Kombucha je priljubljen fermentiran čajni napitek. Glede na študijo iz leta 2014 ima antibakterijske, probiotične in antioksidativne lastnosti.
Čeprav obstajajo zdravstvene koristi, povezane s pitjem kombuče, je lahko sprožilec izbruhov sindroma razdražljivega črevesja (IBS).
Kombucha in IBS
Živila, ki sprožijo upad IBS, so pri vsaki osebi različna. Toda kombucha ima nekatere posebne značilnosti in sestavine, ki lahko povzročijo prebavne motnje, zaradi česar je možen sprožilec vašega IBS.
Karbonacija
Kot gazirana pijača lahko kombuča povzroči odvečni plin in napihnjenost, tako da v vaš prebavni sistem odda CO2 (ogljikov dioksid).
FODMAP
Kombuča vsebuje nekatere ogljikove hidrate, imenovane FODMAP. Akronim pomeni „fermentabilni oligo-, di- in monosaharidi in polioli.“
Viri hrane FODMAP vključujejo sadje, visoko fruktozni koruzni sirup, mleko in mlečne izdelke, pšenico in stročnice. Pri mnogih ljudeh z IBS lahko te sestavine povzročijo prebavne stiske.
Sladkor in umetna sladila
Sladkor se uporablja pri fermentaciji kombuče in nekateri proizvajalci dodajo dodaten sladkor ali umetna sladila. Nekateri sladkorji, na primer fruktoza, lahko povzročijo drisko. Nekatera umetna sladila, na primer sorbitol in manitol, so znana odvajala.
Kofein
Kombucha je kofeinska pijača. Pijače s kofeinom spodbujajo črevesje, da se strdi, kar povzroča možne krče in odvajalne učinke.
Alkohol
Proces fermentacije kombuče ustvari nekaj alkohola, čeprav ne velike količine. Stopnja alkohola je navadno višja v domači kombuči. Alkohol, zaužit v presežku, lahko naslednji dan povzroči ohlapne blato.
Če kupite stekleničeno ali konzervirano kombučo, natančno preberite etiketo. Nekatere blagovne znamke vsebujejo višjo raven sladkorja, kofeina ali alkohola.
Kaj je IBS?
IBS je pogosta kronična funkcionalna motnja črevesja. Prizadene približno 7 do 21 odstotkov splošne populacije. Ženske do dvakrat pogosteje kot moški razvijejo stanje.
Simptomi IBS vključujejo:
- krči
- napihnjenost
- bolečine v trebuhu
- odvečni plin
- zaprtje
- driska
Medtem ko nekateri ljudje lahko nadzorujejo simptome IBS z uravnavanjem svoje prehrane in ravni stresa, pa tisti s težjimi simptomi pogosto potrebujejo zdravila in svetovanje.
Medtem ko so simptomi IBS lahko moteči za vsakdanje življenje, stanje ne bo povzročilo drugih resnih bolezni in ni življenjsko nevarno. Natančen vzrok IBS ni znan, vendar naj bi ga povzročalo več dejavnikov.
Obvladovanje IBS s prehrano
Če imate IBS, vam lahko zdravnik priporoči, da iz prehrane izpustite določena živila in pijače. To lahko vključuje:
- gluten, kot so pšenica, rž in ječmen
- hrano z veliko plina, kot so gazirane pijače, nekatera zelenjava, kot sta brokoli in zelje, in kofein
- FODMAP, kot so fruktoza, fruktani, laktoza in drugi, ki jih najdemo v določeni zelenjavi, zrnih, mlečnih izdelkih in sadju
Zdravilo Kombucha ima lahko lastnosti teh dveh skupin hrane, za katere se pogosto priporoča, da se izločijo iz prehrane s IBS: z visoko stopnjo plina in s FODMAP.
Kdaj k zdravniku
Če se pojavi driska ali zaprtje, ki prihaja in odhaja, ga spremljate napihnjenost ali nelagodje v trebuhu.
Drugi znaki in simptomi lahko kažejo na resnejše stanje, kot je rak debelega črevesa. To vključuje:
- rektalna krvavitev
- izguba teže
- težave pri požiranju
- stalna bolečina, ki je ni mogoče ublažiti z gibanjem črevesja ali s plinom
Odvzem
Zdravilo Kombucha ima lastnosti in sestavine, ki lahko povzročijo prebavne motnje. Toda to ne pomeni, da bo za vas. Če imate IBS in želite piti kombučo, se posvetujte s svojim zdravnikom, kako lahko vpliva na vaš prebavni sistem.
Če se zdravnik strinja, razmislite o poskusu blagovne znamke z malo sladkorja, malo alkohola, malo kofeina in nizko karbonacijo. Naenkrat preizkusite majhno količino in preverite, ali sproži IBS.
