Sestavine:
- 2 skodelici otroške špinače
- 2 oz. piščanec na žaru, nasekljan
- 1 žlica. mehki kozji sir, zdrobljen
- 1 žlica. sesekljane orehe
- 1/2 skodelice nasekljanega Granny smith jabolka
- 1 tsp. olje grozdnih pešk
- 2 tsp. balzamični kis
Navodila:
- V srednji skledi združite špinačo, piščanec, sir, orehe in jabolko.
- V olju in kisu naribajte in zdrobite, da se združijo.
2. Kvinoja primavera
Delite na Pinterestu
Sestavine:
- 2 tsp. ekstra deviško, hladno stiskano oljčno olje
- 1 skodelica bučk, razrezana na 1/8”debele kroge in razpolovljena
- 1/3 skodelice rdeče paprike, narezane na 1”koščke
- 1/4 tsp. morska sol
- 1/4 tsp. poper
- 1/4 skodelice zamrznjene koruze, odmrznjene
- 1/2 žličke. mlet česen
- 3/4 skodelice kuhane kvinoje
- 2 žlici. sveže nariban parmezan
- 1 žlica. drobno sesekljano svežo baziliko
- 2 skodelici rugole
Navodila:
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 1 čajno žličko olivnega olja.
- Dodamo bučke, papriko, sol in poper. Kuhajte 7 minut, občasno mešajte ali dokler se zelenjava ne zmehča in se bučke rahlo zlato obarvajo.
- Zmanjšajte toploto na srednje nizko. Vmešajte koruzo in česen ter kuhajte še 2 minuti.
- Zelenjavno mešanico prestavite v skledo, dodajte kuhano kvinojo in potisnite s preostalim olivnim oljem, sirom in baziliko.
- Na čistem krožniku zložite zgornjo posteljo rukole s kvinojo in postrezite.
3. Steak solata
Delite na Pinterestu
Sestavine:
- 4 oz. na žaru, pusto zrezek
- 2 skodelici otroške špinače
- 1/2 skodelice češnjevega paradižnika, razpolovljeno
- 1/4 skodelice nasekljane rdeče čebule
- 1 žlica. Kerijev limonin preliv
Za preliv:
- 1/2 skodelice ekstra deviškega, hladno stisnjenega oljčnega olja
- 1/4 skodelice svežega limoninega soka
- 1/2 žličke. sol
- 1/4 tsp. sveže mlet črni poper
Navodila:
- V veliki skledi združite zrezek, špinačo, paradižnik in rdečo čebulo.
- Posujte s prelivom in postrežite takoj.
4. pita klobasa in paprika
Delite na Pinterestu
Sestavine:
- 1 tsp. ekstra deviško, hladno stiskano oljčno olje
- 1/4 skodelice rdeče čebule, narezane na rezine
- 1/3 skodelice rdeče stročnice, narezane na rezine
- 1/3 skodelice belih gob, narezanih
- 1 organska piščančja klobasa
- 1 žlica. Dijonova gorčica
- 1 žlica. hummus
- 1 polnozrnata pšenična pita
Navodila:
- Na srednjem velikem ognju segrejte olivno olje ali srednje ponev ali žar.
- V eni plasti dodajte čebulo in papriko. Pokrijte in kuhajte 5 minut.
- Odstavite čebulo in papriko ter dodajte gobe. Zraven zelenjave postavite klobaso in kuhajte še 8 do 10 minut, občasno pa obračajte, dokler se zelenjava ne zmehča in se klobasa segreje.
- V majhni posodi združite gorčico in hummus. Vrhunska pita s klobaso, gorčično mešanico in zelenjavo.
Poglejte, zakaj je čas za #BreakUpWithSugar