Osnove
Če imate sladkorno bolezen, veste, zakaj je pomembno omejiti količino sladkorja, ki ga jeste ali pijete. Navadne sladkorje je običajno opaziti v svojih pijačah in hrani, čeprav je predelane sladkorje lahko nekoliko bolj zahtevno določiti.
Še naprej berete, če želite izvedeti več o predelanem sladila sukralozi in kako lahko vpliva na raven sladkorja v krvi.
Kakšne so prednosti sukraloze?
Sucralose ali Splenda je umetno sladilo, ki se pogosto uporablja namesto sladkorja. Ena največjih prednosti sukraloze je, da ima nič kalorij. To se vam bo morda zdelo koristno, če poskušate upravljati svoj dnevni vnos kalorij za diete.
Sucralose je tad slajši od sladkorja, zato je veliko ljudi naklonjeno nadomestku nad originalnim. Zaradi tega potrebujete le majhno količino sukraloze, da dobite zelo sladek okus v svoji hrani ali pijači.
Za razliko od nekaterih drugih sladil sukraloza nima vpliva na zobno gnilobo.
Kako sukraloza vpliva na ljudi s sladkorno boleznijo?
Sukraloza nima negativnega vpliva na ljudi s sladkorno boleznijo. Pravzaprav ima nič vpliva na raven sladkorja v krvi, zato vam ni treba skrbeti zaradi pika sladkorja.
Ko jeste sukralozo, večina snovi preide skozi vaše telo, ne da bi se absorbirala v vaš sistem. Manj kot 20 odstotkov sladila vstopi v kri, preostanek pa se izloči z izločanjem.
Oglejte si: Diabetes in sladica »
Kako dodati prehrano sukraloze v svojo prehrano
Morda se tega ne zavedate, a sukraloza je verjetno že del vaše prehrane. Če želite piti nizkokalorične brezalkoholne pijače in sokove, jesti prehranske prigrizke ali žvečiti gumi, je sukraloza verjetno sladilo, ki ga okusite.
Če želite sukralozo dnevno sestaviti v svoji prehrani, morate najprej razmisliti o vsem, kar trenutno pijete in jeste, in poiskati mesta, kjer bi bil primeren nadomestek. Če na primer vzamete sladkor v kavo, lahko sladkor postopoma nadomestite s sukralozo. Morda boste opazili, da ne potrebujete toliko sukraloze kot sladkorja.
Ko se prilagodite okusu sukraloze, razmislite o uporabi v svojih receptih namesto sladkorja. To je odličen način za ohranitev potrebne sladkosti, hkrati pa zmanjšate skupni vnos kalorij.
Tveganja in opozorila
Uporaba sukraloze ni nobenih tveganj. Po 40 letih raziskav in študij je ameriška agencija za hrano in zdravila ugotovila, da je sukraloza varna za uživanje. Raziskovalci niso našli nobenih kratkoročnih ali dolgoročnih učinkov zaradi dodajanja sukraloze v vašo prehrano. Ugotovljeno je bilo tudi, da sukraloza ne more povzročiti nevarnih interakcij s katero koli sestavino živila ali zdravili.
Kaj lahko zdaj storite
Preden dodate sukralozo v svojo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom in se prepričajte, da je to prava izbira za vas in vaše zdravljenje sladkorne bolezni. Ko pridobite zdravnikovo odobritev, lahko začnete redno uporabljati to sladilo.
Sukralozo lahko kupite po blagovni znamki Splenda v lokalni trgovini z živili. Na voljo je v zavitkih za individualno uporabo, pa tudi v velikih posodah, ki so v pomoč pri pripravi večjih receptov. Za razliko od nekaterih živil, ki jim poteče ali se lahko pokvarijo, je bilo ugotovljeno, da ima sukraloza dolg rok trajanja.
