.
Ingver ima množico zdravilnih lastnosti in deluje kot močno protivnetno sredstvo. Dokazano je, da ingver zmanjšuje mišične bolečine po telesni aktivnosti, pomaga pri artritisu in zagotavlja močan odmerek antioksidantov.
Recept za grenčice, ki se borijo z vnetji
Sestavine
- 2-palčni kos sveže korenine kurkume (ali 1 žlička posušene)
- 1-palčni kos svežega korena ingverja (ali ½ žličke posušene)
- 1 žlica. posušen rep
- ½ žličke. posušena pomarančna lupina
- 5 celih klinčkov
- 4 jagodičje jagode
- 1 cimetovo palico
- 6 unč alkohola (priporočljivo: 100 dokazano vodko ali Seedlip, brezalkoholni alkohol)
Navodila
- Prvih 7 sestavin združite v zidanem kozarcu in na vrhu vlijte alkohol.
- Tesno zaprite in hranite grenčice na hladnem, temnem mestu.
- Grenčice pustite, da se infundirajo, dokler ne dosežete želene jakosti, približno dva do štiri tedne. Kozarce redno pretresite (približno enkrat na dan).
- Ko ste pripravljeni, grenke precedite skozi muslin sir ali filter za kavo. Napete grenčice shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi.
Uporaba: Vmešajte nekaj kapljic teh zlatih gnojnih grenčic v svoj jutranji smoothie ali nočno skodelico čaja. Ker ima kurkumin nizko biološko uporabnost (kar pomeni, da ne absorbira dobro), boste morda potrebovali nekaj črnega popra ali ga zaužili z virom maščobe, da bi povečali njegove učinke.
V:
Ali obstajajo pomisleki ali zdravstveni razlogi, zakaj nekdo ne bi jemal teh grenkih?
A:
Tistim, ki so noseče ali dojijo, se grenčinam običajno izogibajte.
Tisti, ki so alergični ali so občutljivi na rastline iz družine Asteraceae / Compositae (amputa, repica, krizantem, ognjič in marjetice), in tiste, ki uživajo diuretike, naj se izogibajo temu specifičnemu receptu.
Natalie Butler, RD, LDAnswers predstavljajo mnenja naših medicinskih strokovnjakov. Vsa vsebina je strogo informativne narave in se ne sme obravnavati kot zdravniški nasvet.
Tiffany La Forge je profesionalni kuhar, razvijalec receptov in pisatelj hrane, ki vodi blog Parsnips in peciva. Njen blog se osredotoča na pravo hrano za uravnoteženo življenje, sezonske recepte in dostopne zdravstvene nasvete. Ko je ni v kuhinji, Tiffany uživa v jogi, pohodništvu, potovanjih, ekološkem vrtnarjenju in druženju s korgi, kakavom. Obiščite jo na njenem blogu ali na Instagramu.
