Pregled
Češnjev sok ni samo osvežujoče okusen, ampak ponuja tudi nekaj solidnih zdravstvenih koristi. S približno 120 kalorijami na 1 skodelico obroka je bogata s hranili, kot sta kalij in železo.
Obstaja veliko različnih sort češnjevega soka. Poiščite sokove, ki uporabljajo 100-odstotni češnjev sok brez dodanih sladil. "Koktajli" češnjevega soka običajno dodajo sladkor in konzervanse.
Videli boste tudi sok "iz koncentrata" in "ne iz koncentrata." Obe možnosti sta si prehransko podobni.
"Ne iz koncentrata" pomeni, da svež sok dajo neposredno v steklenico. "Iz koncentrata" pomeni, da sok iztisnili in nato filtrirali, pri čemer so črpali vodo. Nato se rehidrira in pakira.
Obstajajo tudi različne vrste češenj, ki se uporabljajo za proizvodnjo soka. Tortov češnjev sok je kislega okusa in zagotavlja večjo količino antocianinov v primerjavi s sokom črne češnje, ki je slajši po okusu in ima manj antocianinov. Antocianini spodbujajo protivnetne procese v telesu. Obe sta odlični, hranljivi možnosti.
Preberite si o sedmih razlogih, da srkate in okusite češnjev sok.
1. Pomaga pri okrevanju po treningu
Češnjev sok lahko pomaga okrevati po vadbi. V naravi je veliko kalija, ki vodi električne impulze po telesu.
Ta mineral pomaga tudi pri vzdrževanju krvnega tlaka, hidracije, okrevanja mišic, živčnih impulzov, prebave, srčnega utripa in ravnovesja pH. Češnje vsebujejo približno 330 miligramov (mg) kalija na skodelico, kar je skoraj 10 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti.
2. Boji se proti vnetju in artritisu
Raziskave kažejo, da antioksidanti v kislem češnjevem soku lahko zmanjšajo bolečino in vnetje zaradi osteoartritisa (OA).
Študija iz leta 2012 je pokazala, da pitje češnjevega soka dvakrat na dan 21 dni zmanjšuje bolečino, ki jo občutijo ljudje z OA. Krvni testi so pokazali tudi, da so imeli občutno manj vnetja.
3. Zmanjša oteklino
Ko ljudje občutijo bolečino zaradi otekline, se pogosto obrnejo na nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID). Učinki teh zdravil pa so lahko škodljivi, še posebej, če jih jemljete prepogosto ali imate alergije.
Študija iz leta 2004 je pokazala, da dodatki češnjevega soka lahko zmanjšajo vnetje in vedenje z bolečino pri živalih, kar kaže na obljubo kot zdravljenje otekline pri ljudeh.
4. Poveča imuniteto
Kot vse sadje in zelenjava tudi češnje naletijo na močan antioksidant in protivirusni udarec. Flavonoide, vrsto antioksidanta v češnjevem soku, izdelujejo rastline za boj proti okužbi. Raziskave kažejo, da lahko te kemikalije pomembno vplivajo na delovanje imunskega sistema.
5. Uravnava metabolizem in se bori proti maščobam
Pri živalih obstaja nekaj dokazov, da lahko pikljane češnje pomagajo prilagoditi metabolizem v telesu in vašo sposobnost izgube trebušne telesne maščobe. Ena izmed raziskav je pokazala, da antocianini, vrsta flavonoida, ki je odgovoren za rdečo barvo češnje, delujejo proti razvoju debelosti.
Druga raziskava na podganah je pokazala, da lahko pikčaste češnje pomagajo zmanjšati vnetje in trebušno maščobo ter zmanjšajo tveganje za metabolični sindrom.
6. Pomaga pri spanju
Protinetne lastnosti češnjevega soka v kombinaciji z melatoninom, ki uravnava spanje, vam bodo morda pomagale bolje spati, je pokazala majhna študija iz leta 2010. Rezultati kažejo, da ima trpin češnjev sok podobne učinke kot zdravila za nespečnost, kot sta valerijana ali melatonin pri starejših odraslih.
7. Blokira rast raka
V raziskavi iz leta 2003 so raziskovalci pitni češnjev sok proti NSAID sulindaku, ki je najpogostejše preventivno protivnetno zdravljenje tumorjev debelega črevesa. Kljub študiji na živalih je opazno, da je češnjev sok - za razliko od NSAID - zmanjšal rast rakavih celic.
Tudi brez svojih antioksidantov in hranil je češnjev sok čudovito trpinčen in osvežujoč. Poskusite nadomestiti sode in športne pijače z nečim, kar lahko resnično spremeni vaše zdravje.
Trgovina s češnjevim sokom.
