Pregled
Zemljič z brcanjem ingverja že tisočletja uporablja za začinjanje hrane in zdravljenje bolezni.
Ingver je domač iz Azije in je cvetoča rastlina iz družine Zingiberaceae. Njegova korenina ali steblo dodaja okus številnim vrstam kuhinje, hkrati pa je tudi starodavno zeliščno zdravilo za številne težave. Pitje ingverjevega čaja lahko pomaga pri vsem, od gibalne bolezni do preprečevanja raka.
Tu je le nekaj znanih in sumljivih koristi ingverjevega čaja.
Potovalna slabost
Narodna medicina kaže, da ingverjev čaj lahko pomaga umiriti simptome slabosti pri gibanju, kot so omotica, bruhanje in hladen znoj. Večina raziskav ni mogla pokazati nobene učinkovitosti; zdravila za gibalno bolezen najbolje delujejo.
Ena starejša študija je pokazala, da je ingver pomagal zmanjšati gibljivost. Če imate težave pri premikanju vozil, poskusi ingverja verjetno ne morejo poškodovati.
Navzea zaradi jutranje slabosti ali kemoterapije
Nekateri strokovnjaki verjamejo, da aktivne sestavine ingverja - hlapna olja in fenolne spojine, imenovane gingeroli - lahko pomagajo pri lajšanju slabosti, ki jo povzroča nosečnost, kemoterapija ali operativni posegi. (Pred uporabo ingverja po operaciji se posvetujte z zdravnikom, saj lahko moti strjevanje.)
Raziskovalci menijo, da bi bil ingver lahko koristna alternativa tradicionalnim zdravilom proti slabosti pri ljudeh, ki so noseči ali so podvrženi kemoterapiji in ne morejo imeti ali prenašati običajnih zdravil.
Krvni tlak in zdravje srca
Raziskave kažejo, da je uživanje ingverja lahko zaščitno pred boleznimi srca. Ostro zelišče lahko pomaga:
- nižji krvni tlak
- prepreči srčni napad
- preprečujejo nastanek krvnih strdkov
- lajšajo zgago
- nižji holesterol
- izboljšajo krvni obtok
Uravnavanje teže in krvnega sladkorja
Študija iz leta 2012 z univerze Columbia, v kateri je sodelovalo 10 moških s prekomerno telesno težo, je ugotovila, da pitje vročega ingverjevega čaja (v tem primeru ingver v prahu, raztopljenega v vroči vodi) poveča njihovo občutje polnosti in zmanjša lakoto.
Pregled raziskave kaže, da je ingver lahko učinkovit pri obvladovanju debelosti. Vendar je bila večina poskusov raziskav na podganah, ki kažejo, da lahko ingver pomaga preprečevati debelost in zaplete, povezane z debelostjo.
Ingver lahko pomaga izboljšati nadzor krvnega sladkorja, zmanjšati A1C, inzulin in trigliceride pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, kažejo nekatere raziskave.
Lajšanje bolečin
Ingver se že stoletja uporablja za zdravljenje vnetja in ta praksa ima za sabo številne znanstvene dokaze. Izkazali so ga v več raziskavah, ki pomagajo lajšati bolečino zlasti zaradi osteoartritisa kolena.
Ingverjev čaj lahko pomaga tudi pri lajšanju glavobolov, menstrualnih krčev, vnetih mišic in drugih vrst bolečine.
Imunska podpora in preprečevanje raka
Verjamejo, da antioksidanti v ingverju lahko pomagajo okrepiti vašo imuniteto in zmanjšati stres. Vdihavanje pare iz ingverjevega čaja lahko pomaga tudi pri lajšanju nosne kongestije in drugih težav z dihali zaradi navadne prehlade ali alergij v okolju.
Raziskave so celo pokazale, da lahko ingver pomaga pri preprečevanju raka. V laboratorijskih raziskavah so pokazali, da se ingver bori proti več različnim vrstam rakavih celic, vključno z rakom trebušne slinavke in rakom debelega črevesa.
Kako narediti ingverjev čaj doma
Tukaj je preprost slediti recepturi za pripravo lastnega ingverjevega čaja. Potrebovali boste:
- 4 do 6 tankih rezin olupljenega surovega ingverja (dodajte več rezin za močnejši ingverjev čaj)
- 2 skodelici vode
- sok iz polovice limete ali limone in med ali agavin nektar po okusu (neobvezno)
Najprej operite in očistite ingverjevo korenino. Nato olupite ingver in ga tanko narežite. Srednji lonec napolnite z 2 skodelicama vode. Rezine ingverja položite v vodo in pustite, da nežno vrejo 10 do 20 minut, odvisno od tega, kako močan in začinjen je vaš čaj.
Odstranite s toplote. Po želji dodajte limetin ali limonin sok in med (ali agavo) po okusu.
Ingverjev čaj si lahko naredite tudi z mlekom. Rezine korenin ingverja 10 minut kuhajte v 1 skodelici vode, nato odstranite z ognja in dodajte 2 skodelici mleka. Mleko in ingver dušite pet minut. Postrezite v svoji najljubši skodelici.
Kako olupiti ingver
Stranski učinki
Pitje ingverjevega čaja ima lahko neželene učinke, vendar verjetno ne boste imeli težav, če ne zaužijete zelo velikih količin.
Ljudje najpogosteje poročajo o plinu, napihnjenosti, zgagi in slabosti kot neželenih učinkih, povezanih z ingverjem. Ker lahko ingver zniža krvni tlak in ima lahko učinek redčenja krvi, se morajo ljudje, ki redčijo kri ali zdravila za krvni tlak, pred uživanjem dodatnega ingverja posvetovati s svojim zdravnikom.
Odvzem
Čeprav verjetno ne bi smeli pretiravati z njim, je ingverjev čaj enostaven, okusen in povsem naraven način za krepitev dobrega zdravja. Poleg številnih zdravstvenih koristi lahko preprosto sedete nazaj s toplo skodelico, vdihnete, počasi srkate in uživate.
Annamarya Scaccia je svobodna multimedijska novinarka, ki je veliko poročala o vprašanjih javnega zdravja, vključno z reproduktivnimi pravicami in spolnim zdravjem. Njeno delo se je pojavilo v New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly in na RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City in Raw Story. Spremljajte jo na Twitterju na @annamarya_s.
