Glede arašidov
Arašidi so napolnjeni z različnimi hranilnimi lastnostmi, ki lahko koristijo ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2. Uživanje arašidov in arašidov lahko pomaga:
- spodbujajo hujšanje
- nižje tveganje za bolezni srca in ožilja
- nadzor nad krvnim sladkorjem
- preprečiti ljudem, da razvijejo sladkorno bolezen
Vendar arašidi nosijo tudi nekaj potencialnih tveganj. Če imate sladkorno bolezen tipa 2, preberite več o tveganjih in koristih uživanja arašidov.
Prednosti arašidov za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2
Dodajanje arašidov in arašidovega masla v prehrano je lahko koristno, še posebej, če imate sladkorno bolezen tipa 2. Arašidi sicer tehnično niso oreščki, saj imajo številne enake zdravstvene koristi kot drevesne oreščke, kot so orehi, mandlji in pekani. Arašidi so tudi cenejši od večine drugih oreščkov, kar je super, če želite prihraniti denar, vendar kljub temu želite prehranske nagrade.
Arašidi pomagajo nadzirati krvni sladkor
Če imate sladkorno bolezen, morate upoštevati glikemično vsebnost živil, ki jih jeste. Vsebnost glikemije temelji na tem, kako hitro vaše telo pretvori ogljikove hidrate v glukozo ali krvni sladkor. Glikemični indeks (GI) je 100-točkovna lestvica, ki živila ocenjuje, kako hitro povzročajo zvišanje krvnega sladkorja. Hrani, ki povzroči hiter dvig krvnega sladkorja, je dana višja vrednost. Voda, ki nima vpliva na krvni sladkor, ima GI vrednost 0. Arašidi imajo vrednost GI 13, zaradi česar so hrana z nizkim GI.
Glede na članek v britanskem časopisu Nutrition lahko uživanje arašidov ali arašidovega masla zjutraj lahko pomaga nadzorovati krvni sladkor čez dan. Arašidi lahko tudi pomagajo zmanjšati trn inzulina živil z večjo GI, če jih združimo skupaj. Eden od razlogov, da lahko arašidi pomagajo nadzirati krvni sladkor, je, ker vsebujejo veliko količine magnezija. Ena porcija arašidov (približno 28 arašidov) vsebuje 12 odstotkov dnevne priporočene količine magnezija. In magnezij, glede na poročilo revije Journal of Internal Medicine, pomaga ohranjati raven sladkorja v krvi.
Arašidi lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja
Raziskovalni članek Journal of the American College of Nutrition kaže, da lahko uživanje arašidov zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni, ki so pogost zaplet sladkorne bolezni. Dodajanje oreščkov v prehrano lahko pomaga tudi pri zniževanju visokega krvnega tlaka, ki je še en pogost zaplet sladkorne bolezni. Preberite več o hipertenziji pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Arašidi morda pomagajo pri uravnavanju teže
Arašidi vam lahko pomagajo, da se počutite bolj polni in imate manj lakote, kar vam lahko pomaga vzdrževati zdravo težo in bolje nadzirati raven glukoze v krvi.
Arašidi lahko zmanjšajo skupno tveganje za diabetes
Uživanje arašidov ali arašidovega masla lahko zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2, je pokazala študija Journal of American Medical Association. Arašidi imajo veliko nenasičenih maščob in drugih hranil, ki pomagajo telesu pri uravnavanju inzulina.
Tveganja arašidov za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2
Pri vseh koristih, ki jih lahko arašidi nudijo za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2, svetujemo nekaj previdnosti. Tukaj je nekaj skrbi za uživanje arašidov.
Omega 6 maščobne kisline
Arašidi vsebujejo več omega-6 maščobnih kislin kot drugi oreščki. Obstajajo dokazi, da je preveč omega-6 lahko povezano s povečanim vnetjem, kar lahko poveča simptome sladkorne bolezni in tveganje za debelost. Bodite prepričani, da imate v svoji prehrani dobro ravnovesje maščob omega-3 in omega-6.
Sol in sladkor
Arašidovi izdelki pogosto vsebujejo dodano sol in sladkor, ki jih želite omejiti, če imate sladkorno bolezen. Arašidovo maslo lahko vključuje zlasti dodano maščobo, olje in sladkor. Izbira naravnega arašidovega masla z malo, če sploh, sestavinami, ki niso arašidi, je vaša najboljša možnost.
Alergije
Morda je največje tveganje arašidov ta, da lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo resno alergijsko reakcijo. Naučite se prepoznati simptome, da boste lahko pomagali sebi ali ljubljeni osebi, če se to zgodi.
Kalorije
Medtem ko arašidi prinašajo veliko prednosti za tiste s sladkorno boleznijo tipa 2, so kalorije relativno visoke, zato jih je treba jesti zmerno. Po hranilni bazi USDA vsebuje polovica skodelice surovih arašidov več kot 400 kalorij. Če želite zmanjšati vnos kalorij, poskusite jesti arašide namesto rafiniranih žitnih izdelkov ter rdečega in predelanega mesa.
Kako jesti arašide
Arašidi so najboljši način uživanja v njihovi najčistejši obliki, brez dodatne soli in sladkorja.
Članek britanskega časopisa Nutrition kaže, da uživanje arašidovega masla za zajtrk lahko zmanjša vaš apetit in čez dan nadzira krvni sladkor.
Alternativa
Če ste alergični na arašide ali preprosto ne marate arašidov, obstajajo tudi druge možnosti, ki imajo enake prednosti:
- Drugi oreški. Drevesni oreščki, na primer orehi in mandlji, imajo podobne profile hranilnih snovi kot arašidi in so koristni pri obvladovanju sladkorne bolezni tipa 2.
- Semena. Ko gre za alternative z arašidovim maslom, pomislite na semena! Maslo iz sončničnih semen je na primer odličen vir beljakovin in vsebuje približno dvakrat več magnezija kot arašidovo maslo.
Odvzem
Več kot 16 milijonov ljudi v ZDA ima sladkorno bolezen tipa 2, ki lahko povzroči zaplete, kot so srčno-žilne bolezni, slepota in odpoved ledvic. Vaša prehrana je pomemben del preprečevanja in obvladovanja te bolezni.
Raziskave so pokazale številne prednosti vključevanja arašidov in arašidovih izdelkov v vašo prehrano.
Arašidi prinašajo številne enake zdravstvene koristi kot drevesni oreščki in so cenejša alternativa.
Arašide je treba jesti zmerno in v najčistejši možni obliki.
