Pregled
Nativen iz jugovzhodne Azije je ingver pogost v hrani in zdravilih po vsem svetu. Rastlina ingverja je bogata z naravnimi kemikalijami, ki lahko promovirajo vaše zdravje in dobro počutje.
Ingverjeva voda, znana tudi kot ingverjev čaj, je eden od načinov uživanja prednosti ingverja. Preberite si, če želite izvedeti več o koristih, uporabi in stranskih učinkih ingverjeve vode.
Prednosti
Kot pri mnogih zdravilih zelišč je potrebno tudi več raziskav, da bi bolje razumeli in dokazali uporabo ingverja in ingverjeve vode. Obstaja veliko anekdot o uporabi ingverjeve vode, za katere ni mogoče zagotoviti zdrave ali učinkovite. Vendar pa obstaja več potencialnih koristi, ki jih podpirajo omejene raziskave.
Protivnetno
Vnetje je ena izmed naravnih funkcij samoohranitve telesa. Klice, kemikalije in slaba prehrana lahko povzročijo preveč vnetja in škodijo telesu.
Vnetje je postalo zelo pogosta izkušnja za veliko ljudi. Za boj proti kroničnemu vnetju bodo morda potrebne prehrane in spremembe življenjskega sloga.
Uživanje ingverja lahko pomaga preprečiti in zdraviti vnetja. Ena od raziskav je pokazala, da lahko ingver zmanjša alergijske reakcije, pri katerih lahko vnetje igra vlogo.
Majhna raziskava je tudi pokazala, da so imeli ljudje, ki so jemali vsakodnevno dopolnjevanje ingverja, manj bolečin v mišicah po vadbi. Bolečine v mišicah lahko nastanejo zaradi vnetja.
Antioksidant
Antioksidativne lastnosti ingverja lahko pomagajo pri preprečevanju:
- srčna bolezen
- nevrodegenerativne bolezni, kot so Parkinsonova, Alzheimerjeva in Huntingtonova
- raka
- simptomi staranja
Antioksidanti se borijo z reaktivnimi kisikovimi vrstami (ROS), ki povzročajo oksidativni stres in poškodujejo vaše celice. V telesu se seveda naredi ROS, vendar lahko nekatere življenjske možnosti, kot so pitje večjih količin alkohola, kajenje ali kronični stres, povzročijo preveč ROS-a. Uživanje hrane in pijač z antioksidanti, kot je ingverjeva voda, lahko pomaga pri preprečevanju in boju proti negativnim stranskim učinkom ROS-a.
Ena od raziskav je pokazala, da lahko ta ingver prepreči ali upočasni odpoved ledvic. Ingver lahko upočasni tudi rast tumorjev, ena raziskava pa je pokazala, da lahko ingver pomaga nadzorovati nekatere vrste raka.
Antinavze in pomoč pri prebavi
Kulture po svetu redno jemljejo ingver, da olajšajo prebavne težave, bruhanje in slabost. Študije niso prepričljive, kako učinkovito je to.
Uravnotežite krvni sladkor
Ena od raziskav je pokazala, da je ingver izboljšal krvni sladkor na tešče pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Te in druge ugotovitve kažejo, da lahko ingver pomaga pri zdravljenju skrbi, ki jih povzroča kronična diabetes.
Holesterol
Nedavna študija je pokazala, da ingver zmanjšuje označevalce srčnih bolezni, kot so delovanje arginaze, LDL ("slab") holesterol in trigliceridi pri podganah, dajejo prehrano z veliko maščobami.
Izguba teže
Ingverjeva voda lahko pomaga spodbuditi izgubo teže, če jo kombiniramo z zdravo prehrano in telovadbo. Ena od raziskav je pokazala, da je ingver pri podganah na dietah z veliko maščobe zmanjšal debelost. In druga raziskava je pokazala, da so se moški, ki so pili vroč ingverjev napitek po jedi, dlje časa počutili bolj polne. Uravnotežen krvni sladkor vam lahko prepreči tudi prenajedanje.
Hidratacija
Ta korist je večinoma zato, ker ingver jemljete v vodi. Ostati hidriran je zelo pomemben za podporo vseh vidikov vašega zdravja. Mnogi od nas preprosto ne pijejo dovolj vode vsak dan. Če začnete svoj dan s kozarcem ingverjeve vode ali najdete drug običajen čas, da ga pijete vsak dan, vam bo pomagal hidratirati.
Preberite več: Koliko vode morate piti? »
Tveganja
Tako kot katerokoli zelišče ali dopolnilo lahko tudi ingver slabo vpliva na druga zdravila, ki jih jemljete. Neželeni učinki ingverja so redki, vendar lahko vključujejo naslednje, če ingver uživamo v presežnih količinah:
- zgaga
- plina
- bolečina v trebuhu
- pekoč v ustih
V katerem koli dnevu ne uživajte več kot 4 grama ingverja v katerem koli dnevu.
Ljudje s srčnimi stanji, sladkorno boleznijo in žolčnimi kamni bi se morali še posebej pogovoriti s svojim zdravnikom, preden jemljejo ingver kot dodatek. Z zdravnikom se morate posvetovati tudi o varnosti jemanja ingverja, če ste noseči, dojite ali želite opraviti operativni poseg.
Ali je ingverjeva voda med nosečnostjo varna?
Raziskovalci so preučili, kakšno vlogo lahko ima ingver pri zdravljenju slabosti in bruhanja v nosečnosti. Ena od raziskav je ugotovila, da dokazi podpirajo učinkovitost ingverja za zdravljenje nosečniške slabosti, vendar pa lahko za nekatere ženske obstajajo varnostna tveganja. Vendar sistematični pregled študij ni ugotovil škodljivih učinkov, ki bi jih povzročila uživanje ingverja pri nosečnicah.
Pred nosečnostjo kakršnih koli dodatkov ali zelišč se med nosečnostjo posvetujte s svojim zdravnikom. V nekaterih primerih lahko sprememba prehrane in življenjskega sloga pomaga zmanjšati slabost v nosečnosti:
- jejte redne, majhne obroke
- izogibajte se mastni ali začinjeni hrani, saj lahko ta vznemirja vaš želodec
- spite vsaj sedem ur vsako noč
- ostanite hidrirani
Ali lahko ingverjeva voda deluje kot detox?
Cilj detoksnih ritualov je, da telo sčasoma znebite toksinov. Nekateri uporabljajo ingverjevo vodo, pomešano z limoninim sokom, kot detoks. Obstajajo le anekdotični dokazi, ki podpirajo to uporabo.
Ker se ingver lahko bori proti bakterijam, boleznim, vnetjem in molekulam, ki povzročajo raka, lahko vsak dan zaužijete nekaj malega, kar lahko podpre vaše splošno zdravje. Ingver je naravna korenina, zato vam bo s pitjem dodanih hranil.
Kako narediti ingverjevo vodo
Svež ingver je najboljši vir za pripravo lastne ingverjeve vode. Veliko izdelkov vsebuje okus ingverja ali umetnega ingverja, vendar boste največ koristi dobili iz ingverjeve vode, ki jo naredite sami. Poleg tega je enostavno pripraviti.
V oddelku za izdelke v trgovini z živili najdete svež ingver. To je koren bež barve, navadno dolg nekaj centimetrov.
Če želite narediti ingverjevo vodo, boste morali kuhati ingver v vodi in narediti čaj. Na ingverju lahko pustite kožo, saj je ne boste jedli naravnost in veliko hranilnih snovi je točno pod kožo.
Uporabite lahko več ali manj vode ali ingverja, odvisno od tega, kako močna želite, da je ingverjeva voda. Spodnje razmerje med vodo in ingverjem je enako 1 gram ekstrakta ingverja.
- Operite del ingverjeve korenine, ki ga boste uporabljali.
- Uporabite zester, da naribate 1/2 čajne žličke ingverja.
- Na štedilniku zavremo 4 skodelice vode.
- Ingver dodajte, ko voda zavre.
- Ingverjevo vodo odstranite z vročine in pustite, da se ingver strdi v vodi 10 minut.
- Koščke ingverja odcedite iz vode in ingverja zavrzite.
- Ingver vodo pijte vroče ali hladno.
Ingverjeva voda je okusna z žličko ali manj dodanega medu ali limoninega soka, vendar ne pretiravajte z dodanimi sladili. Če menite, da bi radi pili ingverjevo vodo vsak dan, si lahko naredite večjo serijo in jo hranite pri roki v hladilniku.
Kako olupiti ingver
Odmerjanje
Zdravniki priporočajo uživanje največ 3–4 gramov ekstrakta ingverja na dan. Če ste noseči, ne uživajte več kot 1 gram ekstrakta ingverja na dan. Ingver ni priporočljiv za otroke, mlajše od 2 let.
Naslednji so enaki 1 g ingverja:
- 1/2 čajne žličke ingverja v prahu
- 1 čajna žlička naribanega surovega ingverja
- 4 skodelice vode namočene z 1/2 čajne žličke naribanega ingverja
Pri pripravi čaja je potrebno manj surovega ingverja, ker se določena hranila v ingverju koncentrirajo, ko se segrejejo.
Odvzem
Uživanje ingverja lahko podpira vaše zdravje in lahko pomaga tudi pri zdravljenju številnih zdravstvenih težav. Pitje ingverjeve vode je tudi odličen način, da ostanete hidrirani, kar je pomembno za vaše splošno zdravje.
O morebitnih dodatnih zeliščih, ki jih želite poskusiti, se posvetujte z zdravnikom. In če vas ingver zanima, začnite z izdelavo lastne ingverjeve vode iz sveže ingverjeve korenine.
